Как отказаться от мучного

09.03.2020 0 Автор admin

Содержание

Если вы хотите похудеть то читайте эту статью. Список вредных продуктов, как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Люди набирают лишние килограммы, не только употребляя макароны и сладости. Нарушают стройность фигуры и другие продукты, безобидные на первый взгляд. Что исключить из рациона, чтобы похудеть? Для эффективного снижения веса надо убрать не столько высококалорийные продукты, сколько те, которые приводят к отложению жиров, способствуют повышению аппетита, замедляют обменные процессы. В этой категории даже диетические блюда могут не помочь похудеть. Чрезвычайно вредной и самой калорийной является пища, обогащенная насыщенными жирами и простыми углеводами.

10 вредных продуктов, от которых нужно отказаться

Чтобы навсегда убрать лишние килограммы, следует исключить некоторый, безобидный на первый взгляд, провиант. Итак, вредные продукты при похудении:

  • Макаронные изделия, сдобренные соусами и мясом. Сочетание простых углеводов и жиров очень вредно для фигуры. Чтобы похудеть, лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы с сырыми или отварными овощами, заправляя малым количеством растительного масла.
  • Сладкие или газированные напитки. Это источники пустых калорий (примерно 45 Ккал/100 г). Помимо того, что таких напитков портится зубная эмаль, лимонная кислота, которая является обязательным их компонентом, нарушает кислотно-щелочное равновесие пищеварительного тракта, поэтому от них лучше вообще отказаться.
  • Кондитерские изделия. Торты, печенье, шоколад, мороженое богаты транс-жирами, превращающиеся в простые углеводы при переваривании. Помимо этого в такие изделия добавляют вкусовые добавки, провоцирующие переедание, поэтому похудеть с ними трудно.
  • Хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Эта пища делает вялым кишечник, способствует быстрому набору жировой массы. Если совсем от нее отказаться не сможете, лучше выбирать зерновой хлеб, который содержит отруби.
  • Продукты быстрого приготовления. Чипсы, кукурузные хлопья, быстросупы, каши, картофельные пюре и другие подобные закуски – это пища, содержащая жиры, крахмал, усилители вкуса и красители. Фаст-фуд – идеальное средство для увеличения массы тела, которое никогда не позволит похудеть.
  • Колбасы. Эти изделия не смогут заменить кусок мяса и не помогут похудеть. Они содержат много белка, жира, соли, специй. Калорийность колбас превышает 300 кал/100 грамм, тогда как, к примеру, куриное мясо имеет в два раза меньше.
  • Белый рис. Усваивается очень быстро, но не помогает похудеть, так как вызывает в крови скачок уровня сахара. В результате наблюдается энергетический спад в организме, который вызывает желание поесть еще чего-нибудь.
  • Виноград. Содержит очень много сахара в составе. Если вы хотите похудеть, нужно есть в ограниченном количестве.
  • Алкоголь. Даже слабоалкогольные напитки провоцируют аппетит, заставляя закусывать жирной пищей или сладкой едой. Вы не сможете похудеть, не отказавшись от алкоголя.
  • Соусы. Майонез, сливочная заправка и другие подливки способствуют набору веса, ведь они высококалорийны. Чтобы похудеть, лучше заменить соусы растительным маслом и уксусом.

От какой еды отказаться, чтобы похудеть

Какие продукты исключить для похудения лучше полностью из рациона – уже разобрались. Однако для стойкого снижения веса мало отказываться от сахара, жирной свинины или сдобы. Если принято решение навсегда отказаться от избыточной массы тела, нужно заботиться о здоровье в целом. Важный аспект правильного рациона – приготовление блюда при похудении. Сначала необходимо:

  • отказаться от жира во время готовки: использовать посуду с антипригарным покрытием, не жарить продукты на большом количестве масла;
  • снизить калорийность мясных блюд, удаляя видимый жир и кожу.
  • Способ приготовления блюда

    От чего еще отказаться, чтобы похудеть? Требуется снизить количество потребляемой соли и всевозможных приправ, увеличивающих чувство голода. Употребляя несоленые блюда, человек сможет быстрее похудеть, ведь не будет переедать. Известно, что белые кристаллы раскрывают вкус пищи. Приготовление диетических блюд без соли поможет похудеть еще и потому, что вода не будет скапливаться в организме, как бывает после соленой еды. Лишняя жидкость, как известно, способствует набору килограммов.

