Белки коровьего молока

Диета при аллергии на коровье молоко

Фев-21-2017 Автор: KoshkaS

Что такое аллергия на молоко

Частой причиной обращения к педиатрам в последнее время является аллергия на молоко у ребенка. Чаще всего аллергию вызывает коровье молоко, реже – козье или овечье. Аллергии на материнское молоко у детей не бывает, а значит, если у ребенка, находящегося на полном грудном вскармливании, появляются признаки аллергии, можно уверенно утверждать, что кормящая мама употребляет в пищу аллергенные продукты.

Почему появляется аллергия на молоко

В состав молока входит несколько типов белковых молекул, и любой из них способен вызвать в организме малыша сенсибилизацию с последующим образованием антител и развитием аллергии первого типа. Интересно, что в молоке от разных животных даже однотипные белки будут иметь свой собственный аминокислотный состав, и это хорошо, поскольку так называемой перекрестной аллергии на молоко от разных животных не отмечается. То есть ребенок с аллергией на коровье молоко может хорошо переносить козье или овечье молоко.

В коровьем молоке главным белком, вызывающим аллергизацию, является казеин. У этого белка довольно крупные молекулы, которые с трудом поддаются расщеплению под воздействием ферментов, вырабатываемых кишечником младенца. Так что многие молекулы казеина в полурасщепленном виде могут всасываться в кровь, где распознаются иммунными клетками как чужеродные, от которых необходимо защищаться.

Иногда причиной аллергии на молоко становятся различные химические вещества, например, антибиотики, попадающие в молоко домашних животных, получающих какое-либо лечение. Если же проявления аллергии отмечаются при кормлении малыша не только цельным коровьим молоком, но и адаптированными молочными смесями – сомневаться в том, что именно молочный белок стал причиной аллергии, не приходится.

Аллергия на коровье молоко

Аллергия на коровий белок одна из самых наиболее часто встречающихся аллергий у грудничков, в среднем, аллергия на коровье молоко встречается у 5% детей. Следует различать аллергию на коровий белок и непереносимость коровьего белка. Аллергия на молоко возникает из-за того, что иммунная система рассматривает коровий белок как чужеродный и включает защитные силы организма, а причиной непереносимости коровьего белка является проблема с перевариванием молока.

В большинстве случаев, аллергия на молоко не несет в себе угрозу жизни и здоровью, но может доставить массу неудобств, как самому малышу, так и родителям. Примерно в половине случаев аллергия на молоко возникает на первом году жизни малыша, и, чаще всего, к 3-5 годам проходит, но, иногда, аллергия может остаться на всю жизнь.

Проявления аллергии на молоко очень разнообразны, начиная от высыпаний на лице, и заканчивая расстройствами пищеварения, но чаще всего симптомы аллергии проявляются в комплексе. У 50% малышей наблюдаются кожные высыпания: крапивница, шелушение, атопический дерматит, отеки лица. В других 50% случаев проявляются кишечные расстройства: срыгивания, кишечные колики, рвота, понос или запор. Также у детей может наблюдаться ринит, кашель, затрудненное дыхание. Первые признаки аллергии проявляются через несколько недель после введения в меню малыша коровьего молока или адаптированной молочной смеси. При этом следует различать лактазную недостаточность и аллергию, но бывают случаи сочетания этих заболеваний.

Диагностика

Для постановки точного диагноза необходим тщательный осмотр педиатра.

Диагноз должен быть поставлен на основе полного анамнеза: оценки симптомов аллергии у ребенка, наличии аллергии у родителей, наличие сопутствующих заболеваний, плохой набор веса.

После сбора анамнеза врач назначает аллергопробы для выявления в крови иммуноглобулина Е к коровьему белку.

Одним из этапов диагностики является исключение коровьего белка из рациона ребенка. Для точной постановки диагноза иногда требуется провокационная проба. Она должна проводиться только под пристальным наблюдением медицинского персонала.

Развитие аллергической реакции на белок коровьего молока необходимо дифференцировать от лактозной недостаточности – заболевания, при котором выявляется недостаточность особого фермента лактазы или снижена его выработка.

