Толстею от алкоголя

20.03.2020 0 Автор admin

Содержание

Можно ли совмещать алкоголь и ЗОЖ? Как алкоголь влияет на похудение и мышцы? Правда ли, что он напрямую откладывается в жир?

Спирт — отдельное вещество наравне с белками, жирами и углеводами, с той лишь разницей, что содержит калории, но не является питательным и не используется организмом.

Алкоголь и лишний вес

Алкоголь может привести к лишнему весу несколькими путями.

Первая проблема — его высокая калорийность, в которой он уступает только жирам. В одном грамме чистого спирта 7 калорий. Очевидно, чем крепче напиток, тем он калорийнее. А если это коктейль, то калории добавляют сиропы и сливки. Так в бокале вина около 100 калорий, а в одной порции коктейля пина колада — около 300 калорий.

Во-вторых, усвоение спирта проходит по-особенному. Этанол — яд для организма, и он стремится избавиться от спирта и переработать его в печени как можно быстрее. Поэтому он будет расщеплять спирт и использовать освободившиеся калории в первую очередь. Спирт становится приоритетным источником энергии.

Пока в организме перерабатывается алкоголь, жиры и углеводы не используются в качестве энергии и могут легче отложиться в жир.

Таким образом, алкоголь не превращается в жир напрямую, но делает так, что в жир легче превращаются другие питательные вещества.

Третий момент. Там, где алкоголь, почти всегда много еды — жирной, углеводной и калорийной: мясные или сырные деликатесы к вину, чипсы или куриные крылышки во фритюре — к пиву. Ну а на застольях всегда много разной незожной еды.

Четвертый момент: он не только не насыщает, но и заставляет есть больше (1), увеличивает аппетит.

Этот эффект пока недостаточно хорошо изучен, но считается, что спирт действует на центральные нейромедиаторные системы, которые отвечают за мотивацию и награду.

Еще способность алкоголя стимулировать аппетит варьируется у разных людей. Хотя один-два бокала вина могут никак не влиять на одного человека, другой начнет сметать холодильник. Поэтому регулярные злоупотребления, очевидно, приведут в лишнему весу.

В-пятых, алкоголь снижает самоконтроль. И все перечисленное просто не оставляет шансов не переесть.

Все пропало?

«Все пропало», только если смотреть на один день, вырванный из жизни, и не рассматривать несколько недель или даже месяцев. Если все остальное время человек находится в реальном дефиците калорий, ничто не может заставить его набирать жир из воздуха, даже алкоголь.

Хорошую подборку исследований по теме сделал Alan Aragon. Так, систематический обзор исследований за 1984-2010 гг показал, что умеренное употребление алкоголя не связано с лишним весом, кроме злоупотребляющих (2).

В другом исследовании участники три месяца питались на 1500 калорий. Одна группа получала 10% калорий из белого вина, вторая — из виноградного сока. Учеными не было найдено никакой разницы в составе тела в обеих группах. Хотя это не достигает статистической значимости, но в «винной» группе потеря веса была даже чуть больше.

В еще одном исследовании ученые так же не нашли никаких изменений в весе тела или количестве жира, несмотря на добавление двух бокалов красного вина на ужин в течение шести недель.

Умеренное потребление вина (190 мл пять дней в неделю на протяжении 20 недель) не улучшило и не ухудшило чувствительность к инсулину, не изменило вес и состав тела, липиды крови и артериальное давление у женщин с избыточным весом (3).

Но недавний систематический обзор и мета-анализ 47 исследований показал, что потребление пива более 500 мл в сутки связано с увеличением жира в области живота, хотя и там у учёных много вопросов.

Алкоголь и мышцы

Считается, что бокал вина пускает насмарку всю силовую тренировку и вредит росту мышц. Но большинство исследований, показывающих вред спирта для мышц, изучали крепко употребляющих людей. Это не менее 100 грамм чистого спирта в день или, примерно, 7 алкогольных напитков. То есть, речь о хронических алкоголиках.

Умеренное потребление алкоголя мало влияет на разные переменные, отвечающие за рост мышц или силу.

Другое исследование изучало влияние алкогольной интоксикации на гормоны после тренировки тяжелоатлетов. Половине участников дали 5 спиртных напитков и отслеживали уровни гормонов следующие пять часов. Не было найдено различий в уровне тестостерона и других гормонах в обеих группах. Кортизол был повышен в «выпивающей» группе, но ненадолго.

С тренировками на выносливость ситуация другая. В одном исследовании добровольцы работали до изнеможения на велотренажерах, а затем выпивали 10 алкогольных напитков. Ученые обнаружили, что выработка тестостерона упала. Но здесь снова нужна «долгосрочная версия» исследования на несколько недель или месяцев. Хотя есть и этический вопрос — можно ли держать спортсмена хронически пьяным, хоть и в интересах науки.

Если трудно получить разрешение на исследование, где спортсмены напиваются после тренировки, еще труднее получить «зеленый свет» для тяжелоатлетов и бегунов, которые делают это до тренировки. Тем не менее, и такие исследования есть.

В одном из них испытуемые выпили около шести напитков, а затем проводили силовую тренировку или тренировку на выносливость. Их исследовали перед, во время, а так же через 24 и 48 часов после приема алкоголя. Вопреки ожиданиям ученых, алкоголь не имел заметного эффекта на силовые показатели. Так же не был повышен уровень креатинкиназы — показателя повреждения мышц. Другое исследование показывает похожие результаты. Хотя, очевидно, это не повод пить алкоголь до и после тренировки.

