Брокколи при ГВ

31.01.2019 0 Автор admin

Брокколи и другие виды капусты в питании кормящей мамы

После рождения ребенка молодой маме приходится сталкиваться со многими ограничениями, касающимися рациона питания. Еще в родильном доме женщин предупреждают, что некоторые продукты могут спровоцировать высыпания и вызвать колики у новорожденного. Практически все знают, что богатая клетчаткой капуста способна вызывать вздутие живота и дискомфорт, поэтому она не рекомендована при лактации. К счастью, такое действие провоцирует именно белокочанная капуста, а вот цветная или брокколи не оказывает такого эффекта при разумном употреблении.

Брокколи

Брокколи при грудном вскармливании употреблять можно и даже нужно, поскольку она не вызывает аллергические реакции у малышей и повышенное газообразование. Такие эффекты могут возникнуть лишь у грудничков с индивидуальной непереносимостью этого продукта.

Брокколи полезна как кормящим женщинам, так и детям, ведь в ней содержится целый комплекс витаминов и минералов, а также аминокислот.

Какая капуста полезна при грудном вскармливании?

Этот ценный продукт необходим как для развития нервной системы малыша, так и для роста костей. Известно, что брокколи содержит кальций и фосфор, поэтому при ее употреблении у грудничка снижается вероятность развития рахита.

Помимо перечисленных свойств, брокколи содержит ценные вещества – сульфорафан, индол-3-карбинол, которые способны предотвращать образование злокачественных клеток. Этот продукт следует употреблять ежедневно при наличии опухолей.

Правила употребления брокколи на ГВ

Несмотря на то, что брокколи можно употреблять при кормлении грудью, молодой маме лучше придерживаться определенных правил, касающихся сроков введения в рацион, количества продукта и способа приготовления. Так, брокколи нежелательно есть в течение месяца после родов, а лучше двух или трех, поскольку у новорожденного в этот период происходит становление правильной работы ЖКТ.

В первые дни введения в рацион женщины масса этого овоща должна составлять не более 50 г. При нормальной реакции со стороны организма грудничка можно употреблять уже около 250 г в день.

Все знают, что сырые овощи содержат гораздо больше ценных веществ по сравнению с обработанными, но в период грудного вскармливания лучше и безопаснее все же подвергать их термической обработке. Брокколи можно отваривать или употреблять в тушеном виде. Полезно так же готовить овощ на пару. Приготовить брокколи быстро женщина может с помощью микроволновки. Для этого соцветия необходимо хорошо промыть, посолить, поместить в специальную посуду и немного долить воды, накрыть крышкой. Это блюдо будет готово уже через 5 минут, если поставить его на максимальную температуру.

Если в магазине есть выбор, лучше отдать предпочтение свежим овощам, поскольку в замороженных не все витамины сохраняются, да и не всегда правильно соблюдаются условия хранения. При выборе брокколи следует обратить внимание на соцветия. Если они желтые, значит, что овощ уже переспел.

Брокколи должно быть темно-зеленого оттенка. Хранить этот овощ нужно в холоде, желательно в пищевой пленке.

Морская капуста при ГВ

Морская капуста при грудном вскармливании так же полезна и необходима, как и другие овощи. В ней содержатся витамины, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, в том числе и йод. Все эти вещества крайне необходимы как для развития грудничка, так и для восстановления организма женщины.

Морская капуста при грудном вскармливании редко вызывает аллергии и другие проблемы, но все же вводить в рацион ее следует с осторожностью. Как и любой продукт, при кормлении грудью ее лучше употреблять сначала в очень малых количествах. При отсутствии нежелательных эффектов порции можно увеличить.

При покупке морской капусты следует внимательно изучить состав, поскольку чаще всего в магазинах продается этот продукт в виде консервов. В них не должны содержаться консерванты и другие вредные химические вещества. В составе должны быть только морская капуста, приправа, масло растительное. Также полезен этот продукт и в сушеном виде.

Таким образом, морскую капусту возможно использовать как приправу в блюдам или делать настой.

Употребление цветной и пекинской капусты

Поскольку цветная капуста не содержит грубую клетчатку, и тем самым она не способна раздражать неокрепший ЖКТ малыша, ее можно употреблять кормящей женщине. Помимо того, что цветная капуста содержит множество витаминов и микроэлементов, она способна улучшать функции печени, желчного пузыря, нормализовать стул.

Тушеную цветную капусту кормящей маме можно употреблять ежедневно, не беспокоясь о том, что у грудничка будут колики. При приготовлении для улучшения вкуса добавляют сметану, соль, немного приправы. Отварная цветная капуста разрешена для введения в прикорм с 5 месяцев.