Лактаза участвует в расщеплении молочного сахара на глюкозу и галактозу, при отсутствии этого появляются пищеварительные расстройства, ребенок плохо прибавляет в весе, в тяжелых случаях отстает в развитии.

Это заболевание успешно лечится препаратами, разработанными специально для расщепления лактозы, к примеру препарат Лактазар.

Диета при аллергии на коровье молоко

Характерные симптомы аллергии на молочный белок могут быть устранены с помощью диеты, посредством исключения белка молока из питания ребенка.

Аллергия на коровье молоко – одна из самых частых, особенно у детей. Из диеты при подобной аллергии надо будет исключить все продукты, в состав которых входит молоко или которые готовятся на его основе. Нередко люди, страдающие аллергией к коровьему молоку, нормально переносят козье молоко, что позволяет несколько расширить диету.

Запрещаются к употреблению:

– любые супы, приготовленные с применением молока;

– сыр (в том числе и домашний), колбасные изделия, содержащие молоко, рыба, птица, блюда из яиц и заменители яиц, иногда – говядина;

– картофельное пюре, приготовленное на молоке;

– макароны с сыром;

– хлебобулочные изделия, приготовленные с добавлением молока: пончики, печенье, торты, блины, оладьи, вафли, пироги, сдобные сухари;

– каши на молоке, а также крупы с высоким содержанием белка;

– сливочное масло, сливки, сметана, творог (некоторые больные переносят творог в умеренных количествах);

– майонез и маргарин, содержащие молоко в своем составе;

– йогурты и творожные сырки;

– сгущенное молоко с сахаром или без сахара, сухое молоко, какао с молоком;

– молочные коктейли, алкогольные напитки с добавлением сливок;

– молочный шоколад;

– продукты, приготовленные на сливочном масле;

– продукты, приготовленные в панировке (в сухарях);

– для детей – искусственные смеси, приготовленные на основе молока; некоторые дети при этом не переносят кефир и творог, другим эти продукты можно давать, но в умеренном количестве.

Следует помнить, что молоко в своем составе содержат: сливочное масло, маргарин, творог, сыр, сметана, сухое и сгущенное молоко, мороженое и многие готовые кондитерские изделия. К молоку относятся также названия: молочная сыворотка, лактоза, казеин, гидролизат казеина, которые можно прочитать в составе продуктов.

Аллергия на молоко у детей: обзор проблемы и пути решения

Перед тем, как покупать продукт, обязательно поинтересуйтесь у продавца, каким образом он был приготовлен и что входит в его состав, или же внимательно прочитайте этикетку. Если на этикетке не указан состав продукта, то лучше его не брать.

Разрешаются к употреблению:

– бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;

– продукты с высоким содержанием белка – мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие молока и его компонентов;

– яйца, орехи и бобовые;

– овощи и фрукты любые;

– хлебобулочные изделия: французские, итальянские и венские булки и другие сорта пшеничного хлеба, не содержащие молока и его компонентов (в состав большинства сортов хлеба входит молоко), ржаной хлеб;

– блюда из круп: каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие сливочного масла, молока и его компонентов;

– напитки: вода, слабый чай, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки без молока и сливок.

Юрий Константинов, «Аллергия. Народные способы лечения».

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Аллергия на молоко у ребенка чем кормить

Аллергия на коровий белок у грудничка

Польза натурального коровьего молока и продуктов, изготовленных из него, несомненна, но в то же время аллергия на коровий белок у грудничков – довольно распространенное явление. Такая реакция сильно затрудняет выбор смесей для питания малыша и в дальнейшем введение прикорма. У большинства детей примерно к 4-5 годам аллергия на коровий белок исчезает полностью. Но все же при появлении реакции на молочные продукты нужно обязательно пройти диагностику для выявления заболеваний, которые могут ухудшить течение аллергии и доставить множество проблем.

Аллергия на белок коровьего молока у грудничка

Сегодня аллергией на белок коровьего молока страдают около 5-8 % всех грудничков. Различают аллергию на этот белок и непереносимость его. Первый случай представляет собой особую реакцию иммунной системы, второй – заключается в сложности переваривания некоторых продуктов и к иммунной системе отношения не имеет.

