Беременность и вегетарианство

04.09.2018 0 Автор admin

Беременность и вегетарианство: плюсы и минусы

На сегодняшний день вегетарианство становится модной тенденцией в связи с его пользой для организма и помощью в избавлении от лишнего веса. Вегетарианства придерживаются многие популярные личности, например, Тина Канделаки, Валерия, Бред Питт, Мадонна, Пинк и другие. Без сомнения, все они прекрасно выглядят и имеют восхитительные подтянутые тела, чем заставляют многих следовать их примеру. Помните присказку врачей «Человек есть то, что он ест»? Глядя на внешний вид вегетарианцев сразу становится понятным, что они питаются здоровой пищей.

Многие женщины тоже стремятся надолго сохранить свою молодость, красоту кожи, подтянутую стройную фигуру и хорошее самочувствие. Для этого они полностью меняют привычный стиль жизни, становясь вегетарианками. Но рано или поздно каждая женщина хочет родить ребенка, а может и не одного. Нужно ли во время беременности отказываться от принципов вегетарианства и начинать есть мясо для полноценного развития малыша? Не принесет ли ему вред полный отказ от животной пищи? Эти вопросы мучают любую вегетарианку до и во время беременности. К сожалению, врачи не могут прийти к консенсусу в данном вопросе, так как у такого стиля питания есть как плюсы, так и минусы. В этой статье мы подробно рассмотрим пользу и вред отказа от животной пищи при беременности.

Польза вегетарианства

О пользе вегетарианства наслышаны практически все. К главным его плюсам относят эффективную профилактику онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Врачами было установлено, что люди, которые не едят мяса в любом виде, намного реже страдают раком кишечника, печени и желудка. К тому же мясо, особенно жаренное, содержит вредный холестерин, который откладывается на стенках сосудов в виде тромбов и бляшек, а также ухудшает состояние сердечной мышцы. Вегетарианцы крайне редко умирают от инфарктов.

Растительная пища содержит большое количество пищевых волокон и клетчатки. Именно клетчатка улучшает перистальтику кишечника, выводит из него шлаки и токсины, прекрасно насыщает без вреда для фигуры, а также понижает уровень холестерина в крови. Люди, которые длительное время придерживаются вегетарианства, не имеют проблем с лишним весом, а их пищеварение не дает сбоев. У них практически не бывает запоров, гастритов, язв, несварения желудка и изжоги. Помимо этого, следует отметить, что растительная пища переваривается нашим организмом намного эффективнее, соответственно, уменьшается нагрузка на печень и поджелудочную железу.

Растительная пища способствует выведению из организма лишней жидкости и солей, что облегчает работу почек. Также ее употребление нормализует артериальное давление, что препятствует развитию инсультов. Овощи, орехи, фрукты и злаки богаты различными витаминами, минералами и микроэлементами. Постоянное их употребление наполняет организм жизненной силой, бодростью и энергией.

Практически вся растительная пища содержит много медленных углеводов, которые долго усваиваются в организме, постепенно насыщая энергией. При подобном питании люди не ощущают голод на протяжении всего дня, но при этом быстро худеют. Отсутствие резких скачков уровня глюкозы в крови обеспечивает стабильное хорошее настроение и самочувствие на длительное время.

Вред вегетарианства для беременных

Однако, помимо явной пользы, вегетарианство имеет и некоторые минусы, из-за которых многие врачи не рекомендуют придерживаться такого питания детям и беременным женщинам. Главным минусом вегетарианства считается недостаток некоторых витаминов, минералов и аминокислот. И правда, в растительной пище намного меньшее содержание белков, а они играют важнейшую роль в нормальном функционировании организма, усвоении пищи и расщеплении жиров. Многие возразили бы против такого утверждения, сказав, что в некоторых растительных продуктах содержится много белка, например, в сое, гречке и фасоли. Но растительный белок усваивается только в небольшой части, соответственно, для полноценного питания нужно съедать очень много различных продуктов, что непременно приводит к растягиванию желудка.

