Ребенок не ест овощи

Авторы: Дугу Зеляха Ибраимовна

Цель: Помочь родителям осознать важность включения  овощей и фруктов в рацион детей.

         Все родители стремятся к тому, чтобы их дети выросли здоровыми. И одним из главных залогов здоровья является полноценное, сбалансированное питание. Фрукты и овощи — важная составляющая правильного рациона. Вот только самим детям это бывает сложно понять, ведь они в первую очередь ориентируются на вкус и свои ощущения. В мире постоянно увеличивается количество вредных продуктов, которых все больше и больше по отношению к овощам и фруктам, приносящим здоровье.

Ребенок не ест ни овощи ни фрукты.

И при этом вредные продукты продаются "на каждом углу", постоянно рекламируются и имеют в себе подсластители и вкусовые добавки, которые так нравятся детям.  Если ваш ребенок не любит овощи и фрукты или ест их только по принуждению, то прочтите следующие рекомендации. Они помогут сделать так, чтобы ребенок привык к нелюбимым ранее продуктам.

1. Сделайте так, чтобы фрукты и овощи всегда были доступны ребенку

Маленькие размеры для маленьких ручек. Нарежьте морковь брусочками, огурцы кружками; купите помидоры черри. Такие заготовки сложите в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник, чтобы они были доступны для детей в любое время. Фрукты тоже держите «наготове» — помойте и порежьте дольками яблоки, груши, выложите в вазу для фруктов сливы, мандарины и т.д. (в зависимости от сезона).

2.Подайте фрукты красиво и весело

Правило многих воспитательниц, мам и бабушек — «не играй с едой!» — должно остаться в советском прошлом. Детям нужно играть с едой, возводить башни из овощей, строить мосты из горошинок и рисовать рожицы на каше. Если предложить ребёнку с 4 до 7 лет на выбор две тарелки с нарезанными фруктами — просто разложенными или в виде огромного фруктового ёжика (с шашлычками, шпажками, виноградинами-глазами и пр.) — он съест в два раза больше фруктов, объедая именно ёжика. Правда, со временем дети привыкают к интересной подаче, поэтому одним животным не отделаешься. Только, пожалуйста, не рисуйте на овощах рожицы майонезом.

1. Сделайте фрукты и овощи вкуснее

 Да, это уловка, но она вполне безобидная. А результат оправдает все ожидания. Попробуйте опрыскать фрукты небольшим количеством смеси лимонного сока и меда с корицей или сахаром. Для овощей в качестве естественного усилителя вкуса используйте раствор с щепоткой морской соли, измельченные сухие травы, поджаренный кунжут. Обмакните, так вкуснее! Сделайте сладкую смесь: в четверть стакана обычного йогурта добавьте столовую ложку меда и щепотку корицы. Пусть ребенок обмакивает кусочки фруктов в йогурт перед тем, как отправить в рот. Используйте чеснок. Как ни удивительно, но многие дети любят острый аромат чеснока. Попробуйте на скорую руку приготовить такой соус: Нарубите зубчик свежего чеснока, смешайте его с 1/2 стакана несладкого йогурта (или сметаны, или легкого майонеза). Добавить 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука и по четверти чайной ложки соли и перца. Все хорошенько перемешайте. Этот вкусный соус используйте со свежими овощами. Соус можно использовать и как заправку к салату. Если осталась овощная нарезка, подготовленная для детей, смешайте ее в блюде и подайте под этим соусом. А для детей нарежьте свежие овощи.

1. Правильно выбирайте овощи и фрукты для детей

Покупайте «сезонные» фрукты и овощи. Местные фрукты и овощи, созревшие «в свое время», содержат меньше нитратов, да и на вкус гораздо лучше. Если есть возможность, покупайте овощи и фрукты местных хозяйств. Особенно сезонные и быстропортящиеся: клубнику, малину, чернику (и другие ягоды), сливы, персики, яблоки. Если у вас в городе бывают так называемые «рынки выходного дня», на которые сельхозпроизводители привозят свою продукцию, то покупайте овощи и фрукты для детей там.