Аллергия на коровий белок у грудничка чаще всего не угрожает жизни и не относится к тяжелым патологиям, но значительно усложняет жизнь родителям. У половины детей такая реакция на коровье молоко проходит к году, а после достижения пятилетнего возраста практически 90% детей избавляются от этой патологии. Сохранение непереносимости коровьего молока на всю жизнь наблюдается очень редко.

Аллергия на коровий белок у грудничка: симптомы

Симптомы аллергии на коровий белок у грудничка могут развиваться по двум путям: немедленному – в течение пары часов, или замедленному – на протяжении нескольких дней. Признаками такого нарушения становятся:

1. Покраснение и высыпания на ягодицах, щеках и предплечьях.
2. Заложенность носа, учащенное дыхание, насморк, кашель, чихание.
3. Рвота, колики, отрыжка, диарея с пеной, метеоризм.

Особенно тяжелые симптомы со стороны пищеварительной системы наблюдаются у детей первых недель жизни. У них после употребления молока может появиться рвота, вздутие и диарея, при этом в кале присутствуют следы густой слизи. Кроме этого, отмечается капризность и раздражительность ребенка, нарушение сна и аппетита. Если повторного приема молока не происходит, все симптомы начинают исчезать через три дня.

При продолжении кормления ребенка молочными продуктами признаки аллергии будут нарастать. На коже появляются зудящие дерматозы, отеки и покраснения. Так как зуд при аллергической сыпи очень сильный, могут возникать расчесы и происходить их вторичное инфицирование.

Одним из самых серьезных проявлений аллергии на белок коровьего молока считается анафилаксия. Это состояние характеризуется быстрым внезапным началом и развитием. После приема молока у ребенка бледнеет кожа, начинается отек горла и лица и спазм мышц гортани. Параллельно с этим появляется судорожный синдром. При отсутствии срочной медицинской помощи последствия могут быть тяжелыми.

Причины аллергии на коровий белок у грудничков

Белков коровьего молока насчитывают до 20 разновидностей, больше всего здесь казеинов. Чаще всего, реакцию вызывают несколько видов таких белков. У некоторых детей также развивается аллергия на говядину. Однако при приготовлении с использованием высоких температур мясной белок становится неактивен, а вот молочный – сохраняет свою активность даже при кипячении.

Выделяют несколько причин развития аллергии на коровий белок у грудничков:

1. Генетическая наследственная склонность к появлению аллергических реакций. При этом не важно, какого вида реакция есть у родственников малыша: пищевая аллергия, поллинозы, бронхиальная астма и другое.
2. Искусственное вскармливание. Особенно часто аллергия на белок молока появляется при быстром переходе с грудного молока на искусственное питание или при резком введении нового продукта в рацион.
3. Неправильное разведение детской смеси.
4. Заболевания и стрессовые ситуации. Переход на новую смесь или введение в рацион молока (как и других новых продуктов) не должен совпадать по времени с прививками, простудами, сильной жарой, дисбактериозом и другими стрессовыми ситуациями в жизни малыша.
5. Лактаза. Причиной аллергии на коровий белок у грудничка становится неправильная реакция иммунной системы на этот продукт. Эту патологию нужно дифференцировать с лактозной недостаточностью, сопровождающейся подобными симптомами.

Диагностика белковой аллергии у грудничка

Чтобы определить, есть ли у ребенка аллергия на коровий белок, нужно посетить педиатра, который назначит комплекс необходимых обследований. Важная роль в диагностике белковой аллергии у грудничка отводится таким данным, как проявление аллергии у малыша и наличие у его родственников определенных заболеваний (атопического дерматита, бронхиальной астмы, поллинозов, крапивницы и прочего). Также врач обращает внимание на то, как ребенок набирает вес.

Для диагностики белковой аллергии обычно проводят прик-тест, или аллергопробы. В результате этого исследования выявляется присутствие в крови белков-иммуноглобулинов Е.

В некоторых случаях на фоне отсутствия в диете молочных продуктов проводят провокационную пробу. Но такой вид диагностики требует пристального внимания врачей и нахождения в стационаре.