Пекинская капуста более нежная по сравнению с белокочанной, поэтому ее можно употреблять кормящим женщинам небольшими порциями. Этот овощ насыщает организм основными витаминами. В нем содержится редкий витамин РР, недостаток которого вызывает чрезмерное нервное возбуждение. Помимо этих свойств, в данном виде капусты содержатся активные вещества, улучшающие иммунитет, что полезно как матери, так и малышу. Употребляя ее, женщина может не переживать за высокую калорийность, ведь этот овощ относится к диетическим.

Как и другие овощи, пекинскую капусту лучше тушить. Следует знать, что она плохо сочетается с молоком, поскольку может привести к расстройствам со стороны ЖКТ и коликам. Тушеную пекинскую капусту не стоит употреблять в больших количествах при грудном вскармливании. То же самое относится и к квашеной капусте.

Квашеная капуста очень полезна для организма, поскольку в ней содержатся большое количество витамина С. Ее кормящей женщине лучше употреблять в очень малых количествах. Если у малыша появился дискомфорт в животике, от такого продукта следует отказаться. Не стоит забывать, что при приготовлении в капусту добавляют много соли и пряностей, что также может навредить малышу и вызвать отеки у кормящей женщины.

Капусту многие кормящие мамы заносят в «черный список». Насыщенный клетчаткой овощ может провоцировать сильные колики и вздутие у ребенка. Но капуста капусте рознь. И если речь идет о брокколи, то ее разрешается включать в рацион при грудном вскармливании. Узнаем о ее пользе и правилах употребления.

Чем полезна брокколи

Этот вид капусты был любимой пищей женщин Древнего Рима. Насыщенная минералами и витаминами, она прекрасно влияет на обмен веществ. При этом является низкокалорийным продуктом. В ста граммах капусты содержится всего 34 килокалории. Это важно для тех кормящих мамочек, которые хотят нормализовать свой вес. Значимо и то, что брокколи — гипоаллергенный овощ. Поэтому при употреблении его женщиной у крохи не будет негативных кожных реакций. А вот «сестры» — пекинская, белокочанная и брюссельская капусты — могут провоцировать у малыша сильное газообразование.

Именно брокколи педиатры рекомендуют в качестве первого прикорма малышу. Изготовители детского питания добавляют ее в мясные и овощные пюре.

Польза этого продукта основывается на его богатом составе. В ста граммах капусты содержится суточная норма витаминов К и С, 3/4 от потребности в витамине А. В брокколи, которую по праву называют королевой среди всех капуст, высокое содержание фолиевой кислоты (63 мкг на 100 г).

Польза брокколи при грудном вскармливании и рецепты с капустой для кормящих

Она нужна для улучшения мозговой деятельности.

При лактации продукт помогает укреплять нервную систему благодаря магнию (21 мг) и фосфору (66 мг) в составе.

В нем содержится также триптофан. Это аминокислота, отвечающая за образование серотонина — гормона счастья. Таким образом, продукт подпитывает кормящую маму хорошим настроением и укрепляет ее зубы, кости малыша благодаря кальцию (47 мг). При систематическом употреблении мамой этого вида капусты у крохи снижается риск возникновения рахита.

Она служит также и средством профилактики рака. Ведь в ней содержится сульфорафан — вещество, препятствующее образованию раковых клеток. Состав брокколи благотворно влияет и на сосуды, защищает их от повреждений и укрепляет.

Брокколи богата натрием (33 мг), калием (316 мг), медью (49 мкг), селеном (2,5 мкг).

Отличительной особенностью этого вида капусты является насыщенность белками, которые схожи с белками животного происхождения. При этом они легко усваиваются организмом и содержат набор аминокислот, необходимый для активной деятельности головного мозга и синтеза энергии.

Правила употребления брокколи при лактации

Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют включать этот продукт в меню кормящей мамы, но при этом соблюдать меру.

Также стоит учесть такие их рекомендации:

  1. Сроки. В первый месяц жизни малыша кормящая мама не должна употреблять этот продукт. Его лучше вводить в рацион после двух, а лучше трех месяцев жизни ребенка.
  2. Количество. Любые новые продукты необходимо включать в меню постепенно, начиная с небольшой порции. На первый раз будет достаточно пятидесяти граммов капусты. Необходимо проследить в течение суток за реакцией ребенка, а если все в порядке, то понемногу увеличивать разовую порцию блюда. Постепенно количество капусты нужно довести до 250 граммов на одну трапезу. Кушать ее можно трижды в неделю.
  3. Способ приготовления. Свежие овощи всегда содержат в своем составе максимальное количество полезных веществ. Но кормящей маме в «первозданном виде» капуста запрещена. Ее надо отваривать, тушить, готовить на пару. Она может быть компонентом овощного рагу или начинкой для блинов.

Преимущество такого вида капусты в том, что ее просто и быстро готовить. А это важно для лактирующей женщины, у которой времени на себя всегда не хватает.