Выводы

Если смотреть на употребление алкоголя краткосрочно, то он часто заставляет превышать ному калорий. Но долгосрочные исследования не показывают увеличение веса при умеренном ежедневном употреблении, даже когда норма калорий немного превышается за счет алкоголя. Alan Aragon: «В каком-то смысле, алкоголь в небольших количествах, кажется, «растворяется в воздухе», не откладываясь в жир. Но механизмы, лежащие в основе этого, изучены недостаточно, и нам не хватает хорошо контролируемых исследований.

Если вы совсем не пьете, можно и не начинать. Если вы пьете много, то сильно рискуете здоровьем. Но если вы умеренно выпиваете время от времени, не просыпаетесь с похмельем в компании незнакомца, нет причин полностью отказываться от алкоголя».

Как алкоголь влияет на вес


Вопреки распространённому стереотипу, алкоголь – это вовсе не такой уж вредный продукт, способный разрушить любую диету. В этой статье мы выясним, влияет ли алкоголь на вес, а также узнаем, как включить спиртные напитки в свой диетический рацион и при этом не навредить процессу похудения. Прежде чем мы начнём обсуждение алкоголя в контексте похудения, мы должны прояснить несколько базовых вещей. Для начала ответьте на следующий вопрос: «ПОЧЕМУ диета и спорт являются одним из основных приоритетов в вашей жизни?» Большинство из нас даст следующие ответы:

  • Я хочу гордиться стройным и подтянутым телом.
  • Я хочу носить стильную одежду и выглядеть в ней красиво.
  • Я хочу стать более привлекательным/привлекательной для противоположного пола.

Безусловно, укрепление здоровья, профилактика болезней и увеличение продолжительности жизни – это веские причины избавиться от лишнего веса. Но это отнюдь не та мотивация, благодаря которой вы каждый день встаёте в 6 часов, чтобы отправиться на пробежку, а потом возвращаетесь домой и готовите себе полезный завтрак. Почти каждый человек худеет для того, чтобы гордиться своей внешностью и быть более привлекательным для потенциальной второй половинки. И, поверьте, в этом нет ничего плохого.

Однако в независимости от того, что мотивирует нас на здоровый образ жизни, мы все хотим, чтобы в ней было больше радости и удовольствий. Качественные алкогольные напитки – это один из источников такого удовольствия. Согласитесь, большинство людей время от времени «пропускают по стаканчику», ведь хороший алкоголь имеет особый неповторимый вкус и дарит приятные ощущения. Отличная новость: спиртное вполне можно употреблять даже в том случае, если вы придерживаетесь диеты и поставили себе цель сбросить лишний вес. Каждый из нас не раз слышал о том, что алкоголь и снижение веса несовместимы. По большому счёту, это правда: спиртные напитки не обладают никакими свойствами, способствующими сжиганию жировых отложений. Но означает ли это, что в период соблюдения диеты нужно полностью отказаться от любого спиртного? Вовсе нет! По теме: Как быстро снизить холестерин Когда мы слышим, что какой-то продукт «вреден» для похудения, мы, как правило, подсознательно стремимся вычеркнуть его из своей жизни. Например, считается, что фастфуд – это вредная еда, поэтому любой худеющий старается обходить «МакДональдс» за версту. На самом деле большинство продуктов, считающихся губительными для диеты, вовсе не так вредны, как мы привыкли думать. Главное – употреблять их в пищу изредка и в умеренных количествах. То же самое касается и алкоголя. Чрезмерное употребление спиртного, несомненно, приведёт к перееданию, набору веса и множеству других проблем. Но если вы будете периодически включать в свой рацион по бокалу качественного алкоголя, то ваша диета ничуть не пострадает.

4 основных факта об алкоголе и похудении

Факт №1 – Похудение достигается путём сокращения калорийности рациона. Если вы потребляете с пищей больше калорий, чем требуется вашему организму, то ваш вес будет увеличиваться. Если же вы будете потреблять меньше калорий, то сможете похудеть. Ответ на вопрос «Почему после алкоголя прибавляется вес?» очень прост: потому что вы превысили суточную калорийность рациона. Точно так же к этому могут привести любые другие продукты и напитки, которые вы употребляете в пищу. ЕДИНСТВЕННАЯ причина полноты – это чрезмерная калорийность питания. При этом совершенно не важно, в каком именно продукте содержатся эти лишние калории.

Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес

Запишись на бесплатный первичный
прием к диетологу!

Записаться Факт №2 – Пища состоит из трёх основных макронутриентов: белков, углеводов и жиров. В каждом из этих компонентов содержатся калории. Алкоголь уникален тем, что он не относится ни к одной из трёх категорий. Тем не менее, в нём тоже есть калории, и именно поэтому его часто называют четвёртым макронутриентом. Каждый макронутриент характеризуется определённым количеством калорий в расчёте на 1 грамм продукта:

  • Белки – 4 ккал на 1 грамм
  • Углеводы – 4 ккал на 1 грамм
  • Жиры – 9 ккал на 1 грамм.

А сколько калорий в алкоголе, если это отдельный макронутриент? Справедливый вопрос. 1 грамм алкоголя в среднем содержит в себе 7 ккал. Этот продукт нельзя назвать самым вредным с точки зрения похудения, но нужно понимать, что он тоже несёт в себе значительное количество калорий.

Факт №3 – Ещё одна уникальная особенность алкоголя заключается в том, что он вовсе не так просто откладывается в виде жира. Дело в том, что наша печень преобразует алкоголь (этиловый спирт) в вещество под названием ацетат, который затем окисляется и превращается в диоксид и воду. По сути, наш организм расценивает алкоголь как яд (недаром алкогольное отравление называют инТОКСИКацией) и предпочитает сначала избавляться от выпитого спиртного, а уже потом – от калорий, потреблённых с пищей. Таким образом, алкоголь не превращается в жировые отложения, но при этом временно подавляет процесс сжигания жира, в результате чего организм охотнее преобразует в жиры другие съеденные продукты. Это особенно характерно для тех случаев, когда в качестве дополнения к спиртному предлагаются жирные и сладкие блюда.