Лечение грудничков от аллергии на коровий белок

Наиболее важным моментом лечения грудничков от аллергии на коровий белок является исключение из рациона питания молока и его производных, особенно в острый период болезни. Если малыш находится на искусственном вскармливании, то ему нужно подобрать специальную гипоаллергенную смесь. Чаще всего, выбирают смеси на основе гидролизатов белка.

Иногда аллергия на молоко козы не появляется. В таком случае его можно вводить в питание, но только постепенно и в небольших количествах, внимательно наблюдая за состоянием ребенка и возможной реакцией.

При лечении аллергии на коровий белок у грудничков применяются и медикаментозные препараты:

1. Энтеросорбенты. Они помогают быстро вывести из организма токсины и продукты, вызывающие аллергию. Применяются Энтеросгель, активированный уголь, Лактофильтрум и прочие. При этом другие лекарственные средства можно давать только через 1,5-2 часа после приема энтеросорбентов.
2. Антигистаминные препараты. Устраняют проявления аллергии. Из этой группы для детей применяются: Кларитин, Эриус, Зиртек, Супрастинекс.
3. Гормональные медикаменты. Их назначают при тяжелых формах аллергии.
4. Мази. Помогают быстрее убрать кожные высыпания. К негормональным мазям, использующимся у детей, относится Бепантен, Скин-Кап, Фенистил.

Помимо медикаментозного лечения, обязательно нужно пересмотреть рацион питания мамы (при грудном вскармливании) или состав смеси (для искусственников). Диета кормящей матери, ребенок которой имеет склонность к аллергии, исключает употребление таких продуктов, как орехи, яйца, молоко и его производные, шоколад, цитрусовые и прочее.

К народным средствам, помогающим справиться с проявлениями аллергии и укрепляющим иммунную систему, относятся череда, укропное семя и другие. Из череды готовят отвар. Ванночки и примочки из него способствуют снятию зуда, отеков и кожных высыпаний. Такой отвар можно давать ребенку для приема внутрь, начиная с пары капель. Чай из череды легкого золотистого цвета помогает снять симптомы аллергии. Отвар из укропного семени применяется при нарушении процесса пищеварения: коликах, срыгивании, поносе. Для его приготовления в стакан кипятка всыпают половину маленькой ложки семян. Изначально разовая доза составляет всего 3-4 капли, которые дают малышу несколько раз в день. Постепенно эту дозу увеличивают до целой ложки.

Похожие статьи:

Анализ на аллергены у грудничков

Дерматит у грудничка

Колики у грудничков

Коровье молоко для грудничка

Анализ крови грудничка

Littleone 2009-2012 > Все о детях > От трех до шести > Подскажите, чем кормить ребенка у которого аллергия на молочные продукты?

Просмотр полной версии : Подскажите, чем кормить ребенка у которого аллергия на молочные продукты?

мальчики

02.07.2009, 01:37

У ребенка аллергия на молочные продукты, незнаю, чем кормить? Раньше закрывала глаза на это, а теперь пришлось все прекратить, и есть стало "нечего". Дело в том, что он любит даже творог, когда приходим в магазин, он готов все молочные полки сложить в карзину. У кого такие детишки откликнитесь.

Нам до 2-х даже нюхать незя было, а сейчас можно (кроме самого молока),но она и сама не очень хочет….так только на ужин чего-нибудь молочного.
Раньше спасалась козьем (в магазине покупала кажись Чистая линия или типа того), каши на нем готовила и так давала + козий сыр. А потом мне посоветовали лечить эту аллергию перепелиными яйцами. Я даже сама не поверила, но через 1,5 м мы уже сыр обычный и Виолу ложками лопали :support:

а соевый творого не пробовали?

мальчики

02.07.2009, 01:51

А где такой творог купить?

У нас аллергия на коровье и козье молоко, пришлось отказаться от молока, пьем только ряженку, Сейчас понемногу кушаем сметану, вроде нормально.

мальчики

02.07.2009, 01:52

А чем утром кормить, колбасой с булкой?? ))))

мальчики

02.07.2009, 01:53

У нас проявление аллергии — маленькие прищи по всему телу и постоянно заложен нос.

А где такой творог купить?

с ходу не отвечу — не помню. я сама только соевый сыр (тофу) покупаю при случае — он и в окее и в диете бывает.