4.Пустите детей в огород

Они куда охотнее едят овощи, если участвуют в их выращивании. Если привлечь ребёнка к проращиванию лука в банке, зелени на подоконнике, или взять с собой в теплицу на экскурсию — помочь полить огурец, например — без занудства и тяжёлой работы, он будет снисходительнее к овощам вообще. 93% садоводов в Америке утверждают, что их дети обожают овощи!

5.Показывайте мультики и фотографии

Если мультипликационные герои поедают шпинат и следят за собой, дети пробуют новые виды овощей и гордятся тем, что ели на обед здоровую пищу. Это подтверждается исследованиями в детских лагерях, где воспитатели и учёные не ленятся готовить вместе с детьми, показывать мультики и устраивать дегустации. Если вы против ТВ, найдите хорошую иллюстрированную книжку с овощами и фруктами — кулинарный справочник или энциклопедию. Рассматривание любой незнакомой еды всегда примиряет с ней ребёнка. Это, впрочем, и вам пригодится.

6.Давайте детям овощи, когда они действительно голодны

Перед обедом ребёнок съест морковку с большей радостью, чем после супа — и потом лояльнее отнесётся к брокколи.

Подведем итог: Фрукты и овощи для детей очень полезны. Не сдавайтесь в своих стремлениях приучить ребенка их есть. Как правило, новый вкус может понравиться не с первого раза. Предлагайте детям новые и новые фрукты и овощи, комбинируйте их, сочетайте с другими вкусами, приправляйте самодельными соусами. И помните, что если вам какие-то из них не нравятся, то это не значит, что они не понравятся вашим детям.

Желаем вам успехов!

Документы для скачивания:

29906_deti-vegetarianci-02.jpg
Формат: .jpg

Как говорил доктор Комаровский в одном из выпусков передачи про детей: «Ни один здоровый ребенок голодом себя ещё не заморил». Никогда не впихивайте еду силой! Что значит «плохо ест?». Ребенок может не хотеть и не любить то блюдо, которое ему дали и ковырять ложкой в тарелке с несчастным видом, может не доедать до конца порцию (мало есть по мнению родных) или плохо себя вести, когда его пытаются накормить. А это уж точно не подходит под одно определение «плохо ест». Тут нужно разобраться.

Как ребенок себя ведет во время еды?

Вариант 1. Упрямец.

Зачастую упрямство при попытке накормить появляется у ребенка после года (возраст первого кризиса). Малыш начинает проявлять свой характер, он уже формирующаяся личность, а тут мама с ложкой! Де еще и в стульчик усадила, и кормит насильно. А ведь так хочется уже делать всё самому…Вы бы не протестовали? Вот ребенок и швыряет всё напол, бросается едой и бьет тарелки. Маме пришла пора изменить привычный темп жизни (когда всё делает за ребенка сама) и позволить малышу что-то делать самостоятельно. В данном случае – кушать. Да, ребенок будет перепачкан едой, да и стульчик для кормления, и мама. Но это лучше чем усмирять буйство крохи и собирать черепки от посуды.

Поначалу, когда ребенок только начинает действовать самостоятельно во время приёмов пищи, позвольте ему есть столько, сколько хочет и как хочет. Хоть руками. Навыки этикета и пользования столовими приборами придут несколько позже. Не у всех мам хватит терпения и желания смотреть, как ребенок пачкается в еде и почти ничего не отправляет в рот. В целях экономии маминого времени и нервов дайте в руки малышу ложку, а прикармливайте сами. Пускай верит в то, что ест самостоятельно. А для того, чтоб маме менше убирать и стирать, запаситесь слюнявчиками и клеенкой (застелите пол возле стульчика для кормления).

ребенок не ест фрукты, надо ли настаивать?