    Калорийность блюд для похудения

    Понизить калорийность любого блюда можно, если его готовить на гриле, в духовке, на открытом огне, в воде или на пару. Последний вариант более всего поможет похудеть, ведь при нем отсутствует необходимость в добавлении какого-либо жира. Температура при этом методе готовки не поднимается до больших величин, поэтому не образовываются канцерогенные вещества, опасные для здоровья. Даже высококалорийные блюда не слишком навредят фигуре, если использовать такие устройства, как пароварка или мультиварка, и полностью отказаться от жарки.

    Как питаться, чтобы убрать живот и бока

    Образование жировых отложений в районе боков и талии – это последствие неправильного питания. Какая диета чтоб убрать живот у любой девушки? Это 70% углеводов, 15% жиров и 15% белков. Они бояться кушать мясо, пьют обезжиренные йогурты, едят сладкие фрукты, ужинают конфетками, запивая их чайком. От чего же отказаться, чтобы похудеть в районе талии? Помимо ограничения количества еды, необходимо придерживаться сбалансированного рациона:

    • 50% углеводов;
    • 30% белков;
    • 20% жиров.

      Какие углеводы нужно исключить, чтобы похудеть

      Главный враг лишних килограммов – это быстрые углеводы. К ним относятся продукты, жареные во фритюре, выпечка, фастфуд, сладкие блюда. От них надо отказаться, ведь все являются соединением молекул моносахаридов, которые имеют высокий гликемический индекс. Быстрые углеводы не несут пользы, особенно, если хочется похудеть. Единственный случай, когда они могут быть полезны – набор массы тела. Какие углеводы нельзя есть при похудении:

      Как перестать есть сладкое и мучное навсегда

      Диетологи утверждают, первое, от чего отказаться, чтобы похудеть – мучные и сладкие блюда. Сделать этот шаг сложно, поэтому нужно обзавестись мотивацией. Это красивая фигура и здоровые зубы. Также следует помнить, что злоупотребление сахаром приводит к сахарному диабету и даже к онкологии. Советы, как отказаться от сахара навсегда:

      • кондитерские отделы посещайте реже;
      • сладкое замените протеином;
      • для борьбы с депрессией употребляйте не мучное, а орехи и фрукты, богатые витамином С;
      • покупайте десерты в отделах для диабетиков;
      • выработке гормона счастья способствуют грибы, молоко, яйца, творог – замените ими сладкое;
      • занимайтесь любимым делом, оно поможет забыть о сладостях;
      • быстрее похудеете, если пересмотрите рацион, чтобы он состоял из 6 порций, в которых нет места сладким перекусам.

      На сколько можно похудеть, отказавшись от сладкого

      Если резко ограничить или вовсе отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара, то уже через месяц вы не сможете себя узнать по старым фото. В среднем процесс снижения веса без жесткой диеты проходит – минус 1-2 килограмма в неделю. Чтобы быстрее похудеть без сладкого без вреда своего для здоровья, делайте упор на каши, которые нормализуют глюкозу в крови. В списке разрешенных круп: пшеничная, кукурузная, овсянка, гречка, коричневый рис.

      Можно ли похудеть, отказавшись от ужина

      Прежде чем радикально менять рацион, нужно проконсультироваться с доктором, ведь существуют болезни, при которых воздерживаться долго от пищи – табу. Если желудок другие органы ЖКТ в порядке, то ненадолго можно отказаться от ужина, чтобы похудеть. Вместо полноценного приема пищи, можно съесть крупный фрукт, маленькую тарелку овощного салата или выпить стакан кефира с ложкой меда.

      При таком образе жизни килограммы уходят медленно, но не возвращаются – это научно доказанный факт. Если победить привычку наедаться перед сном, то хороший сон и прекрасное настроение утром вам будут обеспечены. Все необходимые вещества организм будет получать во время завтрака и обеда, а вечером лучше уделить время просмотру любимого фильма или интересному хобби, чтобы мысли о еде вас не посещали.