А где такой творог купить?

Вроде я в окее видела. Раньше для себя я в Лэнде брала (сейчас не знаю)
А утром — мы (стыдно сказать, но дочка ничего другого не хочет) едим быстрорастворимую кашу Хайнц без молока (те кот. гиппоаллергенные)

есть молоко безлактозное . может кисломолочные можно ? у нас аллерг на молоко- а кефиры-ряженки можн о

наглый кот

02.07.2009, 10:22

А чем утром кормить, колбасой с булкой?? ))))

Мой ребенок не ест молочные каши. потому что не любит их. Поэтому варю ему каши безмолочные, но не овсянку — он ее есть не будет, а гречку, пшенку и пшеничку. Немного солю, добавляю либо оливковое масло либо мясо из детского питания.

Наталья1

02.07.2009, 11:01

У нас тоже алегрия на молоко, и яйца, спасаемся козьим молоком, козьим сыром, яйца вообще не даю, даже перепелиные, и все во что кладут яйца, тоже не даю. А вообще вывезите ребенка на море на месяц, есть очень большая вероятность, что все пройдет. Я вывезла, за месяц стал есть все молочные продукты, даже шоколад и никакой алергии!

мальчики

02.07.2009, 11:34

У НАС И НА КОЗЬЕ МОЛОКО АЛЛЕРГИЯ (((((

мальчики

02.07.2009, 11:35

А на море мы ездим каждый год, только на две недели, если больше — он не выдержит (((

На завтрак безмолочные каши. Сначала варите на воде, потом добавляете безлактозную или соевую смесь. Мой и без смеси хорошо ест. В овсянку тру яблоко, груши, сейчас ягоды. В гречу иногда просто , иногда детское мясное пюре. На полдник фрукты, сок, печенье. На ужин овощи, картошку, макароны плюс что-то мясное. Без молока прожить можно прекрасно

Мы также безмолочные каши едим, летом я вообще проще делаю,покупаю Быстров без молока есть у них такое и вперд и с песнями.

Нам до 2-х даже нюхать незя было, а сейчас можно (кроме самого молока),но она и сама не очень хочет….так только на ужин чего-нибудь молочного.
Раньше спасалась козьем (в магазине покупала кажись Чистая линия или типа того), каши на нем готовила и так давала + козий сыр. А потом мне посоветовали лечить эту аллергию перепелиными яйцами. Я даже сама не поверила, но через 1,5 м мы уже сыр обычный и Виолу ложками лопали :support:

А это как? Расскажите пожалуйста поподробнее:)

нам очень помогали продукты velle — они даже по виду похожи на йогурты, что ребенка очень радовало, но на овсяной основе. макароны, перепелиные яйца. каши на воде и с фруктозой вместо сахара. потом вводили кисломолочное. на обед мясо-овощной суп. нам очень помогло полное исключение всего специального дествкого питания — то есть НИКАКИХ растворимых каш, соков из коробок, баночного питания.

Скажите а что в молоке такого, без чего вам не прожить?

Про кальций не надо!!! Его там нет!!! Бифидо- и прочие бактерии? Тоже очень сомнительно…

Я мама двоих детей с молочной аллергией!! Старшей 7 лет. Волосы, зубы ногти все на месте!!!

Единственное что мы себе можем позволить это сыр типа Пармезан в макароны!! Только такой!!

С соей не увлекайтесь, сейчас на нее бывает аллергия покруче чем на молоко…

Удачи:support: без молока жить очень даже можно!!!:080:

Вобще мы заменяли козьем молоком, но если у вас аллергия и на него, тогда действительно только соевые продукты. Каши варить безмолочные, с добавлением фруктов — тоже вкусно!
И сменить климат, хорошо бы на море поехать, там аллергия пройдет. У нас каждый год зимой обострение атопического дерматита, поэтому в мае месяце вывозим к бабушке на юг (благо есть такая возможность), ну и на море стараемся съездить, приезжает чистенький 🙂

No problem

02.07.2009, 13:37

Скажите а что в молоке такого, без чего вам не прожить?

Про кальций не надо!!! Его там нет!!! Бифидо- и прочие бактерии? Тоже очень сомнительно…

Я мама двоих детей с молочной аллергией!! Старшей 7 лет. Волосы, зубы ногти все на месте!!!