Вариант 2. Малыш-малоежка

Это мнение родных и близких. Ребенок спокойно и с удовольствием кушает что дают, но не доедает порцию до конца. Зачастую эти дети меньше своих сверстников, бледноваты и большеглазые. Такого малыша бесполезно уговаривать, заставлять, требовать и пугать наказанием за то, что «у тарелки дно не видно». Ничего не помогает. И все дружно решают, что у ребенка плохой аппетит и усиленно докармливают. А это вызывает бурный протест и чуть ли не рвоту. А дело-то не в ребенке, а в величине порции. Позвольте малышу съесть столько, сколько ему нужно. Вспомните прописную истину – желудок у человека размером с его же кулак. А у ребенка? То есть, ребенок не «плохо ест», а регулирует потребности организма. Такого малыша следует кормить маленькими порциями, но чаще. Если голоден – добавки попросит обязательно. И не надо протестовать, дескать, мало ест, худой и недокормленный! Именно потому и мало есть, что некрупный. Ему много еды не надо.Перекармливание к добру тоже не приведет.

Бывает ещё такое, что утром ребенок-малоежка не может съесть полноценный завтрак, он давится предложенным блюдом и выплевывает. А это значит, что желудок не проснулся ещё. Предложите ребенку фрукт какой-нибудь или стакан сока, а еду посерьезнее – через час-полтора. Родительская непоколебимость в этом вопросе сделает только хуже. Найдите пожалуй ста альтернативу и не заставляйте ребенка страдать.

Вариант 3. Переборчивый в еде

Того не едим, этого тоже, то невкусно пахнет, а это странно выглядит… Вы говорите: «Вот уж капризы мне твои!». А я всё равно не назову такого ребенка привередливы или капризным. Каждый имеет право что-то не любить и в праве об этом сообщать. Многие дети только под страхом наказанья проглотят молочные пенки, кусочки свиного сала в супе, вареную морковку и холодец… Зачем усложнять жизнь себе и малышу? Просто выловите всё «неприемлемое» для ребенка из тарелки и поберегите нервы.

Накормить такого малыша вам поможет… разнообразие. Как ни странно. Вот вареную морковь он кушать не станет. Так сделаете морковно-тыквенную запеканку со сметаной. Витамины те же, а подача блюда другая. Ребенок терпеть не может омлет? Сварите яйцо вкрутую или пожарьте яичницу с гренками. Вариантов для кулинарного творчества масса, только бы желание мамы.

Может случиться, что очень полезный и нужный для растущего организма продукты или блюда оказывается нелюбимым. Настолько нелюбимым, что никакие уговоры не помогают. Например, молочные продукты, богатые кальцием. Тогда надо искать альтернативу. Богата кальцием капуста, зеленая петрушка и укроп, шпинат, кунжут… Или простой такой обычный овощной суп. Некоторые дети не едят его вообще и в принципе, потому что это варёные овощи. Альтернатива – овощное рагу или запеканка.

Вариант 4. Маленький эстет (может проявиться лет с 6)

Вот всё хорошо, всё ест и с аппетитом, но… Как только блюдо выглядит «некрасиво», «скучно» — ну ничего не поделаешь с этим крохой. Ему надо чтоб и красивая тарелка, и вилка с ложкой, и кружка. Желательно вообще сервиз с золотой каёмочкой. Но можно обойтись и обычной посудой. А блюдо в ней просто красиво украсить. Понимаю, не у всех на это хватит терпения и времени, а иногда мама вообще с ног валится от усталости. Поэтому можно предложить ребенку украсить свою тарелку с пищей зеленью, кусочками разноцветных овощей. Чтоб у эстета был хороший аппетит, положить в тарелку нужно всего понемногу, но чтоб ярко и «нескучно».

Вариант 5. Проблемы со здоровьем

Хроническое отсутствие аппетита зачастую становится признаком какого-то заболевания (анемия, туберкулёз, увеличенные аденоиды, вегето-сосудистая дистония). Тут следует обратить внимание на общее состояние ребенка. Если нежелание кушать сопровождается тошнотой, головной болью, слабостью и бледностью – нужно обратиться к доктору.

