Как меньше тратить

По данным социологических исследований 90-95% жителей нашей страны тратят полностью всю заработную плату еще до получения следующей. Ситуация ясно показывает, что обеспеченных людей со сбережениями в России очень мало. Примечательно, но такое процентное соотношение не зависит от того, сколько человек получает денег в месяц, одинаково успешно получается истратить как 10 тысяч рублей, так и 50 тысяч. В чем же заключается проблема и как меньше тратить денег, но при этом ни в чем не нуждаться? Попробуем ответить на эти вопросы, чтобы вы смогли научиться правильно обращаться с денежными средствами.

Почему мы не умеем экономить?

Бережливое отношение к деньгам и оптимизация семейного бюджета – это не врожденный навык, а приобретенный. В странах Запада и Европы детям начинают преподавать уроки правильного планирования бюджета еще в школе, в нашей стране такой практики нет. Парадокс, но чем меньше человек зарабатывает, тем больше ему хочется тратить, это связано с постоянными лишениями и другими психологическими проблемами, возникающими на фоне неудовлетворенности своим финансовым положением. Такой подход ведет к приобретению основных «пожирателей денег»:

• покупке дорогой электроники;
• походам в рестораны или клубы «в честь зарплаты»;
• приобретению кредитов;
• неразумным тратам.

Выход есть – учимся правильно планировать бюджет

Экономия ни в коем случае не должна отражаться негативно на уровне жизни.

Умение правильно планировать расходы не означает лишения во всем – это обдуманное и запланированное вложение капитала в те вещи и услуги, которые действительно нужны для жизни.

Чтобы составить план своих растрат, нужно разделить все покупки на три категории:

• необходимые (еда, коммунальные платежи, оплата транспорта, одежда, мобильная связь и интернет);
• второстепенные (образование, мебель, бытовая и цифровая техника, вещи и одежда от знаменитых брендов, увлечения и хобби);
• ненужные (азартные игры, клубы и рестораны, дорогие деликатесы, вредные привычки, ненужные услуги в сфере телефонной связи и интернета).

Запишите эти три графы на листик и заполните их. Вы увидите, что львиная доля бюджета идет на покупки, без которых можно вовсе обойтись. Для начала, попробуйте неделю прожить без «ненужных» трат и вы увидите, сколько денег можно сэкономить, дальше будет еще интереснее – всего за месяц можно будет не только выбраться из долговой ямы, если таковая имеется, но и отложить немалую сумму.

Практические советы сбережения денег

Питание

Вопрос о том, как меньше тратить денег на еду, считается первостепенным, так как именно эта статья расходов считается одной из наиболее затратных. Питаться можно вкусно и полезно, при этом экономя деньги, если соблюдать несколько простых правил:

• не ходить в магазин голодным, на пустой желудок можно сделать много незапланированных и ненужных покупок;
• покупать еду только по списку, так можно избежать «случайных» растрат на ненужные продукты;
• планировать свое меню на неделю вперед и, исходя из него, приобретать ингредиенты для блюд;
• пользуйтесь акциями и скидками, в продуктовых супермаркетах они планируются заранее и проводятся только с целью привлечения покупателей, а не для продажи просроченного товара, как полагают многие потребители;
• научиться готовить дома, по минимуму питаться в кафе и ресторанах;
• делать заготовки сезонных овощей и фруктов, которые потом можно использовать для приготовления пищи;
• отдавать предпочтение отечественным заменителям импортных товаров, они на 20-40% дешевле;
• покупать продукты на рынках, а не в супермаркетах, там можно найти более качественные товары по меньшим ценам.

Старайтесь не приобретать полуфабрикаты и готовые изделия. Как правило, большую часть пищи, которую предлагают производители, можно приготовить самостоятельно. Это касается мясных блюд, котлет, наггетсов, пельменей, вареников. Все это можно сделать самостоятельно и хранить в морозильной камере, времени вы потратите меньше, а вот деньги сэкономите существенно. То же самое касается выпечки: печенье и булочки очень просто готовить в домашних условиях, как и другие десерты, которые мы привыкли покупать в магазине, а ведь в интернете есть много интересных и простых рецептов из недорогих ингредиентов, которыми можно пользоваться каждый день.