Единственное что мы себе можем позволить это сыр типа Пармезан в макароны!! Только такой!!

С соей не увлекайтесь, сейчас на нее бывает аллергия покруче чем на молоко…

Удачи:support: без молока жить очень даже можно!!!:080:
Особенно не специальные детские продукты для аллергиков, а соевые продукты в обычных магазинах. Читала мнения очень многих врачей, что с соей надо быть поосторожней не настолько она полезна, как преподносится и действительно аллергическая реакция на нее очень сильная.
У моего сына тоже была аллергия на молоко и на козье тоже, но творог со сметаной ему давала всегда — реакции на было, а он очень любит творожок со сметанкой

02.07.2009, 14:11

безлактозный сыр — валио — в любом магазине
кисломолочные продукты

безлактозный сыр — валио — в любом магазине
кисломолочные продукты
Безлактозный, а аллергия-то на белок коровьего молока. Нам врач не разрешила его.

У нас проявление аллергии — маленькие прищи по всему телу и постоянно заложен нос.

И зачем вам, простите, в таком случае тофу, только потому, что сыр называется? А вы не думали что соя сейчас сплош и рядом генномодифицированная? Восполняйте кальций другими продуктами, не молочными.

Знаете что попробуйте — финские молочные продукты. У них есть простокваша Виллис с разными наполнителями, йогурты, которые в маленьких банках. У моей дочки на НАШУ молочку аллергия была страшенная, в Финляндии стала "мести" все подряд (к моему вящему ужасу!) . Не отобрать просто было! ХОТЬ БЫ ПЯТНЫШКО ВЫСКОЧИЛО!!!!
Виллис я покупала в ОКЕе и в Ле-Лэнде.

Знаете что попробуйте — финские молочные продукты. У них есть простокваша Виллис с разными наполнителями, йогурты, которые в маленьких банках. У моей дочки на НАШУ молочку аллергия была страшенная, в Финляндии стала "мести" все подряд (к моему вящему ужасу!) . Не отобрать просто было! ХОТЬ БЫ ПЯТНЫШКО ВЫСКОЧИЛО!!!!
Виллис я покупала в ОКЕе и в Ле-Лэнде.
А у нас, к сожалению, не пятнышки, а отек слизистой носа:(

А у нас, к сожалению, не пятнышки, а отек слизистой носа:(
"Один черт" — все одно аллергия! Попробуйте.

мальчики

02.07.2009, 19:38

Нам и кисломолочные тоже запретили.

У ребенка аллергия на коровье молоко! КАК КОРМИТЬ?

Сказала остеопат, чтобы восполнять кальций, надо давать яичную скорлупу или порошок каралла. Ребенку 3 года, а на зубках появился кариес ((((

02.07.2009, 20:33

мой младший тоже аллергик на коровий белок и молоко, козье тоже ,Нельзя…утром каша безмолочная — гречка, кукурузная, овсянка в хлопьях ,с ягодами….суп овощной, мясо — только баранина,иногда свинина… макароны — гречневые и рисовые, ему еще нельзя пшенич.муку….и ничего .весел..тоже — если дорвется, сметает и сметану и молоко…а потом -сыпь страшная, и нос закладывает..а вот сыр олтермани .безлактозный вроде идет нормально…

делаю оладьи из кабачков, запеканку из лапши с перепел.яйцами, тушеные всякие овощи,рис с оовщами-аля плов….
а полдник заменяю молочку на фрукты….

про кальций -купите гомеопатич.кальций….и курсами принимать…

Нам и кисломолочные тоже запретили. Сказала остеопат, чтобы восполнять кальций, надо давать яичную скорлупу или порошок каралла. Ребенку 3 года, а на зубках появился кариес ((((
Тогда начинайте срочно давать фтор — он уплотнит эмаль, чтобы целые еще зубки не заболели. В Финляндии в любой аптеке, без рецепта. Фторид натрия. Результат ЗАМЕТНЫЙ через полгода.