Маленькие хитрости

Постарайтесь организовать распорядок дня ребенка так, чтобы кормить его каждый день приблизительно в одно и то же время. Организм малыша быстро привыкнет, и будет сам «требовать». По возможности избегайте перекусов, если знаете, что скоро обед. Если же видите, что ребенок голоден, лучше раньше начать полноценный обед или ужин.

• Чтобы ребенок лучше покушал, предложите ему в начале трапезы продукты, усиливающие выработку желудочного сока (разные квашения-соления зимой или свежие овощи летом).
• На обед лучше давать блюда, богатые белками и клетчаткой (каши, салаты, мясные блюда).
• Если ребенок еще совсем маленький (до 5 лет), не говорите, что будет на десерт, давайте блюда по очереди. Чтобы избежать капризов и требований «сладенького».
• Никаких «песней-плясок» и сюсюканий во время приема пищи. Дайте ребенку понять, что это занятие серьезное, иначе начнется шантаж. Если ребенок не хочет – блюдо может быть не вкусным, а если всё же вкусное – значит, не голоден.
• Нагуляйте аппетит на улице, поиграйте в подвижные игры.

Приятного аппетита вам и вашим деткам и поменьше капризов за столом!

   Читать оригинал публикации на mjusli.ru   

Многие родители жалуются на аппетит своего ребенка. Всегда очень тревожит, когда малыш отказывается кушать, и чем меньше возраст дитя, тем больше опасений возникает по этому поводу.

Любой доктор подтвердит, что правильное питание невозможно при отсутствии аппетита, что, в свою очередь, приведет к плохим последствиям. Ребенок с дурным аппетитом чаще балуется и капризничает, он слабее и бледнее в сравнении со своими одногодками.

На самом деле, поддержание нормального аппетита у малыша – дело не такое уж сложное, тут многое зависит именно от родителей. Базовые основы питания и нормального аппетита должны быть привиты с самого младенчества. Наверное, сейчас уже все родители знают, что строгие обеды по часам и трехчасовые временные рамки навсегда провалились в прошлое.

Сначала лучше понять мнение новорожденного: в первые месяцы жизни он только приспосабливается к режиму кормежки и скорее всего сам вам задаст распорядок своего дня.

Может быть вам это не придется по душе, но лучше принять к сведению желание крохи. Большинство родителей находят компромисс: кормят ребенка по требованию, но обязательно делают перерыв на ночь, к этому малышу придется привыкнуть.

• Как правильно улучшить аппетит у грудного ребенка и при этом не навредить?
• Как улучшить аппетит у ребенка от 1 года?
• Как улучшить аппетит у ребенка в возрасте 3-5 лет?
• Как улучшить и вызвать аппетит у ребенка?
• Отзывы и комментарии

Как правильно улучшить аппетит у грудного ребенка и при этом не навредить?

При грудном кормлении мать не видит, сколько именно съел малыш, поэтому и особых волнений по вопросу питания не появляется. Но как только наступает время начала прикорма, мама начинает следить за каждым граммом, оставшимся на тарелке. Это очень нагнетает ситуацию.

В первую очередь нужно успокоиться и перестать паниковать по поводу нежелания ребенка кушать. Недобранные граммы сегодня могут с лихвой восполниться завтра, в конце концов, наше настроение тоже изменчиво день ото дня. По медицинским правилам, норма еды малыша до года – примерно 1/10 от своего веса. Правильно ли кушает ваше чадо, можно рассчитать так: количество кормлений * объем пищи за один приём = 1/10 веса.

Для грудного малыша нужно следовать нормам введения прикорма. Начинать нужно с половины чайной ложки, медленно увеличивая объем еды. Количество овощей в возрасте 7,5-8 месяцев – примерно 80 г, в 10-12 месяцев – около 120 граммов. Одновременно вводить нужно что-то одно, постепенно сочетая продукты. Введение новой еды лучше отложить, если ребенок болеет, в период прививок, перед сменой обстановки.