      Этот план поможет вам постепенно заменить сладкие продукты на полезные белки и жиры. Цель состоит не в том, чтобы раз и навсегда отказаться от любого сахара, а в том, чтобы довести его количество до рекомендованной врачами нормы, — 6 чайных ложек в день. Не исключено, что после завершения программы ваши любимые пирожные покажутся вам слишком сладкими, а спелая клубника или арбуз — идеальными продуктами для десерта.

      Неделя 1

      Начинаем постепенно снижать количество сахара.

      1. Планируйте приемы пищи на весь день — в этом случае вам не придется перекусывать печеньем или пить пакетированный сок просто потому, что вы очень проголодались, а больше ничего под рукой нет.

      2. Вам хочется сладкого? Заменяйте десерт вкусной едой. Жиры и белок — должны стать составляющими каждого приема пищи, если вы хотите избавиться от пристрастия к сладкому. Жиры позволят вам ощущить приятную сытость, а белок стабилизирует уровень глюкозы в крови, а значит, желание съесть пирожное или конфету через час после обеда будет не таким сильным. И не старайтесь ограничить свой рацион куриной грудкой и овощным салатом. К примеру, домашние тефтели, салат с креветками и ложкой майонеза или курица в панировке — гораздо более удачный выбор, поскольку в этих блюдах содержатся жиры. Кроме того, не забывайте о зеленых листовых овощах, бобовых, тофу, орехах, — все эти продукты богаты магнием, а когда этого минерала не хватает, тяга к сладкому усиливается. В результате этих изменений вы избежите резких перепадов уровня глюкозы в крови и при этом не будете чувствовать себя голодной и несчастной.

      Неделя 2

      Постепенно отвыкайте от слакдих напитков.

      Сладкие газировки и соки занимают первое место среди блюд с добавленным сахаром. Но тем не менее они не способны удовлетворить потребности любителя десертов, поэтому ограничивать себя будет не слишком сложно.

      1. Вы любите сладкий кофе? Готовьте напиток с молоком нормальной жирности (идеальное сочетание белков и жиров). Добавьте корицу или ваниль, чтобы подчеркнуть вкус. Недостаточно сладко? Попробуйте для начала сократить обычное количество сахара вдвое, через три дня уменьшите его еще на половину.

      2. Вы не можете жить без сладких напитков? Приготовьте газировку, смешав в равных пропорциях минеральную воду с газом и фруктовый сок. Каждый день уменьшайте количество сока, заменяя его минеральной водой. Экспериментируйте со вкусами — например, попробуйте смешать 2−3 вида сока, добавить ломтик лимона, имбиря или немного корицы.

      Неделя 3

      Переходите на правильные перекусы.

      1. Вам нужно позаботиться о том, чтобы под рукой всегда были полезные продукты для перекусов — тогда необходимость во вредных продуктах сойдет на нет.

      2. Соблюдайте правило «белок + жиры» и для перекусов, а кроме того важно избегать переработанных продуктов из муки высшего сорта (например, крекеры, сушки или сухарики). Простые углеводы влияют на организм точно так же, как и сахар, — быстро усваивает и выбрасывает глюкозу в кровь. Когда вы отказываетесь от простых углеводов, те области мозга, которые отвечают за пристрастие к сладкому, успокаиваются.

      Правильный (и сладкий) выбор

      • -Орехи с кусочками темного шоколада

      • Натуральный йогурт с корицей, орехами и ягодами

      • Яблочные чипсы с корицей (помойте, нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте корицей, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 25 минут).

      Неделя 4

      Ищите добавленный сахар

      1. Изучайте состав всех продуктов, которые покупаете в магазине, чтобы обнаружить добавленный сахар. Этот прием позволит вам значительно сократить привычное потребление сахара. К примеру, покупайте несладкие хлопья и ешьте их с молоком и фруктами. Вы привыкли покупать готовый соус для салатов? Замените его смесью бальзамического уксуса и оливкового масла. А сколько сахара содержится в зерновом хлебе, который вы обычно покупаете? Хороший вариант — менее 2 г на кусочек.