Помимо белка, вегетарианцы испытывают острую нехватку железа и кальция. О важности кальция для детей и беременных женщин даже не стоит говорить, так как все знают о том, что он является главным «строительным материалом» для костей.

Вегетарианство в период беременности

При его недостатке могут развиться такие серьезные патологии, как рахит, размягчение и деформация костных тканей, а также остановка роста. Получить кальций в необходимом количестве из растительной пищи невозможно, поэтому беременные женщины обязательно должны принимать в пищу молочные продукты.

Дефицит железа приводит к анемии, которая отражается на уровне гемоглобина матери, а, значит, ребенок получает меньше кислорода с кровью, что является причиной внутриутробной гипоксии. Это заболевание крайне негативно сказывается на нервной системе и развитии плода. Так как железо в основном содержится в красном мясе, вегетарианцы его получают в очень малом количестве. Решить проблему анемии могут специальные витаминные комплексы для беременных или вегетарианцев, в которых содержатся все необходимые вещества.

К еще одному значительному минусу вегетарианства относится недостаток витаминов группы В, которые в растительной пище содержатся в очень малом количестве. Эти витамины обеспечивают нормальное функционирование нервной системы человека, поэтому беременные женщины обязательно должны получать их с пищей. Немалое количество этих витаминов содержится в молочных продуктах, рыбьем жире, а также яйцах. Введя их в свой вегетарианский рацион, беременная женщина обеспечит полноценное здоровое развитие нервной системы ребенка в утробе.

Как выносить здорового ребенка маме-вегетарианке

Самое главное для беременных вегетарианок – как можно раньше обратиться к врачу-диетологу и гинекологу для консультации по поводу рациона питания. Только врачи, объективно оценивая состояние беременной и ребенка, могут делать выводы о возможности исключения из рациона тех или иных продуктов. Если на фоне вегетарианства у беременной наблюдается снижение уровня гемоглобина, ей могут посоветовать принимать специальные препараты железа. Также любая беременная женщина должна принимать поливитаминные комплексы, которые обеспечат ее организм всем необходимым.

Для здорового развития малыша беременная женщина, придерживающаяся вегетарианства, должна съедать по 5 порций злаков, 3 бобовых, 3 овощей, 2 фруктов, 2 порции разных орехов и семечек в день. Эти продукты наполнят организм витаминами и микроэлементами, а также придадут энергию и насыщение. Беременная должна есть часто, с перерывами между приемами пищи в 2 часа, но небольшими порциями.

Конечно же, любой врач вам скажет, что классическое строгое вегетарианство, которое исключает употребление мяса, рыбы, морепродуктов, молока, меда и яиц, то есть любого продукта животного происхождения, категорически запрещено женщинам, ожидающим ребенка. Для них допустимо только лактоововегетарианство, то есть отказ от мяса, но употребление яиц, молока и меда. Также беременным женщинам рекомендуют есть рыбу, так как она богата йодом, витаминами группы В и ненасыщенными жирными кислотами.

Придерживаясь разумного вегетарианства, не исключающего употребление яиц, рыбы, морепродуктов, меда и молока, вполне возможно составить сбалансированное меню, при котором питание будет полноценным. Питаясь таким образом, вы избавитесь от токсикоза, отеков, изжоги и плохого самочувствия во время беременности, а ваш ребеночек родится абсолютно здоровым. К тому же с разумным вегетарианством вы не наберете лишний вес, а, значит, вам не придется распрощаться со стройным телом после родов. 

Лактовегетарианство является достаточно популярной системой питания. Она представляет собой разновидность вегетарианства, при которой кроме растительных продуктов разрешается употреблять любые молочные изделия кроме сычужных сыров и продуктов, включающих в свой состав желатин (йогурты).

Можно сказать, что главным побудительным моментом у лактовегетарианцев является гуманное отношение к животным.