Наблюдайте за реакцией в течение 5-10 дней, за это время проследите за кожей, особенностями стула и общим состоянием крохи. Если чадо плохо воспринимает прикорм, лучше отказаться от этого на время и побеседовать на эту тему с доктором. Начинают с овощей обычно в возрасте 4 месяцев, если вы на смешанном вскармливании; с полу года – тем, кто на грудном кормлении. После добавления овощей можно постепенно знакомить с фруктами, а с 8-9 месяцев – добавлять мясо. Яйца лучше начинать давать ближе к году.

Как улучшить аппетит у ребенка от 1 года?

Год – это как раз возраст, в котором нужно приучать малыша к взрослой еде.

Важный аспект «перепланировки» – появление у него интереса к пище. Обычно деткам любопытно, что же такое взрослые кушают с охотой. Садитесь все вместе за стол при каждом приеме пищи, но при этом не заостряйте внимание на кушаньях, ведите себя отвлеченно.

Скорее всего, кроха сам выскажет интерес, тогда дайте ему личные ложку и тарелку. Если на этом любопытство не закончится, то попробуйте дать маленький кусочек того, что лежит на вашей тарелке.

Естественно, это должно быть таким, чтобы можно было кушать детям без последствий – без соли, перца, масла.

Поддерживайте интерес малыша к новой пище. Если ему навязывать, а давать еще и с неохотой, интерес только вырастет, и ему захочется изучить все больше и больше. Количество еды можно увеличивать, но не торопитесь, внимательно наблюдайте.

Когда вы поймете, что кушает он уже достаточно много, дайте ему самому выбирать, что он хочет взять с вашей тарелки. Может быть, ему захочется взять еду руками, или, наоборот, он захочет попробовать ложкой, как взрослые.

Пригласите на обед друзей с детками постарше. Когда ваш заметит, как сосед по застолью с удовольствием уплетает из отдельной тарелки, он вряд ли откажется от пробы вкусностей.

Каждый карапуз неповторим и к каждому нужен индивидуальный подход, но есть несколько простых советов, как улучшить аппетит у ребенка 1-2 лет, которые подойдут всем:

• не нужно делать частые перекусы или давать слишком много питья;

• лучше всего выработать режим, тогда пищеварительная система будет работать максимально ритмично и продуктивно;
• прием пищи должен проходить в уютной обстановке и в спокойном настроении;
• не стоит развлекать малыша во время еды, так он просто не заметит, что и как кушает;
• перед обедом прогуляйтесь на свежем воздухе, «нагуляйтесь»;
• используйте столовые приборы с рисунками, узорами, но почаще меняйте их на новые.

Имейте в виду, что периодически могут появляться полные отказы от еды.

Причин для этого не мало – дурное самочувствие, жара или холод, режущиеся зубки. Не нужно в это время заставлять кушать, грудное молоко в таком возрасте может занимать до 90 % всего рациона.

Как улучшить аппетит у ребенка в возрасте 3-5 лет?

Ребенок возрастом от 3 до 5 лет – это любознательный непоседа, ему всегда все интересно и увлекательно все вокруг. Нужно и питание сделать таким же интересным, как игра! Показывайте новые блюда, объясняйте из каких продуктов они сделаны. После трех лет можно есть все то же, что кушает взрослый, за исключением острых блюд, консервов и фаст-фуда.

Дети в этом возрасте начинают примерять на себя поведение взрослых, так что если мать на диете, то и малыш может «заразиться» ограничением себя в еде. Но это не касается отказа от любимых сладостей. Если ваше дитя регулярно кушает в компании одногодок, то появление в обществе одного баловника испортит «дело» остальным.

Сказать что-то общее про то, как улучшить ребенку аппетит в этой возрастной группе, довольно сложно: сколько случаев, столько и моделей поведения.