Коммунальные платежи

Рост цен на коммунальные платежи каждый год становится проблемой для населения, но даже эту проблему можно решить при разумном подходе.

Установите счетчики на воду, отопление и электричество, так вы сможете платить только по факту за то, что использовали.

Приобретайте технику с высоким классом энергосбережения, она очень быстро окупится. Установите в комнатах датчики движения, которые будут автоматически выключать свет, когда вы уходите, также замените обычные лампочки на энергосберегающие. Не допускайте протекания кранов и унитаза, такие поломки могут «вымывать» до 150 л воды в месяц.

Владельцы частных домов могут перейти на полное автономное обеспечение водой и электроэнергией. Сделать это поможет установка ветряных электростанций, солнечных панелей и оборудование скважин. Начальные затраты на это мероприятие будут внушительными, но всего за несколько лет они полностью окупятся. Исключение из бюджета коммунальных услуг позволит экономить 30-40% всех финансов.

Транспорт

Владельцам автомобилей можно перейти на потребление газового топлива, оно гораздо дешевле, чем бензин. Также в городе будет целесообразно использовать малолитражный автомобиль или электромобиль, это существенно снизит затраты на проезд. Если же вы пользуетесь общественным транспортом, лучше всего купить проездной на весь месяц. Старайтесь по возможности ходить пешком, это не только сэкономит деньги, но поможет укрепить здоровье. Также полезно практиковать езду на велосипеде, это экологически чистое и полностью бесплатное средство передвижения.

Мобильная связь и интернет

Отключите все услуги, которые вам не нужны в тарифном плане, это касается и мобильной связи, и интернета. Поищите акции от интернет-провайдеров, вы непременно найдете тариф, гораздо дешевле того, который используете сейчас. Пользуйтесь бесплатным Wi-Fi там, где он есть, а не мобильным интернетом.

Как экономить на продуктах питания

Не заказывайте рингтоны вместо гудков на телефон, перейдите на более выгодный пакет услуг, в котором не будет безлимитного интернета, ведь практически везде есть бесплатная беспроводная интернет-связь.

Распиаренные продукты, товары и услуги

В категории «первостепенных» и «второстепенных» нужд есть многие товары, которые стоят неоправданно дорого только потому, что они активно рекламируются. Запомните, что за пиар платит не компания-производитель, а конечный потребитель. Найдите продукцию от малоизвестных брендов, она непременно будет стоить в несколько раз дешевле, а по качеству ничем не уступать распиаренным аналогам. Узнать о качестве товаров от неразрекламированных марок можно у знакомых и друзей, читать отзывы на форумах – бесполезная затея, так как большинство из них является рекламой или антирекламой.

Найдите более доступного мастера маникюра и парикмахера, а не посещайте дорогие салоны. В таких местах львиную долю вашего счета отнимает аренда помещения и дополнительные услуги, такие как кофе, бесплатный интернет в помещении и т.д. Если вы обратитесь к хорошему специалисту, который принимает на дому, то сможете сэкономить на процедурах красоты до 60% и больше. То же самое касается и косметологических кабинетов, массажа, в небольших студиях, расположенных в спальных районах можно получить высококлассные услуги за демократичную цену.

Плата самому себе

Научитесь с каждого прихода финансов откладывать по 10-20%. Это увлекательное занятие называется «зарплата самому себе», так как вы при любых обстоятельствах будете собирать деньги, и потратите их только тогда, когда наберется нужная сумма. Если вы не доверяете себе, то можете отдать сбережения кому-то из доверенных лиц или открыть в банке депозит, так вы сможете еще и приумножить свой капитал. Медленно, но регулярно проценты будут накапливаться, и уже через год вы сможете себе позволить долгожданную поездку за границу или новый ремонт.

Ни в коем случае не откладывайте «на черный день» или «просто так»! Обязательно нужно визуализировать свою цель, так вам будет проще расставаться с деньгами, которые пойдут на сбережения, и вы сможете сдержаться от очередной траты на ненужную вещь. Поставьте себе цель и вы непременно сможете насобирать на нее необходимую сумму.