      2. Не превращайте контроль над количеством сладкого в постоянный стресс. Некоторые сторонники здорового питания, например, едят только джем на фруктозе или с низким содержанием сахара. Если вы съедите пару ложек обычного джема или варенья, в этом нет ничего страшного. Невозможно заболеть или набрать 15 килограммов от одной конфеты или ложки джема.

      3. Постепенно вы начнете замечать, какими сладкими могут быть груша или дыня, орехи, йогурты и печенье с шоколадной крошкой. Вы сможете медленно, с наслаждением съесть одно и остановиться на этом. Поздравляем! Теперь вы управляете сахаром, а не он вами.

      Голодные игры: как перестать много есть

      Если вы каждый раз расстраиваетесь, видя своё отражение в зеркале, и от этого ваше самоуважение стремительно тает — в отличие от веса, то полезно разобраться в причинах, заставляющих вас переедать. Вина и самобичевание не помогут. Чаще всего в основе пищевых срывов лежит эмоциональный голод, при котором вы едите не тогда, когда действительно голодны, а когда вас одолевают неприятные переживания.

      Многие женщины считают, что ограничительное поведение является ключом к похудению, но снова и снова нарушают диету, коря себя за слабоволие. Как перестать есть? — мучительно думают они. Но такая постановка вопроса в корне неверна. Любые строгие запреты мозг воспринимает в штыки и, скорее всего, наградит вас навязчивыми мыслями о «плохих» продуктах. Вместо диет мы предлагаем обучиться некоторым приёмам по сдерживанию своего эмоционального едока.

      Как перестать есть сладкое

      Для начала нужно понять, почему вас тянет на сладости. Чаще всего зависимость от сладкого вызвана желанием повысить уровень дофамина и серотонина (так называемых гормонов счастья). Сахар подстёгивает выработку этих нейромедиаторов в головном мозге быстро и без усилий. Но есть и другие способы улучшить настроение.

      Сделайте разминку

      Даже пара упражнений или недолгая прогулка помогут успокоиться, совладать с эмоциями и заставить организм выделить эндорфины, которые повышают тонус и уменьшают аппетит.

      Соблюдайте умеренность

      Полное лишение себя сладкого может дать обратный эффект, и вам ещё сильнее захочется штурмовать кондитерский отдел. Разрешите себе несколько кусочков тёмного шоколада или любимую конфету за завтраком. Это гораздо лучше, чем «качели» из периодов жёстких ограничений и следующих за ними пищевых срывов.

      Дышите правильно

      Навязчивое желание сладкого можно приглушить, проделав несложную процедуру. Встаньте, выпрямите спину и сделайте несколько глубоких вдохов. Для усмирения эмоционального голода можно также обучиться коротким медитациям.

      Обнимайтесь

      Обнимаясь с друзьями, родными или партнёром, вы можете повысить уровень окситоцина, который успокаивает и снижает уровень тревоги. Во время объятий вам точно будет не до сладостей.

      Сделайте самомассаж

      Акупрессура, или точечный массаж, поможет обуздать голод. Несколько минут нажимайте на точки на висках, под носом, под ключицей, на запястьях, на козелке уха и на внутренней части локтя.

      Как перестать есть мучное

      Мучное и сладкое — два верных спутника лишнего веса. Они поставляют в организм быстрые углеводы, которые лишь на короткое время заглушают голод, но при этом имеют высокую калорийность. Мы расскажем о простых хитростях, чтобы уменьшить чрезмерную тягу к булочкам, багетам и круассанам.

      Найдите альтернативу

      Замените белый хлеб цельнозерновым, а вместо сладкой выпечки ешьте мёд и сухофрукты. Выбор в пользу диетических продуктов может войти в привычку, и — кто знает — возможно, вы полюбите их даже больше вредных.

      Отвлекитесь

      Часто мы хотим вредной еды, когда нам скучно, тревожно и не хватает положительных эмоций. Попробуйте переключить внимание на что-то приятное, например: посмотрите смешное видео, напишите сообщение подруге, отправьтесь на маникюр.

      Работайте с мыслями

      Психологи советуют при наступлении эмоционального голода представить, будто вы уже съели вожделенный пончик. Что вы чувствуете? Злость на себя? Разочарование? А теперь визуализируйте, что будет, если вы сдержите порыв. Вы почувствуете гордость, ваше самоуважение укрепится? Тогда выбирайте второе.