Не менее важно при грудном вскармливании правильно выбирать и хранить этот овощ. Продукт должен быть свежим, а не замороженным, с темно-зелеными соцветиями. Если же они желтые, то это означает, что овощ переспел, и в нем мало полезных веществ. Хранить его необходимо в холодильнике, а при желании продлить срок годности можно обернуть пищевой пленкой. Если мама страдает аллергией или до беременности никогда не употребляла брокколи, то стоит посоветоваться со специалистом по грудному вскармливанию или вводить ее в рацион с особой осторожностью.

Кормящая мама нуждается в правильной диете. Сбалансированная диета, основанная на продуктах, которые Вы любите – отличный вариант, но некоторые из них, неважно как сильно Вы любите их, могут отразиться не наилучшим образом на Вашей крохе. Проверьте список не рекомендованных продуктов.

Кофе

Удвоили дозу потребляемого кофе чтобы не спать на ходу? Зря, в конечном итоге не спящим может оказаться Ваш неугомонный малыш. Когда Вы пьете кофе с кофеином (а также чай и другие напитки, например, кола), некоторое количество кофеина попадает и в грудное молоко. Младенцы не способны выводить кофеин так же быстро и эффективно как взрослые, поэтому избыток кофеина в их организме может привести к раздражительности, капризности и бессоннице.

Решением проблемы будет уменьшение количества потребляемого кофе, так как капризное дитя с проблемами сна усугубит самочувствие и без того уставшей новоиспеченной мамы. Отложите момент релаксации с чашечкой кофе после кормления. К моменту следующего кормления большинство кофеина выведется организмом.

Шоколад

Какая новоиспеченная мама не желает немного сладкого наслаждения? Если Вы кормящая мама, Вам следует с особой осторожностью относиться к его выбору – шоколад и грудное вскармливание часто идут разными дорогами. Как кофе и кофеин содержащие напитки, в шоколаде есть кофеин.

Если Вы подозреваете что за капризностью малыша и его проблемами со сном стоит шоколад, уберите его из своего рациона питания на несколько дней. Если Вы увидите перемену в поведении малыша, продолжайте воздерживаться от виновника младенческого бунта. Но не навсегда! Спустя некоторое время Вы можете снова попробовать шоколад – возможно реакция не повторится, так как дети часто «перерастают» негативные реакции на продукты, потребляемые кормящей мамой.

Цитрусовые

Конечно же, стакан свежевыжатого апельсинового сока прекрасно восполнит дефицит жидкости в организме, но некоторые элементы, содержащиеся в цитрусовых, могут спровоцировать раздражения кишечно-желудочного тракта, а за ними последуют расстройства сна, срыгивания и, в некоторых случаях, высыпания на коже малыша.

Апельсины, грейпфруты, лимоны и другие цитрусовые также являются мощными источниками витамина С, который так необходим в послеродовом периоде, что же делать? Компенсируйте эту утрату другими продуктами, которые богаты этим витамином, например, манго или папайей.

Брокколи

Консультанты по грудному вскармливанию могут заявить Вам что тот факт что брокколи относятся к газообразующим продуктам и способствуют коликам и газикам у малышей – не более чем бабушкины сказки. Однако, почти все кормящие мамы отмечают, что брокколи действительно вызывали газики у их крох. Безусловно, не стоит отказываться от этого овоща до конца периода грудного вскармливания – возьмите «тайм-аут» на пару дней, а после вводите этот продукт снова в свою диету небольшими порциями, отслеживая реакцию малыша. Газообразующие свойства брокколи можно значительно уменьшить, отваривая их на пару до мягкого состояния.

Алкоголь

Если потребление алкоголя в Вашем случае составляет один бокал вина в праздничный день – Вам волноваться нечего. Согласно Американской Ассоциации Педиатров те, у кого употребление алкоголя близко к чрезмерному и на постоянных условиях, как правило, чаще сталкиваются с проблемой выработки молока, а малыши склонны к недобору веса, они часто вялы, слишком много спят.

Вы употребляете алкогольные напитки чтобы расслабиться? Пора найти достойную замену этой привычке – расслабляющая ванна, успокаивающий ромашковый чай или сеанс массажа достойные заменители выпивке.

Острая пища

Некоторые кормящие мамы едят очень острую пищу и, несмотря ни на что, их малыши отличаются завидным спокойствием. Но у других же, острая пища, употребленная мамой, вызывает раздражительность и капризность – они не успокаиваются часами!

Как же быть любителям острых блюд? Экспериментируйте с безопасными приправами: взбрызните курочку соком лимона, а вместо чилийского перца попробуйте имбирь. Кстати, имбирь помогает малышам справиться с болью в животике.

