Рецепты для кормящей мамы в первый месяц

Рецепты для кормящих грудью

Многие молодые мамочки считают, что питание кормящей матери однообразно, а рецепты не отличаются особой оригинальностью. О том, как правильно вводить продукты в их рацион мы говорить не будем — это тема отдельной статьи. А вот несколько несложных и быстрых рецептов блюд для кормящих грудью мам мы вам предложим.

Сначала поговорим о рецептах для кормящей мамы в первый месяц жизни малыша. Правда отличаются они немного однообразным набором продуктов. Но маме нужно помнить, что постепенно в рацион нужно вводить все больше и больше продуктов. Не бойтесь экспериментировать.

Итак, несколько кулинарных рецептов для кормящих грудью матерей (для деток возрастом до 1 месяца).

Гарниры

В качестве гарнира подойдут любые отварные крупы. Описывать то, как правильно варить гречку нет смысла, любая женщина знает, как это делается. Также кормящим можно кушать картофельное пюре, тушеный или запеченный в духовке картофель. Макароны твердых сортов, яйца. Все рецепты этих блюд для кормящих матерей также просты. Ну и, конечно же, молодым мамам можно овощи, поджаренные на гриле.

Мясо и рыба

А вот с мясными блюдами уже посложнее. Мясо можно употреблять в вареном, запеченном или тушеном виде. Можете смело кушать курицу, свинину (не очень жирную), индейку, говядину, крольчатину и т.д. Как правильно отваривать мясо – тоже нет надобности уточнять. А вот о том, как его запечь мы, пожалуй, расскажем.

Мясо, запеченное в духовке

Возьмите небольшой кусочек мяса (грамм 500), помойте его и обсушите с помощью полотенца. Затем натрите этот кусочек солью, можете нашпиговать его морковью. Черный перец и лавровый лист лучше не использовать, так же как и уксус, соевый соус и подобные продукты. Затем заверните мясо в фольгу, положите его в емкость и поставьте в разогретую духовку. Температура духовки и время запекания зависит от вида мяса и его размеров. Но за 5 минут до готовности вам нужно будет развернуть фольгу и дать мясу подрумянится. Затем его можно есть и просто с гарниром, и делать себе бутерброды.

Рыбу также можно запекать в духовке и варить. Кроме этого можно есть рыбу, приготовленную на пару и на гриле. Но с рыбой нужно быть осторожной, так как она является аллергеном, и вводить ее нужно постепенно, наблюдая за реакцией малыша.

Первые блюда

Теперь поговорим о жидком. Питание кормящей мамы может включать рецепты практически всех супов. Исключить в первый месяц следует лишь борщ, окрошку, а также супы, содержащие бобовые (горох, фасоль и т.д.) А вот куриный суп с лапшой, супы на крупах, овощные супы – как раз для кормящих мам.

В качестве примера предлагаем вкусный рецепт супа для кормящих мам

Для начала нужно сварить куриный бульон. Затем вынимаем из него курицу, режем ее на небольшие кусочки, а сам бульон процеживаем. Затем в него кладём мелконарезанный лук и морковь и варим в течение 10 минут.

Чем питаться кормящей маме: готовим из безопасных продуктов

Можно положить луковицу и морковь целиком, а потом вынуть (для тех, кто не любит лук, или боится есть морковь). Затем в бульон добавляем мелко нарезанный картофель. Варим еще около 10-15 мину (до готовности картофеля). Затем в суп нужно добавить лапшу и мелко порубленную зелень. Когда суп закипит, а него добавляем ложку масла и выключаем.

Напитки

И скажем несколько слов о напитках. Вполне очевидно, что алкоголь нужно исключить. Так же как кофе, крепкий чай, газированные напитки и молоко. Последнее может кому-то показаться странным, ведь даже врачи иногда рекомендуют пить молоко кормящим мамам. Но кроме повышения газообразования у мамы и у малыша, присутствие молока в рационе больше ничего не дает. Это же касается и чая со сгущенкой. Во-первых, сгущенка содержит много сахара, а во-вторых, она слишком жирная. И опять же, никакой пользы ни маме, ни малышу не несет.

Какие овощи и фрукты можно кормящей маме?

В период кормления новорожденного ребенка молодой маме необходимо питаться как можно лучше. Одной из неотъемлемых частей рациона кормящей женщины обязательно должны быть различные овощи и фрукты. Тем не менее, некоторые из этих продуктов могут так или иначе навредить здоровью новорожденного малыша – вызвать у него аллергические реакции или нарушить работу еще не зрелой пищеварительной системы. Именно поэтому кормящим мамам обязательно нужно знать, какие фрукты и овощи им можно кушать, а какие – нельзя.

В данной статье мы расскажем вам, какие овощи и фрукты можно кушать кормящей маме, чтобы не причинить вреда крошечному детскому организму, а, напротив, обогатить его необходимым запасом витаминов, минералов и других полезных питательных веществ.

Какие овощи и фрукты можно кушать кормящей матери?

Фрукты и овощи для кормящей мамы необходимы как воздух – их потребление должно составлять около одной четвертой части суточного рациона женщины.