Отказ от кредитов

Если у вас уже есть кредит, постарайтесь его как можно быстрее выплатить и больше никогда не ввязываться в долговые отношения с банками.

В России процентные ставки непомерно высокие, например, взяв в кредит ноутбук или телефон, вы рискуете переплатить за него половину суммы. При этом за время выплаты ваша модель устареет, что очень обидно. Лучше соберите деньги на желанную покупку и приобретите ее сразу.

Ситуация, когда деньги все-таки нужно взять в кредит, может возникнуть с каждым. В таком случае выбирайте не разрекламированные банки, у которых процентная ставка просто грабительская, а более скромные финансовые учреждения, у них можно заключить договор на более удобных условиях. Специалисты рекомендуют выплачивать долг меньшими частями, но дольше, так как непосильная финансовая ноша чаще всего становится причиной просрочки и роста пени. Не бойтесь, что вам придется 2 года отдавать со своего бюджета определенную сумму, ведь в любом случае она не будет заоблачной, и вы сможете в срок проводить платежи.

Наше благосостояние зависит от того, как мы экономим. Как тратить меньше денег без ущерба для своего уровня жизни, можно узнать, применив практические советы на себе. Результат вы почувствуете спустя 2-3 месяца и заметите, что планировать бюджет грамотно, совершенно несложно и даже очень интересно. Обращайтесь с деньгами уважительно, грамотно распределяйте траты и живите в свое удовольствие!

Читайте далее

Как сэкономить на продуктах питания и еде, без ущерба здоровью: 30 способов разумной экономии и примерное меню на неделю

Только задумайтесь более 35% вашей зарплаты тратится на еду. Вопрос: "Как сэкономить на еде?" сегодня стоит на втором месте после проблемы: "Как рассчитаться за ипотеку?". В статье я расскажу какие способы экономии на продуктах питания не только актуальны, но и полезны для здоровья.

Как легко сэкономить на еде: полный список советов

1. Экономьте на еде с умом. Разумнее сэкономить деньги на продуктах питания, купив их по акции в супермаркете, нежели по сниженной цене на рынке из-за просрочки или порчи.
2. Планируйте необходимое количество, исходя из меню, составленного на неделю. Пишите списки необходимого. Примерное меню может быть таким (таблицу можно прокручивать слева направо):
3. Проанализируйте ежемесячные покупки. Сядьте и составьте список продуктов питания, где, что и по каким ценам покупаете. Определите продукцию, от которой вы готовы отказаться и что полезное стоит добавить. Например, многие покупают диетические батончики, которые спокойно можно заменить более недорогой овсянкой с сухофруктами.
4. Покупайте только те продукты, что есть в вашем перечне. Не ведитесь на распродажи недорогого, но ненужного вам сейчас товара. Иначе попытки экономии денег на продуктах питания превратятся в нецелесообразные траты.
5. Пообедайте перед походом в магазин. В этом случае шанс устоять перед аппетитными запахами и незапланированной покупки в магазине существенно снизится.
6. Обратите внимание на нижние полки. Этот совет поможет сэкономить немалые деньги на продуктах питания. Ведь маркетинг магазинов устроен так, что все самое дорогое и популярное находится на уровне глаз покупателя.
7. При покупке продуктов ориентируйтесь на стоимость за 1 кг. изделия. Например, конфеты на развес стоят в несколько раз меньше, чем те же, но в фирменной упаковке.
8. Отдавайте предпочтение мягкой упаковке. Молочка в ней всегда дешевле, чем в картоне.
9. Посадите зелень на подоконнике. Лук, укроп и петрушка отлично растут в домашних условиях. Теперь у вас всегда будет свежая зелень за копейки. Удобно также замораживать в морозилке укроп, собранный летом на зиму.
10. Попробуйте продукцию непопулярных местных производителей. В ее себестоимость не входят затраты на рекламу, а качество иногда превосходит продукты раскрученных торговых марок.
11. Скажите "нет" картам. Средства, находящиеся на них трудно поддаются контролю. Берите с собой только наличку +10% сверху на непредвиденные расходы.
12. Делайте самодельные заготовки в выходные на неделю. Пельмени, голубцы, котлеты и вареники всегда должны быть в холодильнике на случай нехватки времени на приготовление.
13. Покупайте мясо, сосиски, сыр и продукты для многокомпонентных блюд только по выходным и праздничным дням.
14. Сохраняйте овощи, купленные в сезон по небольшой цене в морозилке в виде овощных смесей, которые пойдут на суп и на второе.
15. Выбирайте отечественные аналоги западной продукции. Многие из них дешевле и полезнее, чем заморские баночки в привлекательных упаковках и в целом позволяют выгодно экономить на продуктах питания.
16. Разнообразьте рацион. Используйте в качестве гарнира недорогие крупы: перловку, пшеницу, ячку.
    