Чеснок

Эта чудная приправа, без которой немыслимы блюда итальянской и греческой кухни, может не понравиться Вашему малышу. Чесночный аромат и привкус проникает в мамино молоко, таким образом некоторые малыши даже отворачиваются от груди или начинаю капризничать, уловив этот запах.

В Италии, стране где чеснок потребляют очень часто, мамы рекомендуют воздерживаться от его употребления первые несколько месяцев грудного вскармливания. Но в Индии, напротив, кормящим мамам советуют есть чеснок когда им захочется, полагая, что таким образом, малыш с пеленок привыкнет ко вкусу «взрослой» пищи. В конечном итоге решать Вашему малышу – проследите за его реакцией после того, как Вы употребили чеснок, возможно, он окажется любителем этого овоща.

Арахис

У Вас или у других членов семьи есть пищевая аллергия?

Можно ли кормящей маме брокколи?

Будьте осторожны с введением арахиса в свою диету. Чаще всего аллергия на арахис проявляется сыпью, крапивницей, экземой и синдромом тяжелого дыхания. У некоторых малышей, аллергия на арахис не имеет симптомов.

Пшеница

Если после съеденного Вами сандвича или тарелки спагетти Ваш малыш безутешно плачет, у него стул с вкраплениями крови или у него очевидные приступы боли – у Вашего малыша, возможно, аллергия на пшеницу. Чтобы убедиться в этом исключите продукты, содержащие пшеницу, на 2-3 недели. Если симптомы, перечисленные выше, потихоньку сходят на нет или и вовсе пропали, Вам придется и дальше воздерживаться от этих продуктов. Кроха все еще испытывает дискомфорт? Попробуйте прием исключения и на других продуктах, которые себя зарекомендовали как вызывающие отрицательную реакцию у грудничков, один за одним Вы выведете «виновника» на чистую воду.

Молочные продукты

Общеизвестен тот факт, что многие малыши не переносят молочные смеси на основе коровьего молока. Но когда Вы пьете молоко или употребляете любые молочные продукты (йогурт, мороженое, сыр и т.д.), те же аллергены попадают и в грудное молоко. Симптомы аллергии на белок коровьего молока включают в себя колики, рвоту, расстройства сна, экзему сухая, грубая кожа с покраснениями, которые могут перерасти в гнойный процесс.

Придерживайтесь безмолочной диеты в течение двух-трех дней, наблюдая за симптомами. У некоторых крох бывает отрицательная реакция также на козье или овечье молоко и говядину в диете мамы.

Кукуруза

Аллергия на кукурузу у грудничков – распространенное явление. Если Вы отмечаете наличие коликов или повышенную нервозность у малыша после съеденных Вами продуктов на основе кукурузы, возможно их исключение из Вашего рациона питания будет лучшим выбором.

Ракообразные

Эксперты обнаружили что чем сильнее у кого-то из членов семьи пищевая аллергия на какой-либо продукт, тем раньше и серьезнее будет реакция малыша на ракообразных в диете мамы. Другими словами, если у дедушки крохи аллергия на креветок, а у Вас нет, то все же лучше будет повременить с последними на весь период грудного вскармливания (равно как и другими представителями ракообразных).

Яйца

Аллергия на яйца, обычно в виде чувствительности к яичному белку, распространена у малышей до двух лет. Будьте внимательны – яйца входят в состав большого количества продуктов, включая хлеб и мороженое.

Соя

У многих малышей наряду с непереносимостью молока также выявляется аллергия на сою. Плохая новость для тех, кто решил заменить коровье молоко соевым. Присмотритесь к другим продуктам – например, шоколадные батончики, протеиновые коктейли, многие из них содержат сою.

Рыба

Рыба может и не провоцировать вздутие животика или беспокойство малыша, но ввиду того что ртуть, содержащаяся в рыбе, попадает в грудное молоко, количество потребляемой рыбы необходимо уменьшить до двух порций рыбы в неделю. Пять видов рыбы, с низким содержанием ртути: креветки, легкий консервированный тунец, лосось, сайда, сом. Рыба, которую однозначно следует избегать: акула, рыба-меч, королевская макрель, кафельник.

Мята

Обожаете успокаивающий эффект мятного чая? К сожалению, некоторые элементы травы мяты способствуют угасанию лактации, особенно если Вы употребляете несколько чашек мятного отвара в день. Мятный чай часто используют при завершении лактации, после отлучения малыша от груди.

Чем же заменить релаксирующий напиток? Попробуйте ромашковый чай. Компоненты ромашки, попадая в материнское молоко, успокаивают малыша – приятный бонус! Будьте осторожны также с ментоловыми конфетами и сиропом от кашля с ментолом – и те и другие содержат концентрированное эфирное масло мяты.

Петрушка

Петрушка относится к семейству мятный трав, ввиду этого следует значительно сократить ее количество в период лактации.