Беременность и вегетарианство. Практические советы

То есть они употребляют лишь те продукты животного происхождения, которые получены ненасильственным методом. Но куриные яйца не входят в перечень продуктов, употребляемых приверженцами данного стиля питания, так как, по их мнению, в яйцах есть куриный эмбрион и поедание его является убийством эмбриона.

Очень большое количество приверженцев данной системы питания среди буддистов и индуистов. Так как подобный рацион на сто процентов соответствует требованиям ненасилия – главным требованиям индуизма и буддизма. Люди, исповедующие ведическую религию, почти не ели мяса. Мясо вошло в рацион индусов лишь после завоевания Индии моголами, португальцами и англичанами. Тем не менее, на сегодняшний день в Индии до сих пор почти семьдесят процентов населения являются вегетарианцами.
Если человек отказался от мяса с точки зрения отказа от насилия, он может считать, что поедание неоплодотворенных яиц – это не является насилием. Но по ведическим канонам поедание плоти человеком не разрешено. А яйца, даже не оплодотворенные, являются плотью. Таким образом, для индуистов лактовегетарианство является философской системой.

С точки зрения диетологов эта методика питания тоже достаточно приемлема, особенно для людей, желающих уменьшить количество холестерина в крови (отсутствие в рационе мяса и яиц). Одновременно с этим, наличие молочных продуктов дает возможность избежать нехватки витаминаД и витамина В12. Таким образом, подобный метод питания обеспечивает организм человека практически всеми необходимыми веществами, полноценным белком.
При соблюдении подобного вида питания следует выбирать молочные продукты с малым содержанием жиров, потому что в молочных продуктах их обычно намного больше, чем в растительных.Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Автор: Пашков М.К.Координатор проекта по контенту.

Канал:ВегетарианствоОставить отзыв

Вернуться к началу страницы

Информация, размещенная на нашем сайте, является справочной или популярной и предоставляется широкому кругу читателей для обсуждения. Назначение лекарственных средств должно проводиться только квалифицированным специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.

12 марта, 2011

Лактовегетарианство

Витамины для беременных мам-веганов и мам-вегетарианок.

Вот такой вопрос возник на прошлом занятии в Très bébé class.

Поэтому для начала — ссылки на витамины, о которых мы говорили:

Deva, Rainbow и Solgar (последние есть в большинстве аптек Москвы и онлайн) — комплексы витаминов и минералов для вегетарианцев.

**все картинки — Laura Di Francesco — можно купить вот здесь**

Чаще всего волнения вызывает возможный недостаток железа и связанная с ним анемия. 

Жив еще миф о том, что железо есть только в говядине и печени. На самом деле, есть оно и в других продуктах. Так что можно налегать на: курагу, фиги, тофу, зелень и зеленые овощи, гранаты, гречку, сироп мелассы, грецкие орехи, цельно зерновые крупы, бобы, какао.

Важные факты:

В норме уровень гемоглобина снижается в третьем триместре, что связано с увеличением объема крови, но не количества красных кровяных телец ("кровь разжижается" — прямо, как в супе: бульона больше, а лапши все столько же). 

Современные исследования показывают, что ежедневный профилактический прием препаратов железа может иметь побочные эффекты. В то же время в случаях, когда действительно выявлена железодефицитная анемия, препараты железа могут быть очень эффективны.

Что это означает?

  • Проще всего насытить меню "железными" продуктами и                       ориентироваться на результаты анализов крови (графа Hb, обычный уровень 120-150, во время беременности некоторые врачи допускают возможное снижение значений до максимум 90 при условии, что отсутствуют признаки анемии и все чувствуют себя хорошо).*удобный калькулятор железа

  • А также почаще смотреться в зеркало и отслеживать свое состояние:румянец есть?а губы розовые?а подушечки ногтей?часто устаете?спать все время хотите? хочется погрызть мел? есть проблемы с пищеварением? часто простужаетесь/одолевают инфекции? Все это признаки анемии, которые довольно просто заметить.