Ребенок совсем не ест фрукты, что делать?

Кто-то кушает все, что дадут, и столько раз, сколько предложат; кому-то достаточно легких перекусов. Так что не пытайтесь подогнать питание под какие-то общепринятые нормы, везде нужен отдельный подход.

Как улучшить и вызвать аппетит у ребенка?

Если долгое время сохраняется плохой аппетит, можно добавлять в рацион блюда и продукты, которые могут улучшить его:

• можно предложить перед едой немного селедки, вымоченной в молоке, пюре из соленых помидоров, моченое яблоко;

• за полчаса перед едой скушайте вместе пару столовых ложек фруктового салата;
• выпейте немного чая из ягод барбариса, облепихи или шиповника;
• яблоки, рябина, клубника, смородина, цитрусовые фрукты, киви – это отлично стимулирует аппетит;
• можно залить кипятком семена тмина, кориандра, аниса, укропа, фенхеля. добавьте немного меда или сахара, и дайте перед едой за пару часов.

И помните, что при отсутствии хорошего аппетита детки недополучают нужные питательные вещества, минералы, витамины, поэтому обязательно нужно выбрать комплексы, которые содержат такие вещества.

Здоровье и полноценное развитие детей во многом зависит от того, насколько правильно они питаются. Поэтому крайне важно, чтобы в рационе каждого малыша в нужном количестве присутствовали овощи и фрукты – главные источники столь необходимых для растущего организма витаминов и микроэлементов. И вот здесь многие мамы сталкиваются с вопросом: как приучить своего кроху кушать их с удовольствием, чтобы избежать слез и капризов? Конечно, ругать и наказывать ребенка – это совсем не выход, ведь при таком подходе, скорее всего, ничего добиться не удастся. Поэтому попробуем разобраться, как поступать в этой ситуации правильно.

Творческий подход

Для любого ребенка игра – это самый интересный и увлекательный процесс. Так почему бы не воспользоваться этим и не подключить свою фантазию, пытаясь приучить его к здоровой пище? И вот несколько примеров, которые могут взять себе на заметку родители:

1. Оригинальное оформление блюд. Вариантов здесь, на самом деле, может быть масса: нарезать овощи и фрукты специальными ножами, чтобы вместо скучных кусочков получились необычные фигурки; приготовить яркие и вкусные канапе из фруктов и ягод; украсить бутерброды «божьими коровками» из помидоров черри или цветами из моркови и огурцов и т.д.
2. Игра в прятки. Достаточно просто немного изменить правила этой игры и предложить малышу найти спрятанный в укромном месте фрукт или овощ, но с одним условием – после этого его обязательно нужно будет съесть.
3. Наглядный пример. Для ребенка можно подобрать несколько мультфильмов, где его любимые герои с удовольствием и аппетитом поедают овощи и фрукты, и вполне возможно, что после просмотра малышу тоже захочется их попробовать.

Кроме этого, очень важно, чтобы у ребенка всегда был свободный доступ к овощам и фруктам. Для этого их лучше каждое утро заранее мыть, нарезать и складывать в вазочки или пищевые контейнеры, чтобы он мог в любой момент ими полакомиться.

Готовим вместе

Увлекательная игра в шеф-повара не оставит равнодушным ни одного ребенка, а блюда, в приготовлении которых он будет принимать самое непосредственное участие, малыш съест с гораздо большим аппетитом. Можно предложить крохе вымыть, почистить и нарезать овощи (но обязательно под присмотром взрослых!), красиво уложить их в тарелочки, украсив ими, например, кашу или макароны. А счастливые обладатели своих собственных садов и огородов могут пойти еще дальше, предложив ребенку вместе ухаживать за подрастающими овощами и фруктами, а потом самостоятельно собирать их и подавать к столу.

Имеет значение и дополнительная мотивация: во время готовки ребенку можно рассказать, например, в доступной для него форме о той пользе, которую овощи и фрукты приносят организму, указав на то, что кушая их, он быстро станет более сильным и ловким.