17. Старайтесь купить продукты целиком. Например, покупка курицы обойдется дешевле, чем ее частей по отдельности.
18. Расход мяса можно значительно сократить, если готовить его не в чистом виде, а использовать в плове, запеканках или супе.
19. Если у вас большая семья не готовьте порционные блюда. Отбивные на косточке смело заменяйте на жульен или бефстроганов.
20. Используйте субпродукты вместо мяса.
    

    Как можно тратить на продукты меньше 15 тысяч в месяц?

    Это сделает ваше питание полноценным и позволит прилично экономить на еде. К примеру, стоимость сердца говядины в 2 раза дешевле филе.

21. Покупайте как можно меньше сладостей. Сами пеките блины, булочки, пироги и делайте натуральные конфеты из сухофруктов. Это поможет сохранить не только бюджет, но и здоровье.
22. Устраивайте разгрузочные дни. В это время вы можете обойтись без самых затратных продуктов: рыбы, мяса и сыра. Замените их кашей, овощами и фруктами.
23. Пеките домашний хлеб. Его себестоимость выходит примерно на 30% дешевле, чем в магазине. А за год можно сэкономить на еде кругленькую сумму.
24. Включайте в рацион больше супов. Они считаются самым недорогим блюдом. Для экономии времени, можно сварить большую кастрюлю бульона и готовить на его основе разнообразные супы всю неделю.
25. Хорошо экономить на продуктах питания поможет закуп всего необходимого на специализированных продуктовых рынках и мелкооптовых базах.
26. Ходите в магазин со своим пакетом.
27. Не берите готовые блюда и нарезку в супермаркетах. Наценка на них доходит до 30%.
28. Обращайте внимание на чеки. Не пробили ли ошибочно другой товар или один и тот же 2 раза.
29. Не покупайте много продуктов, которые быстро портятся. Иначе вместо экономии на еде получите лишние траты.
30. Берите обед на работу из дома. В столовой еда стоит дороже и не такая вкусная как домашние заготовки.

Как и на каких продуктах можно сэкономить

• Молочная продукция. Без труда можно убрать из рациона сырки, творожные массы и синтетические йогурты. Замените их цельным молоком, простоквашей, снежком, бифивитом. Выйдет дешевле и полезнее.
• Фрукты. Различные фрукты встречаются на прилавках круглый год. Но стоимость их кардинально отличается в зависимости от сезона приобретения. В середине осени ощутимо дешевеют арбузы, дыни, персики, абрикосы, поэтому их выгодно закупать именно в это время. Зимой отдавайте предпочтение яблокам, бананам, лимонам и сухофруктам. В начале января можно экономить деньги на экзотических продуктах: грейпфрут, фейхоа, гранат, помело. Цены на них, как правил, опускаются на 20%.
• Овощи. В целом цена на овощи достигает минимальной отметки летом и осенью. В конце лета начинается сезон для свеклы, картофеля, лука и моркови. Их можно купить практически за копейки, чем и стоит воспользоваться. Экономить деньги на этих продуктах питания можно до глубокой осени. В августе также низкая стоимость у баклажана, цветной и пекинской капусты, которая к декабрю повысится в 3 раза.