  • Витамины: жидкий сироп с железом и витаминами B и C Floradix, 445р., 250мл,  Vivasan (c медом!), 979р., 175гр

Да, железо лучше усваивается вместе с витамином С. А вот кофеин и кальцийсодержащие препараты, наоборот, препятствуют усвоению этого микроэлемента.

На втором месте по популярности — вопросы про кальций, мамины зубы и деткины кости. Миф о том, что кальций — только в молочных продуктах тоже жив. Несмотря на исследования, доказывающие, что кальций отлично усваивается из растительной пищи, а молочные продукты, наоборот, могут способствовать изменениям в костной ткани (тому виной витамин А в форме ретинола, котрый содержится в молочных продуктах). Так что смело налегайте на: кунжут, цельно зерновой хлеб, соевое и ореховое молоко, миндаль, абрикосы и курагу, тофу (зависит от бренда)  и особенно брокколи и другие овощи темно-зеленого цвета (до 60% усваиваемого кальция против 32% в молоке).

Важные факты: 

В некоторых исследованиях показано, что женский организм в условиях недостатка кальция адаптируется к ситуации, увеличивая поглощение микроэлемента из доступных источников пищи. Также поговаривают, что недостаток кальция скорее скажется на матери, а не на ребенке: в первую очередь микроэлемент достанется малышу. Лучше всего каль

Что это означает?

  • Полюбите орехи или ореховые пасты (из кешью, кстати, можно даже делать йогурт)
  • Начинайте день с зеленых коктейлей
  • При желании, сдайте анализы и узнайте, каких витаминов и минералов вам не хватает, а каких достаточно
  • Бывайте на солнышке, чтобы вырабатывать витамин D, важный для кальциевого обмена в организме
  • Витамины: жидкий сироп с кальцием и магнием Floradix, 485р., 250мл

Что касается вопроса о том, принимать ли витамины вообще — мнения расходятся.

Часть специалистов считает, что современные технологи сельского хозяйства влияют на пищевую ценность продуктов и теперь, чтобы получить неаобходимую дозу витаминов и минералов, придется съесть ооочень много еды. Прямо как в том анекдоте про солдата, который не может два мешка брюквы съесть.

Польза и вред вегетарианства при беременности

Поэтому необходимы биодобавки к пище в виде натуральных витаминных комплексов/ хлорофилла/кефира/чайного гриба, etc. Такого мнения, в частности, придерживается Робин Лим (частная беседа).

В то же время данный подход не отменяет здорового питания. Вот, например, что советует Робин:

  •  пить много чистой воды

  • есть органическую пищу, особенно зелень и зеленые побеги для поддержания уровня железа в крови

  • вечером и утром съедать по порции органической белковой пищи — вегетарианцы это тоже могут

  • следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество витаминов и минералов

  •  употреблять пищу, богатую Омега3 и Омега6 (полиненасыщенные жирные кислоты) — вегетарианцы могут употреблять в пищу льняное масло и льняное семя, ежедневно

С другой стороны, есть и те, кто предпочитает обходиться совсем без витаминов, делая упор на полноценном и здоровом питании как части здорового образа жизни. И у них тоже получается неплохо!

Совершенно случайно мы выяснили удивительную зависимость — мамы, которые ведут одни из самых интересных блогов, все, как одна, отказались от мяса!

Вот, что девушки ответили на вопрос: "А вы принимали витамины во время беременности? Какие?"

"Да,витамины Витрум Пренатал Форте. Пила обычные, несмотря на животные вытяжки и т.д. Так как у меня хрупкие волосы и зубы, я для себя взвесила все за и против и, собственно, решилась."

Маша Варанд, мама Эрика в ожидании, журналист, создательница Kidsters.ru

"Никакие) Хочу, чтобы в этот раз все было естественнее во всех отношениях". 