      Пейте воду

      Иногда мы путаем сигналы голода и жажды. Когда в следующий раз вам захочется перекусить, сделайте несколько глотков воды. Если приступ голода ложный, он отступит.

      Примите ванну

      Расслабляющие процедуры помогают лучше себя почувствовать и настроиться на позитивный лад. Организуйте себе прохладный душ утром или тёплую ванну с пеной вечером.

      — Шоколадки-мармеладки для тебя в прошлом! — слова врача-косметолога звучали как обвинительный приговор суда.

      На прием я пошла за красотой, ведь весна на дворе, хочется цвести. Я, правда, цвету, но совсем не так: прыщики на лице, нос блестит от жира, голова в перхоти…

      — А может, спасут шампуни и масочки? — пытаюсь смягчить суровый вердикт.

      — Не спасут, пока не пересмотришь питание, — неумолима медик. — Про сахар забудь!

      Мир перевернулся с ног на голову. Я же привыкла на завтрак кофе с шоколадкой для бодрости, тортик за компанию с коллегами, перед сном — чай с печеньем. А в выходные непременно какао и ведерко ванильного пломбира под романтический фильм.

      — Замени на авокадо! — радостно восклицает косметолог. — Это ведь так вкусно!

      — Ну да, вам бы авокадо вместо любимых конфет, — бурчу себе под нос.

      Но деваться некуда — быть красивой-то хочется! Вычеркнуть сладости из своей жизни навсегда я не готова, но продержаться хотя бы 21 день рискну. Говорят, именно за такой срок формируется привычка.

      Конфетная ломка

      «Смысл жизни потерян», — тоскливо подумала я, проснувшись в первый день эксперимента. Выходные, а у меня все планы рухнули! В кафе с подружками не пойду, там половина меню под запретом, гулять и смотреть кино без мороженого скучно. Целый день бездельничала и страдала, а вечером глушила сахарную ломку фруктами. Никогда не была фанаткой свежих витаминов, но теперь, видимо, придется. Удивительно, но даже яблоки, которые и в голодную студенческую годину не считались за лакомство, в тот вечер показались даром небес.

      Вот бы хоть кусочек шоколадки съесть…Фото: Юлия ПЫХАЛОВА

      На следующий день встряхнулась: погуляла, сходила на выставку и в театр. Культура — вот что, оказывается, приносит мне удовольствие помимо сахара! Отдых удался. Но если днем было легко и приятно, то к вечеру я чуть было не устроила набег на холодильник. У меня там заначка — кило шоколадного мороженого. Походив кругами по кухне, ушла спать ни с чем. Зато скоро прыщики начнут заживать. Зеркало сделало свое дело: заставило-таки вспомнить, что красота требует жертв.

      Если честно, то первая неделя без допинга — самая мучительная. Не получая привычную дозу, организм взбунтовался: чуткий сон, повышенная усталость и раздражительность. А сладким нервы заесть не могу. Замкнутый круг…

      Еще и соблазны повсюду. Коллеги на работе угощают молочным шоколадом и орешками в сахарной глазури. Лакомства лежат прямо на соседнем столе… «Съешь, никто же не заметит», — закрадывается предательская мыслишка. Нет уж, дудки! Я твердо решила слезть с «иглы» ради своей неотразимости. Давлюсь слюнками и, замечая результаты, ликую к концу первых семи дней мук: кожа на лице действительно стала чище.

      Настроение отличное, энергии без сахара прибавилось.Фото: Юлия ПЫХАЛОВА

      У еды есть вкус!

      Раньше я ощущала только два вкуса — сладкий и соленый. Но стоило всего неделю отдохнуть от сахарного передоза, и как будто прозрела. Сколько вокруг гастрономических изысков! Жирный и соленый фастфуд больше не лезет в горло, а сладость ощущаю во всем, даже в белом хлебе и молочных продуктах. А как заиграли красками рыба, авокадо, свежие овощи, сухофрукты и кедровые орешки, деревенский творог с ягодами, манго и бананы, мед…

      — Не особо налегай на природные сладости, — как ножом по сердцу ударили слова косметолога на очередном приеме. — Это тоже сахар, пусть и менее вредный. А у тебя вон как личико посвежело!