Зимой можно приобрести по немного сниженным ценам тыкву, брюссельскую капусту и редьку. К весне этот список пополнится спаржей, редисом, укропом и клубникой.

Чтобы вам было проще сориентироваться в сезонности овощей посмотрите на сводную диаграмму:

• Мясо. Чистое мясо стоит дорого. Но никто не помешает вам добавлять в него крупы, которые придадут котлетам необычный вкус и позволят экономить деньги на еде без вреда здоровью. Вместо замороженного приобретайте охлажденное мясо, так не придется переплачивать за лед. Также выгодно приобретать мясо четвертинами. Для этого можно скооперироваться с семьей или родственниками и взять сразу полутушу.
• Рыба. Дорогие сорта рыб: кета, скумбрия, лосось, терпуг, тунец стоит заменять на более питательные и дешевые: селедку, палтус, треску и минтай. Покупать рыбу в ледяной шубе накладно вдвойне. А непотрошеный морепродукт с головой, как ни крути, выходит экономнее, чем филе.

Топ-3 полезных приложения, которые помогут экономить на еде

В 21 веке ни одно действие не обходится без использования высоких технологий. Кратко рассмотрим 3 приложения, которые просты в применении и позволяют автоматизировать экономию на продуктах питания

Едадил

Бесплатный сервис, который поможет экономить деньги на продуктах. Здесь вы найдете продукцию всех популярных сетей: "Магнит", "Пятерочка", "Spar" и т.п. В приложении есть возможность смотреть супермаркеты на карте, сравнивать цены на один и тот же товар в разных торговых сетях. Отсортировать поиск можно не только по цене, но и по объему, стоимости за килограмм и релевантности.

Купи батон

Удобное приложение для составления списка продуктов. В нем есть очень интересная особенность: возможность добавлять ингредиенты в общий перечень всеми членами семьи. Записи можно сохранять, а также делится ими с родственниками и друзьями. Доступно для IOS и Android.

Stocard

Электронная визитница, актуальная для тех, кто забывает брать скидочные карты при походе в магазин. Для загрузки бонусной карты достаточно дать приложению считать ее штрихкод. Но нужно иметь в виду, что экономить удастся не во всех магазинах. Число организаций, сотрудничающих с этим программным обеспечением пока не достигло глобального масштаба.

В заключение хочется сказать еще пару слов об экономии на еде. Даже используя все методы и часами отслеживая акции, кардинально сэкономить на продуктах питания не получится. Цены с каждым годом растут, стоимость в разных магазинах на один и тот же товар меняется. Поэтому кроме контроля над стоимостью стоит время от времени уделять внимание вопросу: "Как больше зарабатывать?"

Похожие записи

Как тратить на продукты меньше денег?

ТОП 10 лайфхаков, как тратить меньше денег на продукты: и питаться полезно

Область, в которой в последнее время появляется всё больше исследований — пищевая психология. Проводя специальные опыты на добровольцах, учёные выяснили много интересного о тех подсознательных механизмах, которые управляют нашим аппетитом.

Поиск ответа на вопрос: «как есть меньше?» мы начали с Франции и встречи с автором книги «Француженки не толстеют» Мирей Гальяно. Она уверена: проблема современного человека в том, что он питается бездумно, часто на ходу – и фактически не чувствует, что ест.

«Когда вы едите вдумчиво, ваш организм сам скажет, когда остановиться. Французы или японцы, которые редко бывают полными, часто даже не знают, что такое считать калории. На первом месте у них сама еда. И если есть вкусно и разнообразно, то можно наедаться меньшим количеством» – уверяет Мирей.

Звучит просто, но как этому научиться? Москвичка Анна Розанова за один год избавилась почти от 60 килограммов лишнего веса. Говорит, что самым сложным было остановить процесс бесконтрольного переедания. «Я замечала за собой, – рассказывает «Еде живой и мёртвой» Анна, – что как только я включаю телевизор либо музыку, я начинаю терять ощущение того, что я ем. Я могу съесть в три раза больше, я могу съесть печеньку, которая лежит рядом. Неосознанно, машинально у меня рука просто тянется за этой печенькой».