Рецепты для кормящих мам

Между тем, существуют некоторые рекомендации, связанные с их употреблением в период грудного вскармливания крохи, например:

1. Овощи в период кормления ребенка допускается кушать только в вареном, пареном, тушеном или запеченном виде. Предпочтительнее готовить любые овощи в пароварке – так в них сохраняется максимальное количество витаминов и питательных веществ. Употреблять в пищу квашеные или маринованные, а также жареные или приготовленные во фритюре овощи при грудном вскармливании не рекомендуется.
2. Фрукты, например, яблоки, лучше всего употреблять в запеченном виде. Свежие фрукты необходимо вводить в рацион кормящей мамы очень осторожно, особенно их красные сорта, а также экзотические фрукты и цитрусы. После введения в меню нового продукта необходимо очень тщательно следить за состоянием здоровья малыша, как минимум в течение трех дней.
3. Помидоры и болгарский перец тоже вводятся в питание молодой мамы постепенно – нередко после их употребления у малыша возникает кожная сыпь.
4. Если у мамы и ребенка не возникает никаких аллергических реакций, практически все овощи и фрукты можно кушать в любых количествах, за исключением белокочанной капусты и свежих огурцов, которые могут негативно отразиться на пищеварительной системе крохи – с их употреблением лучше повременить хотя бы до исполнения малышу 3 месяцев.
5. Вопреки общепринятому мнению, лук и чеснок при ГВ можно употреблять в любых количествах. Однако эти продукты способны повлиять на вкус грудного молока, вследствие чего малыш может отказаться его кушать.
6. От употребления арбуза и дыни в период кормления малыша лучше отказаться вообще. Современные бахчевые фрукты выращиваются с применением большого количества химических веществ, которые негативно влияют на состояние здоровья новорожденного ребенка в целом.

Далее приведем список овощей и фруктов для кормящей мамы, которые можно кушать без ограничений:

• картофель;
• брокколи и цветная капуста;
• свекла и морковь;
• кабачки и баклажаны;
• груши и яблоки;
• абрикосы и персики;
• виноград и бананы.

Вкусная диета кормящей мамы (мои рецепты в помощь кормящим мамам)

Питание кормящей мамы по месяцам

Беременность и период лактации может стать настоящим испытанием для тех женщин, которые привыкли баловать себя различными «неполезными лакомствами». Если быть точнее: чипсами, картофелем фри, копченостями, пряностями и другими, вкусными, но далеко не полезными продуктами.

Однако, на что не пойдешь ради здоровья любимого ребенка. Поэтому первым делом, кормящей маме необходимо ознакомиться с перечнем разрешенных продуктов питания и постепенно вводить их в свой рацион.

Продукты, разрешенные кормящим мамам

Рацион питания кормящей мамы составляется с учетом потребностей новорожденного, при этом, не забывая об особенностях незрелой пищеварительной системы крохи. Кроме того питание кормящей матери после родов должно быть разнообразным и полноценным, дабы восполнить организму потери, связанные с беременностью и секрецией грудного молока.

Молочные изделия, злаки, растительное и сливочное масло, нежирные сорта мяса и рыбы, фрукты и овощи – это необходимый минимум продуктов, которые в обязательном порядке должны присутствовать в рационе питания кормящей женщины.

В основном же при составлении меню можно руководствоваться следующими принципами:

1. Калорийность. Суточная потребность женского организма во время лактации составляет 3000-3200 ккал.
2. Полноценность. Продукты питания для кормящей матери должны быть не только источником белков, жиров и углеводов, но и содержать витамины и минералы.
3. Дробность. Наладить лактацию кормящей матери поможет правильный режим питания. Три основных приема пища и два промежуточных – восполнят потребности организма и сохранят фигуру.
4. Безопасность. К числу запретных продуктов для кормящей мамы можно отнести: копченные колбасы, сосиски, сардельки, консервы, газированные напитки, сдобу, шоколад, майонез, кетчуп, растворимый кофе, жаренное мясо и, конечно же, алкоголь. Все они могут содержать в своем составе различные красители, ароматизаторы и другие не безопасные для детского организма вещества.

Кроме того, с осторожностью нужно относиться к потенциальным аллергенам. Таким как, клубника, яйца, красные яблоки, апельсины, мандарины, морепродукты, рыба, мед, орехи. В виду особенностей пищеварительной системы новорожденного, есть смысл исключить из рациона питания кормящей мамы некоторые овощи и фрукты, особенно в первый месяц после родов.

Рассмотрим подробней, каким же должно быть правильное питание кормящей мамы по месяцам.

Первый месяц кормления

Самый сложный период в процессе становления лактации. От питания кормящей матери в 1 месяц после родов зависит насколько качественным и длительным будет грудное вскармливание, а также рост и развитие малыша. Первым делом в меню необходимо включить:

• отварное мясо нежирных сортов (раз в неделю можно заменить рыбой);
• молочные или кисломолочные продукты вводятся в рацион постепенно;
• гречневую, овсяную и пшенную кашу;
• куриные или перепелиные яйца (раз в неделю);
• макаронные изделия из твердых сортов;
• растительное масло по 15 г в день, сливочное – 30 г;
• отварные овощи (картофель, кабачок, морковь, свекла, а вот от белокочанной, цветной капусты, брокколи, бобовых в первое время лучше отказаться);
• сладости допускаются в незначительных количествах и только из натуральных ингредиентов.

Питание с 2 до 6 месяцев

Можно добавить в меню такие продукты:

• ячневую, перловую, пшеничную каши, причем готовить их можно уже на молоке;
• нежирный творог;
• из овощей – баклажан, репу, тыкву, капусту;
• сухари, печенье.

Питание с 6 до 12 месяцев

В этот период правильное питание по-прежнему в приоритете у кормящей мамы. Однако уже можно позволить себе съесть что-то жаренное, пару долек шоколада, или какой-нибудь экзотический фрукт.

Питание с 12 до 18 месяцев

Если правильное питание еще не вошло в привычку, то с чувством выполненного долга, можно смело возвращаться к прежнему меню.