Расширяем меню

Многие дети считают свежие овощи и фрукты невкусными, поэтому, чтобы приучить их к здоровой пище, можно придумать новые интересные блюда, добавив различные приправы и соусы. Проще всего воспользоваться следующими рецептами:

1. Смешать лимонный сок, корицу и мед или сахар и опрыскать фрукты, нарезанные кусочками. Это придаст им необычный вкус и интересный аромат, усиливающий аппетит.
2. Приправить нарезанные овощи поджаренным кунжутом, измельченными сухими травами и щепоткой соли. Если ребенок неплохо относится к репчатому луку, можно добавить в тарелку несколько его колечек.
3. Приготовить смесь из йогурта (1 стакан) и меда (1 ст. ложка), приправив ее щепоткой корицы.
   

   Ребенок не ест овощи и фрукты

   Ребенку, без сомнения, будет интересно обмакивать в нее кусочки фруктов, насаженные на шпажку, перед тем, как съесть их.

4. Сделать соус из мелко порубленного зубчика свежего чеснока, смешанного с половиной стакана сметаны или несладкого йогурта, 2 ст. ложек нарезанного зеленого лука и щепотки соли и перца. Он отлично сочетается со свежими овощами, а его запах легко возбуждает аппетит у детей.
5. С помощью блендера приготовить пюре из свежих фруктов – смузи, используя самые разнообразные их сочетания. Это могут быть бананы, киви, яблоки и т.д. Кстати, таким образом можно приучить ребенка есть цитрусовые, например, грейпфруты или апельсины, которые многие дети считают кислыми. Для этого достаточно лишь добавить в смузи пару ложек сахара или меда.
6. Запечь в духовке овощи, нарезав их крупными дольками и посыпав тертым сыром. Их хрустящая румяная корочка точно не оставит равнодушным ни одного малыша.
7. Сделать домашнее мороженое из свежевыжатого сока и кусочков фруктов, которым в летнюю жару с удовольствием полакомится любой ребенок.

Кроме этого, можно проявить немного хитрости, «замаскировав» овощи в тех блюдах, которым малыш отдает предпочтением. Например, можно добавлять тертую или мелко нарезанную морковь, кабачки или капусту в фарш для котлет или фрикаделек, где ребенок не сможет их обнаружить и забраковать.

И еще немного полезных советов

Для любого ребенка очень важна свобода выбора, ведь таким образом родители признают в нем взрослого. Поэтому вызвать у малыша интерес к полезным продуктам можно, если он будет самостоятельно выбирать их в магазине, или если предлагать ему несколько блюд, составив, например, своеобразное меню, чтобы он мог сам решить, чего бы именно ему хотелось. Перед каждым приемом пищи лучше в первую очередь подавать к столу салат из свежих овощей, чтобы ребенок быстрее привык к такому блюду, или устраивать полезные «перекусы», предлагая малышу между обедом и ужином, например, нарезанные фрукты вместо печенья или чипсов.

Способом на все времена остается и приз в виде долгожданного десерта, если заранее объяснить малышу, что он получит его, только когда все тарелки опустеют. Но здесь важно не переусердствовать, ведь главное, чтобы ребенок ел овощи и фрукты действительно с удовольствием, а не просто в погоне за любимой конфетой или шоколадкой. Кроме этого, сам процесс приема пищи должен быть правильно организован: никакого телевизора, компьютера, игрушек и т.д., иначе малыш быстро потеряет интерес к любой еде.

И, конечно же, родители должны понимать, что, стараясь чему-то научить ребенка, самое важное – это показать ему личный пример. А значит, чем чаще малыши будут видеть, как их мама и папа с удовольствием и аппетитом кушают овощи и фрукты, тем быстрее они сами захотят полакомится этой полезной и здоровой пищей.