1. Ешьте в тишине

Наука подтверждает — громкие звуки подавляют наше сознательное отношение к еде. Телевизор и шум бытовых приборов, как выяснили психологи американского Университета Бригама Янга, легко добавляют сотню-другую лишних килокалорий.

Профессор Райан Элдер рассказал нам о том, как проходило исследование: «Мы надели на испытуемых наушники. Те, кто слышал громкий шум, съели больше тех, кто находился в тишине. Телевизор, радио и прочие звуки искажают наше восприятие еды. Они забивают естественные звуки — например, жевания. Когда мы слышим то, как жуем, то больше вероятность, что мы обратим внимание на то, что едим. И подумаем, надо ли вообще браться за еще одну пачку с чипсами?!»

Психолог Мария Данина объясняет это тем, что человек, который ест в тишине, не отвлекается ни на что кроме, собственно, пищи. И поэтому он лучше чувствует сигналы насыщения.

Так называемый «метод хруста» (когда ешь в тишине и вслушиваешься в звуки) завоевал уже целую армию поклонников на Западе. Некоторые даже не стесняются выкладывать в интернет свои пищевые видео- или, скорее, уже аудиодневники. И есть рестораны, где взяли за правило устраивать разгрузочные часы тишины — когда специально выключают музыку. Чтобы посетители слышали, как едят, благодаря этому задумываясь и о том, что они едят.

2. Меньше хаоса

Корнелльский и Сиракузский университеты в США недавно провели совместный эксперимент. Одних женщин на десять минут оставили в чистой и тихой кухне, других – в неприбранной и с постоянно звонящим телефоном. В обоих помещениях участницы могли угощаться крекерами, сладким печеньем и морковью. В итоге те, кого намеренно поместили в состояние хаоса, съели в среднем на 65 килокалорий больше. И это всего за десять минут!

«Как только они думали о какой-то ситуации, которая выходила у них из-под контроля, и они не могли ничего, соответственно, с этим сделать, тут же они переедали больше сладких печений, – говорит врач-диетолог Лидия Ионова, – Ресурсы силы воли тратятся на то, чтобы справиться с этой окружающей средой. И у нас уже не хватает ресурсов на то, чтобы выбирать правильную здоровую еду».

Ощущение сумятицы приводит нас к мысли: всё вышло из-под контроля, так зачем же сдерживаться?! Так что давайте — расчищаем пространство и избавляемся от хаоса.

3.

Как тратить меньше денег: 8 советов

Возьмите другую посуду

Несколько лет назад прогремел на весь мир и опыт профессора Брайана Уонсинка из Корнелльского университета. Реквизит до сих пор хранится у него в гараже. Ученый оборудовал стол “бездонными чашками”, в которые через трубки незаметно для едоков по мере убывания понемногу добавлялся суп. Профессор вспоминает: «Когда мы через 10 минут спросили группу с бездонными чашками: вы наелись? — они отвечали: нет, у нас же еще полтарелки. Как я могу наесться?»

Эту группу сравнивали с теми, кто ел из обычных чашек. Людям из обоих групп дали задание просто утолить голод. Так вот, подопытные с бездонными чашками съели на 73% больше! Привычка доедать до конца сыграла злую шутку. Глаза игнорировали сигналы желудка о насыщении. Тарелка же еще полная! Кстати, и желудок наш тоже хорош — зачастую посылает такие сигналы с опозданием, так что совет вставать из-за стола если не с лёгким чувством голода, то точно без переполняющей сытости — явно имеет смысл. А ещё стоит избегать больших тарелок — в них даже крупная порция кажется маленькой и нас подсознательно тянет съесть ещё.

Диетолог Михаил Гаврилов объясняет: «Размер тарелки помогает контролировать психологически понимание «много» и «мало». Если вы берете маленькую тарелку и накрываете ее с горкой, психологически нет того ощущения обделенности, когда на огромной тарелке лежит малюсенький кусочек».

На наших глазах Уонсинк проводит еще один опыт с тарелками — теперь они разных цветов! Одни студенты накладывают еду на тарелки примерно одного с пищей цвета, а другие берут контрастные тарелки. Оказывается, во втором случае порции получаются меньше!