Факт №4 – К сожалению, очень легко потребить с алкоголем слишком много калорий и превысить дневную калорийность рациона. Причина состоит в том, что калории в напитках, в среднем, насыщают нас гораздо меньше, чем калории, потреблённые с твёрдой пищей. Итак, мы разобрались с тем, как алкоголь влияет на вес, и в каких взаимоотношениях с другими продуктами питания он состоит. Подсчёт калорий и умеренность в еде позволят вам худеть даже в том случае, если в вашем рационе периодически будет фигурировать спиртное. Чуть позже мы рассмотрим, как этого достичь. Но для начала вы должны настроить свой разум на то, что алкоголь и похудение действительно совместимы. Правильный настрой важен во всех делах, а для успешной диеты он просто необходим.

Идеология человека, потребляющего алкоголь в разумных количествах

Большинство людей сделали спорт и диету одним из своих основных приоритетов, в независимости от того, по какой именно причине они хотят похудеть и стать стройными. Здоровый образ жизни несёт в себе массу преимуществ, однако для перехода к такому режиму нужно немало времени (регулярные походы в спортзал, приготовление диетической пищи, формирование здоровых привычек и т.д.). Идеальное тело – это ранние подъёмы, изнурительные тренировки, ограниченный рацион, подсчёт калорий и чёткое планирование каждого дня. Похудение даётся нам огромным трудом, поэтому неудивительно, что люди боятся делать вещи, которые способны подорвать результаты их трудов и помешать достижению идеального веса. По теме: Методика интуитивного питания Тем не менее, многочисленные исследования доказали, что полный запрет на «недиетические» продукты и напитки приводит к тому, что человек срывается и начинает есть и пить как раз то, что до этого себе строго запрещал. Мы прикладываем к похудению настолько большие усилия и настолько рьяно избегаем всего запретного, что рано или поздно просто «перегораем».

Стоит нам во время диеты один-единственный раз позволить себе пышную вечеринку с друзьями, как мы тут же начинаем испытывать огромное чувство вины. Нам кажется, что наш режим безнадёжно нарушен, и уже нет смысла его продолжать. Но через несколько дней мы вдруг решаем искупить свою вину и начинаем ограничивать себя в еде ещё больше, хотя прекрасно знаем, что в следующие выходные снова сорвёмся. Именно отсюда у нас появляется уверенность, что алкоголь и лишний вес всегда идут рука об руку друг с другом. Это замкнутый круг, в который НИКТО из нас не хочет попасть и всё равно регулярно попадает. Но если вы осознаете всю бессмысленность такого поведения, то сможете выработать правильную идеологию и больше не будете метаться между запретами и срывами. Для этого нужна умеренность. Это именно тот секрет, который позволит вам не отказывать себе в алкоголе и одновременно терять вес. Умеренность – это успешное балансирование между двумя крайностями. По одну сторону баррикад находятся те, кто строго запрещает себе любые «вредности», а по другую сторону – люди, которые, наоборот, вообще не заботятся о своём рационе и не придерживаются здорового образа жизни. Но между этими двумя группами людей стоит третья группа, и это как раз те, кто легко сочетает правильный режим и маленькие радости жизни. Именно там, посередине, царят умеренность, постоянство и долгосрочный успех. Когда речь заходит об алкоголе, мы тоже должны определить для себя ту самую золотую середину. От того, насколько точно вы её найдёте, будет зависеть то, насколько успешно вы будете сочетать похудение и алкоголь. К примеру, если вы любите 2-3 раза в неделю отправляться в бар и выпивать там по 3-4 напитка средней крепости, то вам придётся смириться с тем, что похудение займёт больше времени. Если же вы хотите избавиться от лишнего веса как можно быстрее, то стоит употреблять алкоголь реже (скажем, 3-4 раза в месяц) и заказывать его в меньших количествах (по 1-2 порции). В этом случае вы легко сможете похудеть без необходимости полностью исключать алкоголь из своей жизни. У каждого человека своя золотая середина в плане употребления алкоголя. Но она в любом случае есть. Главное – правильно её определить, поняв, каковы ваши главные приоритеты.

5 правил потребления алкоголя на диете

Если вы выпиваете не более 2-3 бокалов алкоголя в месяц (вино или пиво), то вам не нужно волноваться: спиртное в таких количествах практически не способно подорвать диету. Это означает, что вам не обязательно заранее планировать походы в бар и выбирать только низкокалорийный алкоголь. Но если вы привыкли вести активную социальную жизнь с регулярными походами в кафе и рестораны, и особенно если вы любите калорийные напитки («Маргарита», сладкие ликёры и т.д.), то стоит подойти к этому процессу более скрупулёзно. Приведённые ниже правила помогут вам расставить всё на свои места. Сразу заметим, что все пять правил основаны на тщательном планировании. Не секрет, что планирование необходимо нам во всех сферах жизни; без него просто невозможно достичь успеха ни в учёбе, ни в работе. Диета – не исключение: она тоже требует тщательного планирования. Если вы заранее не подготовитесь к предстоящей вечеринке, то это мероприятие может обернуться для вас набором нескольких сотен граммов, которые вы потом будете сбрасывать в течение 5-6 дней. Большинство людей любит алкоголь за то, что он позволяет устранить стресс и поднять настроение. Тем не менее, порой алкоголь толкает нас на поступки, которые мы вряд ли совершили бы в обычных условиях. К примеру, если вы слегка выпили, вы с большей долей вероятности будете поглощать недиетические продукты, которые навредят вашему режиму. Вот почему очень важно заранее планировать каждый поход в бар. При наличии чёткой установки на ближайший вечер вы снижаете риск наесться вредных продуктов, таких как орешки, чипсы или пицца. Приведённые ниже правила помогут вам успешно реализовать такое планирование.