20-12-2016, 12:40

Раздел: Дети

Каждый родитель прекрасно знает, как проблематично и тяжело уговорить ребенка съесть хоть кусочек отварной моркови. Ведь без овощного рациона ребенок не будет получать необходимые для физического и умственного развития полезные вещества и витамины. Многие мамочки с ума сходят, придумывая все новые и новые способы, песни и танцы, чтобы завлечь ребенка капустой брокколи, и часто это не заканчивается успехом, только лишь испорченные нервы. Мы приведем для Вас несколько золотых правил, которые помогут Вам без эмоциональных затрат приучить кроху питаться овощами с удовольствием.

Основные правила кормления ребенка овощами

• Приучать к овощам необходимо с первого дня прикорма и не прерываться ни на неделю.
  

  Ребенок не ест овощи и фрукты: меняем привычки

  Ведь вкусовые рефлексы также очень просто вырабатываются, и привычная еда с самого рождения кажется неукоснительным правилом, причем, вкусным.

• Дайте ребенку проголодаться. Все знают, что после продолжительной прогулки на свежем воздухе аппетит разыгрывается сильнее и быстрее. Что уж говорить о детях, которые скачут и прыгают весь день, при этом затрачивая много калорий. Пусть Ваш ребенок накатается на аттракционах, набегается во дворе с друзьями, тогда он прибежит домой и потребует сразу ему накрыть на стол, вот это и есть самое подходящее время для предложения овощей для непоседы.

• Исключите из рациона конфеты, печенье и орехи. Если ребенок будет часто есть сладкое, он попросту откажется от свежих или отварных овощей, потому что ему не вкусно. Если не будет, с чем сравнивать, то и выбора будет меньше.
• Экспериментируйте с консистенцией. Попробуйте приготовить кусочками, пюре, желе, мягкие, твердые овощи – различными вариантами, чтобы ребенок попробовал все многообразие и выбрал для себя подходящий вариант. Возможно, ему не нравится вязкая консистенция, тогда как он привык есть хрустящие любимые печенья.
• Экспериментируйте с цветом. Не секрет, что оранжевые, желтые и красные цвета способствуют выработке большего аппетита, тогда как зеленый – наоборот. Смешивайте цвета, изменяйте очередность подачи.
• Не накладывайте большую порцию. Ребенок при виде большого количества овощей скорее отвернется и закапризничает, нежели приступит к еде. Предложите ему маленькую порцию, пусть он лучше съест и попросит добавки, чем оставит всю еду нетронутой.
• Добавляйте специи. Всем известно, что овощи приятнее есть с добавлением специй и, например, животных или растительных жиров. Поэкспериментируйте с количеством соли, добавьте сливочное масло, добавьте базилик или петрушку. Не забывайте, что детям любого возраста противопоказаны шафран, куркума, красный острый перец.
• Используйте правило 10 раз. Не стоит сдаваться раньше времени. Если ребенок отказывается есть брокколи 9 раз, то на 10 он может с удовольствием ее съесть. Это правило – предлагать новые вкусы не менее 10 раз.
• Подавайте в разных тарелках. По опросу многих родителей сделан вывод, что дети гораздо охотнее едят из небольших и неглубоких тарелок. Лучше, если они будут желтого, оранжевого или красного цвета. Выберите для своего ребенка интересную посуду, возможно стоит купить ему свою собственную тарелку с любимым героем.
• Подавайте личный пример. Если ребенок видит, что никому из семьи, кроме него не предлагается съесть цветную капусту, то конечно, он от нее тоже откажется. Поэтому приготовьтесь есть блюда из овощей вместе, чтобы ребенок видел, что это вкусно и полезно.

В общем, можно с уверенность сказать, что подача овощей для ребенка к столу – очень творческий процесс. Поэтому Вам никто не запрещает проявить свою фантазию и подумать о том, как красиво выложить на тарелке, например, маленького крабика из красного перца. Такая игра станет увлекательной для ребенка, и он с отличным настроением съест предложенное блюдо.