С довольным видом профессор резюмирует: «Что делает цвет тарелки? Если он совпадает с цветом еды, та как бы маскируется, становится не так заметна, и вы бессознательно накладываете её больше — в среднем на 18%! Мой совет — класть тёмную еду на белые тарелки и наоборот».

А как вам такая оптическая иллюзия?

Вертикальные линии кажутся длиннее горизонтальных. «Еще одна уловка, которую тоже используют в изменении пищевого поведения, — объясняет психолог Мария Данина. — Когда человеку предлагают высокий стакан, длинный, ему кажется, что там находится больше жидкости. Этот прием используют, например, в пивных барах, когда дают вам достаточно высокие стаканы, в которых умещается столько же, сколько уместилось бы в небольшом, но широком варианте».

Оказывается, мы «едим» глазами. А нужно просто прислушиваться к тому, чего хочет организм.

4. Используйте палочки

Во время одного из экспериментов психологи Университета Южной Калифорнии раздали зрителям кинотеатра попкорн. Одним разрешили есть, как обычно. Других попросили доставать лакомство левой рукой, если ты правша, и правой, если левша. Конечно, непривычной рукой съедено было на 30% меньше.

Врач-диетолог Лидия Ионова говорит, что как только мы меняем руку, мы запускаем другое полушарие: «И в этот момент нейронные связи просто идут по другой цепочке, совершенно непривычным путём. За счёт того, что способ нам не привычен, мы начинаем обращать внимание на то, что мы едим. В результате есть шанс прислушаться к самому процессу и остановиться в тот момент, когда мы действительно сыты».

Использовать это открытие — отключать пищевой автопилот — можно вот как: использовать не доминирующую руку или заменять иногда вилку на палочки. Ими ведь тоже есть не так уж удобно.

5. Повесьте зеркало на кухне

А ещё можно повесить в столовой или на кухне зеркало! Вот интересный эксперимент, в котором приняли участие две пары близнецов. Их разлучили и отправили есть одно и то же, якобы просто оценивая вкус, в две разные комнаты. В одной было большое зеркало, в другой — нет. Без отражения вся еда (и здоровая, и не очень) испытуемым понравилась.

– Все-таки сладкое гормон счастья вырабатывает, – оправдывала себя одна из участниц, откусывая кусочек сладкого. – И то, и то вкусное, – отвечал ей другой испытуемый. – Ну а ты всё съешь? – Без проблем!

И та же самая еда копиями тех же самых людей воспринималась совсем по-другому, когда они видели себя в зеркале! Вредные сладости перестали быть такими привлекательными:

– Оно суховато без жидкости, много не съешь. – О, тяжелая пища.

Подобный эксперимент (на большом количестве испытуемых) недавно проводил Университет Центральной Флориды. Автор работы, профессор Ата Джейми, объясняет нам, как именно зеркало портит аппетит: «Обычно перед зеркалом мы, скажем, оцениваем прическу. Если она не соответствует нашим представлениям о красоте, мы ее поправляем. Так же и с поведением. Там, где есть зеркала, человек меньше ворует, меньше обманывает и меньше ест. Мы оцениваем себя по определенным стандартам».

А вот страсть к здоровой еде зеркало, наоборот, способно усиливать! Так что видеть своё отражение во время трапезы — со всех сторон хорошо. С этим соглашается и врач-диетолог Лидия Ионова: «Очень часто мы едим автоматически, не соотносим свое настоящее поведение с теми долгосрочными целями, которые у нас есть. Не замечаем, что переедаем. Зеркало поможет здесь вернуть человека в реальность и избавиться от защитного механизма вытеснения, который может срабатывать».

Наша пятёрка, конечно, не претендует на полноту и универсальность. У вас, возможно, есть свои фокусы? Делитесь с нами в группах «Еды живой и мёртвой» в социальных сетях. Ваш опыт может пригодиться и другим!

Благодарим наших партнёров из ассоциации лучших музеев и аттракционов мира Big Funny за помощь в подготовке сюжета!