Правило №1: Считайте калории

Например, в 4 порциях текилы с низкокалорийными добавками содержится примерно 600 ккал. Вы можете заказать и более калорийный напиток, но тогда нужно будет уменьшить количество бокалов, и наоборот. В любом случае, всегда заранее считайте калорийность алкоголя и определяйте для себя допустимое количество порций. Мы уже разобрались с тем, как алкоголь влияет на вес мужчины (и женщины): увеличение массы тела происходит только тогда, когда вы превышаете дневную калорийность рациона. Если вы будете потреблять с пищей и напитками меньше калорий, чем тратите, то ваш вес не только не будет расти, но и начнёт постепенно снижаться.

Правило №2: Ежедневно употребляйте в пищу белки и овощи

Сделайте постную белковую пищу, овощи и зелень своим приоритетом на каждый день. Такой подход несёт в себе ряд преимуществ. Во-первых, эти продукты способствуют полноценному насыщению и снижают вероятность того, что ближе к вечеру вы захотите перекусить чем-нибудь вредным. А во-вторых, в нежирном мясе и овощах содержится большое количество клетчатки и микроэлементов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма.

Правило №3: Избегайте переедания под воздействием алкоголя

Как мы уже выяснили, к полноте приводит не столько сам алкоголь, сколько вредные продукты, которые мы употребляем в пищу в виде закуски. Доказано, что спиртное усиливает чувство голода, поэтому лучший способ избежать «алкогольного переедания» – это перекусить ДО похода в бар. И не забудьте перед выходом дать себе чёткую установку: никаких вредных закусок. В этом случае вы наверняка сможете соблюсти дневную калорийность рациона, а значит, алкоголь никак не скажется на вашей диете. Примечание. Если вы всё-таки решили поесть что-то в баре, то убедитесь, что вы заказали небольшую порцию, и что на вашей тарелке оказались только полезные продукты.

Правило №4: Выбирайте низкокалорийные напитки

Фруктовое пиво, сладкие вина и ликёрные коктейли представляют собой хороший выбор только в том случае, если вы заказываете не более одной порции. В противном случае вам не избежать чрезмерного количества калорий, ведь в таких напитках содержатся добавленные сахара. Самый лучший вариант – это сухие вина, лёгкое пиво или калорийные напитки с низкокалорийными добавками (например, ром с диетической кока-колой или текила с газированной водой). В таком алкоголе обычно нет добавленных сахаров, поэтому это хороший способ позволить себе не один бокал, а два или даже три.

Правило №5: Не переусердствуйте

Повторимся: во всём важна умеренность, но когда речь заходит об алкоголе, она становится самым главным правилом. Чем больше вы пьёте (и переходите от фазы «мне так весело» до фазы «я не могу встать»), тем больше вероятность, что вы не сможете выполнить свой дневной план по похудению. Такое поведение приводит не только к перееданию, но и к массе других неприятных последствий, включая неловкость перед окружающими и похмельный синдром. Один-два лёгких напитка вряд ли скажутся на вашем поведении и самочувствии, а вот после 4-5 стаканов крепкого алкоголя такой риск составляет почти 100%. На следующий день у вас будет болеть голова, и вы не сможете нормально работать. Алкоголь в таких количествах просто не может бесследно раствориться в нашем организме. Именно поэтому не забывайте об умеренном подходе к спиртному. Умеренность позволит вам насладиться вкусом алкогольных напитков и при этом избежать неприятных последствий.

Как бороться с похмельем

Если вы выпили всего пару бокалов, то вам не нужно ни о чём беспокоиться. Но если вы существенно «перебрали», то на следующее утро вы наверняка почувствуете такие симптомы как сильная головная боль и неприятные ощущения в животе (вплоть до тошноты и рвоты). Вот несколько советов, которые позволят вам свести к минимуму признаки похмельного синдрома (и быстрее преодолеть его, если вы всё же оказались в его власти):

  • Пейте больше воды в течение всей вечеринки. Основная причина слабости и дурноты наутро после чрезмерного употребления алкоголя – это именно обезвоживание.
  • Прислушивайтесь к своему чувству голода. Алкоголь может по-разному влиять на аппетит: всё зависит от конкретного человека. Кому-то хочется устроить себе сытный завтрак, а кто-то предпочитает избегать еды до тех пор, пока не пройдут симптомы похмелья.
  • Заставьте себя двигаться. Во время похмельного синдрома мы часто испытываем слабость, и любая физическая активность кажется нам мучением. Тем не менее, лучше встать и заставить себя заняться делами. Работа и другие хлопоты позволят вам не думать о своём состоянии, и самочувствие постепенно наладится.

Помните: ваш организм будет заниматься выведением этанола в независимости от того, насколько сильно у вас болит голова или живот. Но лучше всё же делать так, чтобы подобные последствия наступали как можно реже.

Как худеть, пить алкоголь и не считать калории

Обсуждая, можно ли потолстеть от алкоголя, мы выяснили, что дело не в самом алкоголе, а в общей калорийности вашего суточного рациона. Именно поэтому базовое правило заключается в том, чтобы чётко считать калории, потребляемые с каждым блюдом и напитком, особенно если вы хотите похудеть как можно быстрее. Впрочем, заниматься скучной арифметикой нравится далеко не всем. К тому же, некоторые люди не преследуют цель избавиться от лишних килограммов в максимально сжатые сроки. Хорошие новости: вы вполне можете не считать калории и при этом худеть. Более того, в этом случае в вашем рационе может присутствовать и алкоголь! Главное правило: с каждым приёмом употребляйте в пищу только нежирные белковые блюда и крахмалистые/зелёные овощи. Источниками полезного белка являются:

  • Яичный белок
  • Куриная грудка
  • Филе индейки
  • Постный говяжий стейк
  • Обезжиренный йогурт без фруктового наполнителя
  • Белковый порошок.