 

А как делаете вы?

В организме ВРА имитирует эстроген, один из двух важнейших женских половых гормонов, вызывая целый ряд эндокринных заболеваний. Продукты на основе сои уже рекомендуются ведущими учеными для борьбы с остеопорозом, нарушениями липидного обмена и онкозаболеваниями. Есть мнения, что соя полезна при ожирении и приливах в климактерическом периоде. Похоже, именно благодаря фитоэстрогенам соя продемонстрировала высокую эффективность в экспериментах на мышах с ВРА-индуцированным бесплодием. Прием низких доз аспирина может увеличить вероятность зачатия, особенно у женщин, перенесших выкидыш.

Совсем скоро многие компании-производители соевой продукции обнаружат, что количество судебных проблем увеличиваются и необходимо будет выплачивать миллионы пострадавшим.

Из чего делают соевый творог?

Современная технология создания тофу похожа на процесс получения обычного сыра из коровьего молока. Вначале из соевых бобов делается молоко, а затем белок сои подвергается свёртыванию при помощи специальных коагулянтов — лимонной кислоты, сульфата кальция или хлорида магния. В некоторых регионах Китая, как и в древности, в соевый творог до сих пор добавляют морскую воду, в которой также содержится магний и кальций.

Правда. Наоборот, соевый белок обладает чрезвычайно высокий пищевой ценностью, так как содержит все 8 незаменимых для человека аминокислот в пропорции, близкой к оптимальной для человека. Наоборот, различные исследования, проведенные в разных странах, показали, что здоровье лучше, а продолжительность жизни дольше там, где употребляют в пищу много соевых продуктов. Были сделаны скоропалительные выводы, что беременным женщинам соя тоже вредна. Теперь происходит наверстывание упущенного: восстанавливается производство соевых пищевых продуктов для питания человека, соевая кулинария, происходит подготовка специалистов.

Видео: «Жить здорово» о пользе тофу

Во-вторых, чрезмерное употребление сои может спровоцировать заболевания щитовидной железы. Не следует забывать и о возможной индивидуальной непереносимости данного продукта, аллергических реакциях и о том, что в некоторых случаях соя может вызвать расстройство желудка и диарею.

Он прекрасно «ладит» со всеми продуктами, которые используют повара на кухне.

Польза и вред вегетарианства во время беременности

Поэтому кулинары заслуженно называют тофу универсальным ингредиентом блюд. Его употребляют на первое и на второе. Его варят, обжаривают, пекут, коптят и маринуют – одним словом, подвергают всем видам кулинарной обработки. Но, поскольку тофу практически безвкусен, он всегда идет бок о бок с какими-либо другими ингредиентами. Зато можно приобрести «шелковый тофу». Этот кремообразный сырок похож на всеми любимый «Янтарь».

Некоторые монахи, которые дали обет безбрачия, живущие в монастырях и ведущие вегетарианский образ жизни считают соевые продукты очень полезными, потому что они ослабляют либидо. Он не стал рассматривать множество исследований, в которых освещались проблемы употребления сои животными и увеличение заболеваний раком поджелудочной железы.

Рекомендую:

  • Игра Гонки на машинах 3 летИгры для мальчиков 3 лет раньше не хотели даже выпускать, считая, что это ещё слишком ранний возраст для знакомства с компьютерными и видеоиграми. Нормируйте время интерактивных
  • Как потратить баллы?Накопленные бонусные баллы могут быть использованы по желанию покупателя при оплате покупок. Если сумма чека больше суммы накопленных баллов, разницу необходимо доплатить любым возможным
  • Телеканал Первый каналКосырев. Режиссер: Валерий Тодоровский. Рэдер-Дюваль. Режиссер: Рассел Малкэй. 01:00 "Необычайные приключения Адель". Татьяна Лаврова, Павел Винник, Андрей Тутышкин, Евгений Урбанский.