      Из открытий: съела десерт «Сникерс» — не кондитерский, нет, а из меню фитоняшек. В составе арахис, кешью, финики, кокосовое молоко и масло, переработанные в нежный мусс. Выглядит аппетитно, правда, дороговато: за 100 граммов отдала 210 рублей. На эти деньги лучше набрать пакет цельных орехов и сухофруктов. Зато теперь — плавали, знаем.

      На пирожные уже не тянет!Фото: Юлия ПЫХАЛОВА

      Перестройка сознания

      Итак, на 10-й день эксперимента сознание перестроилось, причем само собой, без насилия! С утра зарядка. Никакого лежания на диване в выходные и сладкого винца по пятницам. Только здоровый образ жизни! Даже мысли стали позитивнее. На сладенькое, кстати, совсем не тянет.

      — Ну и выдержка, — поражаются приятели, когда на дне рождения подруги я отказываюсь от праздничного торта.

      К концу второй недели я полностью изменила режим питания. Приучила себя правильно завтракать: в меню каша с ягодами или фруктами, творог, реже отварные яйца. Про плотные обеды и ужины из хорошего шницеля, пиццы с колбасой, как было раньше, и думать забыла. Отныне мое любимое блюдо — гречка и вареная куриная грудка. Вместо постоянных перекусов в виде конфет и печенья — вода. Теперь отчетливо отличаю жажду от голода. Такая приятная легкость в теле появилась, и душа ликует. Еда больше не управляет самочувствием и настроением.

      Сладости всегда любила, но теперь равнодушна.Фото: Юлия ПЫХАЛОВА

      Внешний вид и самочувствие — на ура

      Думала, что окончание челленджа буду ждать, как дня рождения, в финале которого награжу себя большим куском торта со взбитыми сливками. Ничего подобного! Про вкусняшки я вспомнила только спустя два дня после окончания эксперимента. Специально, чтобы проверить, как изменились ощущения, налила чай с сахаром и достала магазинский йогурт со вкусом крем-брюле. Попробовала ложечку — тьфу, приторно! Нет, больше я сладкое не ем. Совсем.

      «Свет мой, зеркальце, скажи»… — и отражение радует. Ни одного прыщичка за эти три недели! Щеки румяные, глаза блестят, перхоть исчезла. Больше нет нужды ходить к косметологу. Самочувствие тоже отличное. Легко просыпаюсь, бодрости хватает на весь день, да и по вечерам не чувствую себя выжатым лимоном. Одним словом, эксперимент удался. Более того, теперь сама хочу продолжить питаться правильно, без сахара, фастфуда и переедания.

      P.S. Увы, не все так идеально. Есть один минус: к концу третьей недели я пристрастилась к кофе. Видимо, неосознанно заменила одно удовольствие другим. Нужно разбираться, иначе попаду из сахарного плена в кофеиновый.

      Кожа на лице стала чище, и пару килограммов удалось сбросить!Фото: Юлия ПЫХАЛОВА

      А В ЭТО ВРЕМЯ

      Влияние глюкозы на анализ крови

      Для точности эксперимента я дважды сдавала анализы в поликлинике: общий анализ крови, на гормоны щитовидной железы, витамин D и железо. Вначале эксперимента выяснилось, что все показатели в пределах нормы, кроме одного: у меня катастрофический дефицит витамина D, всего 6 единиц при минимуме 30. Неудивительно, ведь он вырабатывается в коже под воздействием солнца, а где в Сибири загорать зимой? Врач-косметолог прописала мне ударный курс витамина D, обещая, что через пару месяцев я стану еще краше и счастливее. Надо сказать, что повторная сдача анализов в конце эксперимента ничего нового не показала — отказ от сладкого не повлиял на основные параметры крови.

      КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

      Александр МАНТАХАЕВ, врач-диетолог, врач-психотерапевт:

      Наркотик для организма

      — Организму нужна глюкоза — это энергия. При нормальном питании она в результате биохимических реакций вырабатывается в организме из белков, жиров и углеводов, поступающих с пищей. А сахар — это чистая глюкоза, то есть допинг, получаемый безо всяких усилий. Для организма это «наркотик». К тому же от сладкого в кишечнике вырабатывается серотонин (гормон счастья), который, поступая в мозг, повышает настроение.