Наиболее полезные овощи:

  • Брокколи
  • Салат-латук
  • Шпинат
  • Огурец
  • Цукини/кабачок
  • Цветная капуста
  • Грибы (не волшебные)
  • Болгарский перец
  • Репчатый лук
  • Стручковая фасоль
  • Морковь.

Белки и овощи подарят вам чувство сытости на несколько часов вперёд. К тому же, они отличаются низкой калорийностью, поэтому вы сможете периодически позволять себе алкоголь, не рискуя при этом сорвать диету.

Самые диетические алкогольные напитки

У всех видов алкоголя своя калорийность. Чтобы пить спиртное и при этом худеть, вам стоит выбирать алкогольные напитки с максимальным содержанием этилового спирта в пересчёте на 1 ккал. Наиболее полезными с точки зрения похудения являются сухое красное и белое вино и лёгкое пиво. Сладкие вина и вина из винограда сорта Каберне Совиньон стоят на втором месте, а коктейли вроде «Маргариты» и вовсе не несут в себе почти ничего, кроме лишних калорий. Ниже приведены наиболее диетические алкогольные напитки (по категориям). Лучшие сорта пива (бутылка объёмом 0,33 л.):

  • Budweiser Select 55: 55 ккал, 7 гр. алкоголя

Лучшие сорта вина (бокал объёмом 150 мл.):

  • Сухое белое вино: 94 ккал, 12,8 гр. алкоголя
  • Красное вино «Skinny Girl»: 100 ккал, 16,8 гр. алкоголя
  • Cabernet: 110 ккал, ~14 гр. алкоголя.

Лучшие коктейли (50 гр. + низкокалорийная добавка):

  • Виски «Jack Daniels» и диетическая кока-кола: 98 ккал, 14 гр. алкоголя
  • Водка и «Redbull» без сахара: 105 ккал, 14 гр. алкоголя
  • Текила с газированной водой: 96 ккал, 14 гр. Алкоголя

Все мы знаем, что 2-3 куска пиццы раз в месяц не приведут к лишнему весу, но если вы будете каждый вечер съедать целую пиццу, то полнота не заставит себя ждать. То же самое можно сказать и об алкоголе: этот продукт опасен для диеты только в том случае, если вы употребляете его часто и помногу. Поверьте, 1-2 алкогольных напитка 2-3 раза в месяц действительно ничего не изменят. Они несут в себе 500-800 лишних ккал, но по сравнению с общей месячной калорийностью рациона эта цифра очень невелика. Однако если вы привыкли ходить в бар чаще, то вам придётся считать калории. В этом случае вам по-прежнему будет удаваться совмещать обе вещи: диету и весёлые вечеринки с друзьями или коллегами. Параллельно нужно в день проведения вечеринки ограничивать количество съеденной пищи. Это позволит нивелировать эффект от дополнительных калорий, полученных с алкоголем. Не забывайте, что здоровое питание предназначено для того, чтобы улучшить качество нашей жизни, а не чтобы сделать её более нервной и грустной. Таким образом, вы не должны пропускать день рождения лучших друзей или сидеть весь вечер со стаканом воды только потому, что вы в данный момент придерживаетесь диеты и стараетесь похудеть. Соблюдайте во всём умеренность и руководствуйтесь здравым смыслом – и тогда вы сможете позволить себе не только тирамису с амаретто, но и сам амаретто. https://www..com/ru/image-photo/delicious-tiramisu-cake-coffee-beans-fresh-1141971746

Как похудеть и навсегда сохранить идеальный вес?

Несмотря на распространённое мнение, алкоголь – это не единственный «бич» успешного и долгосрочного похудения. Если вы хотите достичь идеального веса и сохранить его на протяжении всей жизни, то нужно не только проявлять умеренность в употреблении алкоголя, но также выбирать полезные продукты, заниматься спортом и вести себя дисциплинированно во всех остальных сферах жизни. Один из способов найти правильный баланс – это усвоить основные правила поведения, помогающие эффективно сжигать жир:

  • Потребляйте с пищей чуть меньше калорий, чем вы тратите в течение дня.
  • Регулярно занимайтесь спортом, чтобы поддерживать мышцы в тонусе.
  • В процессе похудения проявляйте терпение и постоянство.

Если вы будете на протяжении всей жизни следовать этим Трём непреложным законам похудения, то лишний вес никогда не будет вас беспокоить. Даже при периодическом употреблении алкоголя! Итак, сегодня мы убедились, что алкоголь – это не главная причина полноты, и что спиртное вполне можно употреблять во время диеты. Главное – пейте изредка, выбирайте некалорийные алкогольные напитки и не забывайте про остальные аспекты здорового образа жизни! Желаем вам удачи!

Живот алкоголика

Проблемы с ЖКТ при алкоголизме

Человек, регулярно употребляющий алкогольные напитки, «отправляет» их, конечно же, в свой собственный желудочно-кишечный тракт, что влечет за собой довольно тяжелые и далеко идущие последствия. Первыми, кто страдают от обильных возлияний, являются микроорганизмы, живущие в кишечнике. Среди них, следует заметить, есть как те, которые вредят здоровью человека, так и те, которые ему необходимы. Спирт постепенно, но неуклонно убивает и тех, и других, и поэтому желудочно-кишечный тракт «стерилизуется», что совсем не идет ему на пользу.

В действительности пиво вреднее, чем водка, поскольку в нем, помимо спирта и воды, содержатся продукты брожения: сивушные масла, эфиры, альдегиды. Именно они способствуют тому, что при регулярном и неумеренном потреблении пенного напитка алкоголизм развивается намного быстрее, чем при употреблении крепких спиртных напитков.

Это еще, как говорится, пол беды: живот пьяницы страдает от спиртного еще и потому, что соответствующие напитки наносят мощнейший удар по такому важному органу, как поджелудочная железа. Ее секреция усиливается, вследствие чего свою функцию она начинает исполнять более активно, чем это предписано природой. Так что наивный вопрос, почему у алкоголиков такой большой живот, имеет под собой твердые последствия.

Результат прост и трагичен: она быстро изнашивается, и это влечет за собой множество изменений в организме алкоголика, которые зачастую оказываются, увы, необратимыми. Признаки того, что, как говорится, «процесс пошел», являются острые приступы панкреатита (сильные и резкие боли после употребления спиртного), а также рвота.

Практически все люди, злоупотребляющие алкоголем (а именно — 95% из них) страдают гастритом. Это совершенно не удивительно, если принять во внимание то обстоятельство, что у сильно пьющих нарушены все нормальные механизмы пищеварения, и поэтому ЖКТ полностью разбалансирован и начинает «есть сам себя».

Вздутие живота у алкоголика

Несмотря на то, что алкоголики чаще всего пьют, не закусывая (то есть едят по-минимуму), их животы часто бывают вздутыми. Конечно, в данном случае нельзя применить расхожее народное выражение «пухнут с голоду». Что касается калорий, то ими спиртное снабжает организм в избытке, и поэтому чувства голода такие люди обычно не испытывают.

Что же касается феномена вздутости, то живот алкоголика часто становится таковым ввиду того, что в организме серьезно нарушается обмен веществ. В результате этого спирт начинает активно перерабатываться в жир. Правда, это наблюдается не у всех алкоголиков: наиболее подвержены этой напасти те, кто активно практикует злоупотребление пивом.

Пивной алкоголизм, как утверждают медики, гораздо опаснее, чем водочный, поскольку он обусловлен стереотипами поведения, считающимися в определенных кругах совершенно нормальными. Психологи определяют такую ситуацию термином анозогнозия.

«Пивной живот» — причины и последствия

Поскольку мы уже знаем, что алкоголь и ЖКТ взаимодействуют довольно тесно, то разобраться в том, что такое пресловутый «пивной живот» и отчего он появляется, не составляет особого труда. Если не вдаваться в физиологические «дебри», то основной причиной этой патологии (именно патологии!) является нарушение обмена веществ под воздействием алкоголя.

Она усугубляется тем, что пиво провоцирует употребление калорийной закуски (сухарики, чипсы и т.п.), которые, усваиваясь, тоже способствуют увеличению жировых отложений. В итоге мы часто и видим на улицах молодых, но уже успевших обрюзгнуть и обзавестись «пивными животами» людей.

Если живот стал как камень

В таком случае возможно абсолютно все. Начиная от гепатита печени, заканчивая аппендиксом. Лучше сразу идти к врачу.

Профилактика проблем с животом

Чтобы избежать такой проблемы, как «живот алкоголика», лучше всего просто не употреблять спиртные напитки в неумеренных количествах. Если же так поступать не удается, то приходится обращаться к медикам, которые обследуют пациентов, ставят им диагнозы в зависимости от степени запущенности заболевания, и прописывают им определенные куры лечения, которым приходится следовать.

Если подвести итог всему, что было сказано выше, то можно констатировать: чрезмерное употребление спиртных напитков чревато серьезными проблемами, в том числе и с желудочно-кишечным трактом. Для того чтобы их предотвратить и не заработать себе еще и пивное сердце и не узнать на своей собственной шкуре, что такое «белочка», лучше, от греха подальше, просто «завязать».

1. Алкоголь — высококалорийный продукт

Для примера, калорийность бокала сухого вина составляет около 160 ккал, рюмки водки — 115 ккал, порции коньяка или виски — 120-130 ккал. Самыми калорийными оказываются коктейли, потому что в них добавляют сладкие сиропы, ликеры и газированную воду. Например, бокал «Маргариты» содержит порядка 200 ккал. В этой алкогольной истории пиву отводится особое место: несмотря на невысокую калорийность на 100 мл — около 45 ккал, пиво «берет» объемом. Одна бутылка или банка — это уже 225 ккал; две бутылки — 450 ккал, а это 25% дневного рациона мужчины средней комплекции. При этом алкоголь не вызывает чувства насыщения — так и растет «пивной живот».

2. Алкоголь нарушает обменные процессы в организме

Поступая в кровь, алкоголь оказывает влияние на метаболизм жиров, углеводов, белков, ферментов; нарушает клеточный обмен. В процессе сложных химических реакций алкоголь замещает жиры и углеводы, и печень начинает расщеплять его в первую очередь, откладывая энергию про запас. Помимо этого, около 5% алкоголя превращается непосредственно в жирные кислоты; 1% — в холестерин. Решил выпить? Помни: алкоголь для организма — это еда, и усваивается он в приоритетном порядке.

3. Алкоголь обезвоживает организм

А обезвоживание приводит к набору веса по нескольким причинам: во-первых, клетки организма истощаются, от чего твое тело начинает ошибочно считать, что ему нужна дополнительная пища. Ты чувствуешь голод, начинаешь поглощать еду, которая на самом деле не нужна организму, что приводит к перееданию. Во-вторых, обезвоживание — это стресс для почек, которые не могут в условиях недостатка воды нормально справляться с функцией выведения. На коллапс почек реагирует печень, которая, в свою очередь, замедляет метаболизм. Помимо набора веса, обезвоживание приводит к росту уровня холестерина в крови: истощенные клетки «ломаются», и печень начинает генерировать холестерин для их починки.