      Если отказаться от сахара, то сначала почувствуете дискомфорт, но затем мозг сам начнет синтезировать серотонин, и баланс восстановится. Ну а организм начнет самостоятельно вырабатывать глюкозу из продуктов, и обменные процессы восстановятся. Снизится риск заболеть атеросклерозом и диабетом. Можно есть мед, фрукты, сухофрукты, стевию — это невредный природный сахар, который тоже будет перерабатываться в глюкозу.

      После 21 дня отказа от сахара я поняла, что легко могу обходиться без пирожных и шоколадок.Фото: Юлия ПЫХАЛОВА

      МНЕНИЕ ПСИХОЛОГА

      Надежда ПОПОВА:

      Меняйте привычки плавно

      Сладкоежкам живется нелегко. Сахар вызывает привыкание и даже подавляет волю. Знакомо ощущение, когда нет сил, грустно и не хочется ничего, кроме тортика? Вот-вот. Так что отказ от сахара — хорошее решение. Но если резко ограничиться в еде, то разожжете войну с собой — запрет ведь захочется нарушить! Поэтому лучше плавно меняйте привычки. Убедите себя: «Да, я могу поесть пирожное, но ведь яблоко полезнее и вкуснее». Кстати, спустя несколько дней вкусовые рецепторы очистятся, и вы действительно распробуете полезные продукты, а не фастфуд с усилителями вкуса.

      Разберитесь, откуда взялась психологическая зависимость от сладкого. Заедаете стресс? Или вас с малых лет приучили, что за хорошие поступки полагается награда в виде конфетки? Значит, нужно составить список, что радует вас, кроме еды. Творчество, прогулки, общение с друзьями — что угодно! Научитесь получать приятные эмоции от впечатлений.

      Назад в прошлое: Как я месяц жила почти как «при СССР»

      Эксперимент показал – почти советский быт наладить нетрудно и сейчас, это дешево, практично, надежно и экологично (подробности)

      Как стать миллионером? Или как я пытался выиграть в лотерею по советам из Интернета

      Корреспондент «Комсомолки» разбирался, какими способами можно реально приманить Фортуну (подробности)

      Как мучное влияет на организм человека? | Elementaree

      С самого детства нам прививали трепетное отношение к хлебу. Известно, что в нем содержится едва ли не весь набор питательных веществ, необходимых нашему организму. В критической ситуации человек способен выжить даже в том случае, если будет питаться одним только хлебом на протяжении многих недель или месяцев.
      Так почему тогда мучное вредно? Как считают диетологи, проблема состоит в качестве и количестве употребляемого хлеба. Если говорить о количестве, то мучные изделия не должны заменять необходимые для жизнедеятельности продукты питания. Однако часто бывает так, что съев несколько бутербродов, мы уже не смотрим в сторону супов или каш.
      Вопрос качества более сложный. Помимо обычного хлеба, люди употребляют различные булочки, кексы, пирожные, которые содержат не только полезные вещества, но и сахар, животные жиры, растительные масла. Все эти ингредиенты значительно облегчают труд производителям выпечки, но наносят большой вред от сладкого и мучного нашему организму.
      Рассмотрим каждый компонент мучных продуктов в отдельности:
      – Входящий в состав сдобы маргарин является эмульсионной смесью из модифицированных жиров и масел, обладающих канцерогенными свойствами.
      – Разрыхлитель требуется тесту для придания пышности, но в нем содержатся фосфаты, провоцирующие появление эрозий и язвы желудка.
      – Сахар повышает гликемический индекс готовых изделий, что влечет за собой повышение уровня глюкозы в крови.
      – Ванилин – синтетический ингредиент, приводящий к развитию аллергических реакций.
      – Дрожжи оказывают негативное влияние мучного на организм из-за способности повышать кислотность желудка и нарушать баланс кишечной микрофлоры.
      В совокупности с мукой все эти добавки не лучшим образом сказываются на здоровье и часто становятся импульсом к развитию серьезных заболеваний.