4. Алкоголь снижает уровень контроля

После двух бокалов вина или бутылки пива мало кто может отказать себе в искушении и не съесть кусок пиццы, чипсы, орехи, крылышки, ребрышки или все вместе — жирное, сладкое и соленое. Ведь это же закуска (и ударная доза калорий), куда без нее? Кроме того, подавляющее число мужчин употребляют алкоголь на ночь глядя. Алкоголь усиливает аппетит вечером, что становится дополнительным фактором для набора лишнего веса.

Важно знать!

Мужчины набирают вес по абдоминальному типу.

То есть жир у вас, мужиков, откладывается в области живота, что, кстати сказать, плохо не только для фигуры, но и для здоровья. При этом тип набора веса не связан с продуктами, от которых был набран вес (кроме мышечной массы, конечно). Другими словами, вес набирается из-за избытка калорий — не так уж и важно, пришли они из алкоголя, из еды или из алкоголя и еды одновременно.

Женщина, которая много ест и употребляет алкоголь, вероятнее всего, наберет вес в области ягодиц, бедер и плеч — так генетически заложено природой.

Если ты все-таки решил выпить…

1. Выбирай легкие напитки

Исследования показывают: чем крепче напиток, который ты выбрал, тем заметнее его влияние на твое здоровье и фигуру (при одинаковом грамм-градусном эквиваленте).

2. Запивай алкоголь водой

Повторюсь: для твоего организма алкоголь — это еда! Запивай бокал вина или рюмку водки стаканом воды. Сочетать воду с пивом крайне сложно, поэтому употребление этого напитка лучше в принципе сократить.

3. Тщательно выбирай закуски

Помни: калории, которые ты получаешь с алкоголем, плюсуются с калориями, которыми ты закусываешь.

И без всяких сомнений: если твоя цель — избавиться от лишнего веса, то от алкоголя придется вовсе отказаться, иначе процесс будет идти крайне медленно.

Алкоголь и вес

Посмотрим правде в лицо, иногда нет ничего лучше бокала вина в конце долгого дня. Но, прихлебнув достаточно, вы можете нанести настоящий ущерб фигуре, а не просто прибавить сотни калорий к диете. Алкоголь временно сдерживает организм от сжигания жира, объясняет специалист интегративной медицины Памела М. Пик, доктор медицинских наук, автор «Исправления голода». Всё потому, что тело не может откладывать на потом алкогольные калории, так, как это происходит с калориями из пищи. Когда вы употребляете алкоголь, система обмена веществ пытается избавиться от опьянения. Алкогольное опьянение «тормозит» метаболизм, отпихивая другие калории и говорит, «победи сначала меня!», — поясняет доктор Пик. В результате то, что вы недавно съели, хранится в виде жира.

«Что ещё хуже, исследования обнаружили, что алкоголь главным образом замедляет сжигание жира в области живота», — добавляет доктор Пик. «Вот почему вы никогда не слышали о «пивных бёдрах», но слышали о «пивном животе».

Возможно ли поправится от алкоголя?

Так возможно ли девушке получить удовольствие от любимого напитка, не набирая килограммов? Безусловно, если усвоить правильный способ. Действительно, масштабные, долгосрочные исследования, опубликованные в «Архивах внутренней медицины» и «Международного журнала ожирения», показали, что женщины среднего возраста и старше, которые пили умеренно (примерно один напиток в день), с течением времени набрали меньше веса, чем непьющие; они также были с наименьшей вероятностью подвержены ожирению.

Это сложный вопрос, но Джоан Мэнсон, доктор медицинских наук, профессор медицины Гарвардской медицинской школы и соавтор исследования, говорит, что умеренно пьющие вероятнее всего компенсируют периодическое употребление спиртных напитков, получая меньше калорий из других источников, а также склонны быть более физически активными. (Иными словами, они не налегают на Маргариту, ныряя следом в тарелку жареного мороженого.) Что ещё, помимо обычного упражнения и подсчёта калорий, может предотвратить превращение счастливого часа в тяжёлый час? «Здоровье» погружается в научные исследования и расспрашивает экспертов о том, как можно продолжить выпивать, умещаясь при этом в свои джинсы.

Правило номер 1: всегда ешьте, когда пьёте.

В то время как в Гарварде исследования предполагают фактор алкогольных калорий, фактически более важно есть правильно, а не есть меньше, подчёркивают эксперты. Экономия на еде ради того, чтобы «освободить место» для напитков будет иметь обратный эффект и отправит вас прямиком на дно миски засахаренных орехов. И вот почему: большинство коктейлей содержат простые углеводы, «так что вечеринки, в конечном итоге, заканчиваются для людей повышением уровня сахара в крови, сопровождаемого «аварией», что оставляет чувство голода», — говорит Джейсон Бёрк, доктор медицинских наук, анестезиолог и исследователь похмелья, управляющий клиникой лечения похмелья в (Где же еще?) Лас-Вегасе.

Можно справиться с этим эффектом, перекусив продуктами, которые обеспечивают длительную энергию. «Прежде чем уйти из дома, поужинайте или перекусите белком, клетчаткой и здоровыми жирами», — говорит Карлин Карст, автор книги «Полножирное решение». «Они нормализуют уровень сахара в крови, не замедляя метаболизм». Карст рекомендует греческий йогурт с ягодами, миндальное или конопляное масло с яблоком, или протеиновый коктейль. Дополнительное преимущество такого перекуса, говорит она, в том, что Пино или яблочный мартини будут более медленно всасываться в кровоток, уменьшая своё вредное воздействие на диету.

В дополнение к возбуждению аппетита, выпивка также заставляет вас нарушать пищевые запреты («У меня лишь одна жизнь, — бифштекс с картошкой фри, пожалуйста!»). «Это временно повреждает префронтальную кору, умную часть мозга, которая позволяет трезво мыслить и сдерживать импульсивность», говорит доктор Пик. «Итак, после определённого количества алкоголя (и оно для всех разное), становишься безразличным и бесконтрольным в еде, и, возможно, напитках». Коктейль (или три) может сделать вас невнимательными, также заставив забыть, что смерть от шоколадного десерта не входит в ваш план питания.
Хитрость заключается в том, чтобы иметь простую в использовании стратегию, прежде, чем сделать первый глоток. Заранее разведайте меню в баре или ресторане и отметьте свой выбор на телефоне. Затем установите предупреждение, напоминающее вам заказывать с умом. Тогда вам не придётся слишком много думать (или полагаться на ослабленную алкоголем префронтальную кору!), чтобы не сойти с пути.

Как и в случае с закусками перед вечеринкой, выбирайте что-нибудь с клетчаткой, белком и небольшим количеством здоровых жиров, чтобы помочь организму контролировать уровень сахара в крови и чувствовать себя удовлетворённым, говорит Карст.

Правило номер 2: знайте, что некоторые напитки вызывают более сильное чувство голода.

Когда дело доходит до дружеских для талии коктейлей, чем проще напиток, тем лучше. Дело не только в том, что сладкие и причудливые напитки, как правило, имеют больше калорий. Дополнительный сахар может усиливать чувство голода: уровень сахара в крови взлетает выше, чем от пива, вина, или рюмки чего-нибудь крепкого, делая стремительное падение (и вызванный им аппетит) сильнее.

И тогда есть калории! В выпивке содержится 7 калорий на грамм, что делает её вторым из самых высококалорийных макроэлементов. (Лишь немного ниже чистого жира, в котором содержится 9 калорий на грамм.) Это значит, что жалкий пятидесяти граммовый стакан водки вмещает более ста калорий. Сочетайте это с лаймом и содовой, и это будет разумный вариант. Когда же вы начинаете смешивать целый набор разнообразных спиртных напитков, будь то шипучка с виски, ликёр из бузины и домашние настойки, или Лонг-Айленд, залитый сверху водкой, ромом, текилой и джином в ближайшем баре, калории действительно прибавляются (около 300, в случае Лонг-Айленда).

Даже простые смешанные напитки, например, ром с колой и отвёртки, содержат лишние калории из-за сладкой газировки и соков. «Так, если собираетесь пить, то выбирайте что-нибудь понятное и простое, как вино или пиво», — советует доктор Пик. Любое вино или пиво работает, но чтобы сократить около 10 калорий на стакан, выбирайте розовое или белое вино вместо более тяжёлого красного. Целые пол-литра тёмного пива содержат всего 170 калорий (по сравнению с 195 на такое же количество обычного пива) и оставляет чувство насыщения больше, чем, скажем, шампанское, потому что оно крахмальней и богаче, отмечает Карст. Водка, джин, виски с содовой и лимоном также являются неплохой ставкой. Содовая не содержит калорий и сахара и ослабляет алкоголь и его влияние на аппетит. Избегайте соков, ликёров (сладких и густых), колы, тоников и супер-сладких бутылочных смесей, подобных барным Маргарите и Дайкири.

Правило номер 3: Один-два напитка максимум.

Один бокал в день – общепринятое определение умеренного употребления алкоголя для женщин, но у некоторых любителей выпить в нескольких разных барах за вечер, есть неправильное представление о том, что можно обходиться без алкоголя всю неделю и приберечь свои семь рюмок на выходные. «Это худшее, что вы можете сделать для вашего веса», – говорит доктор Пик. (И, конечно, для вашего здоровья). «Это имеет гораздо больший эффект, чем один напиток в день».
Когда вы выпиваете три или четыре напитка за одну ночь, ваше тело должно обработать несколько сотен алкогольных калорий, прежде чем сможет продолжить уничтожать пищевые калории или накопленный жир. Плюс, все эти напитки выбрасывают ещё больше сахара в кровь, так что, вы голодны, как чёрт. И потому как вы пьяны, префронтальная кора работает с перебоями, и у вас не остаётся угрызений совести по поводу того, чтобы заказать жареных палочек из сыра Моцарелла с гарниром из ранчо (и съесть их все самому). Одних лишних калорий достаточно, чтобы набрать килограммы; выпивая четыре напитка за каждый субботний вечер, вы будете набирать около 4,5 килограммов в год.

Правило номер 4: остерегайтесь чувства голода на следующий день.

Утро после становится новым испытанием для диеты. Как если бы похмелье не было достаточным наказанием, вы боретесь с жаждой большого количества никуда не годной, жирной, быстрой еды. Часть проблемы заключается в том, что организм обезвожен (не забывайте, алкоголь является мочегонным средством), что может заставить вас чувствовать себя ещё более голодным, замечает Карст. Но это не единственная вещь в данной игре. «Телу нужна энергия, чтобы устранить последствия крупной попойки, поэтому оно хочет найти самый богатый источник энергии из возможных, — это жир», — говорит доктор Бёрк. «Кроме того, жирная пища, как правило, оседает и задерживается в желудке».

Дабы избежать этого, употребляя спиртное, выпивайте большой стакан воды на каждый напиток. Потом, прежде чем отправиться в постель, выпейте ещё, вместе с закуской с высоким содержанием клетчатки и белка, такой как мюсли или овсяные хлопья, рекомендует Бёрк. «Ваш организм получит важные питательные вещества, которые были утрачены во время употребления алкогольных напитков», — добавляет он. «Плюс, продукты, богатые клетчаткой, остаются в желудке дольше, так что вас будет меньше беспокоить утренний голод». Если повезёт, вы также с меньшей вероятностью переборщите с утра, гарантируя, что вам не придётся расплачиваться за ночь своей фигурой.