02.07.2009, 21:02

Есть версия, что аллергия на молочные продукты вызвана отсутствием бактерий для их переваривания (вследствие принятия антибиотиков, необычных продуктов и т.п.) Попробуйте пропить бифидо-, лакто-, ацидофильные бактерии, лучше жидкие. Вреда точно не будет:) А потом проверите осталась ли аллергия.
PS В цельном молоке есть все необходимые организму аминокислоты, и некоторые из них не взять из др. продуктов ну ни как;)

02.07.2009, 21:15

не надо советовать пить бифидо и прочие бактерии…..да,аллергия пищевая вообще часто связана с незрелостью ЖКТ и ферментной системы…но вот по поводу "не будет вреда" от прима бифидо- лакти и тп. бактерий поспорю….

каждый вид бактерии воспринимается организмом по-своему….не знаю ребенка ,Его особенностей, нельзя так советовать….потому что доверчивые мамы пойдут на поводу ,а потом будут не знать как выбраться из новых напастей….одному повезет,попадет в точку, а другому -навредит….

тем более,что все эти культуры выращивают именно на молочной (коровьего молока) основе….и вся польза будет перечеркнута вредом только от этой основы…это собственный опыт: мой младший пил жидкие препараты, выращенные на обработанной основе,с пониж.лактозой…и что — да ,первую неделю все было здорово..а на 4ую такой срыв был,что потом пару месяцев не могли избавить малыша от проблем….

все должно быть ООЧЕНЬ аккуратно, осторожно….

02.07.2009, 21:35

EGSokolova, если б у нас в организме не было всех этих бактерий, то мы б ничего переварить не могли:) Они за нас всю работу делают.
А какие именно препараты принимать вы решаете сами, советуйтесь со специалистами! Сейчас действительно много разных препаратов.

Мы с 2х до 4 лет не ели ничего молочного и содержащего молока в.т.ч. кефил, сливочное масло и т.д. все было исключено из рациона.
Еды очень много. Утром- каши на воде с изюмом, орехами, ягодами, яблоками ….Ну, а все остальное как у нормальных людей. Суп, второе, салаты на обед и ужины. Я вообще дома стала редко молоко использовать. Пекла пироги с тем же обычным составом, но вместо молока наливало воду, и ничего, вкусно! Ела доча за милую душу. 2 года ограничений от молочного освободило нас от достаточно серьезной аллергии.
Дочке сейчас 4.5 года емди ВСЕ! т.ч. и молочное.
Удачи!

EGSokolova, если б у нас в организме не было всех этих бактерий, то мы б ничего переварить не могли:) Они за нас всю работу делают.
А какие именно препараты принимать вы решаете сами, советуйтесь со специалистами! Сейчас действительно много разных препаратов.

ну раз пошла такая пьянка :015: переваривать нам ферменты помогают — в первую очередь….

02.07.2009, 22:22

именно….а ферментная система, бывает, созревает долго..ее стараются поторопить — дают препараты типа КРЕОН..и организм перестает сам стараться -все же поступает извне….

я, кстати, вынуждена действительно все решать сама…т.к. специалистов -врачей ДУМАЮЩИХ и рассуждающих очень немного,попасть к ним непросто….

а в сфере аллергии вообще нет рецептов универсальных….не зря бытует и сбывается часто мнение — перерастет… кроме того,мы не знаем ,на что именно аллергия — на сам белок ,или на то,чем бедную корову кормят.. вот раньше курица считалась диетическим продуктом..а теперь -наибольший аллерген…потому что ее бог знает чем пичкают…от антибиотиков до химикатов…

мое мнение — именно мое — если есть пищевая аллергия -надо исключить аллерген, надолго ,а потом,очень медленно пытаться искать замену ….

Когда я стала выяснять в каких продуктах много кальция, оказалось что самое большое его содержание в зелени. Если Вы считаете что молочное нужно только для кальция замените на другие кальций содержащие продукты.

Посмотрите здесь:
http://saechka.ru/kuche/table/ca.php
или здесь:
http://www.leovit.ru/calcium.html

У нас тоже на козье и коровье , пшеницу и на многое другое сыпет. Пьём биопродукт на козьем молоке "Эмилакт" там в сотаве бифидобактерии и лактобактерии- на него не сыпет. А так утром бутер не с колбасой, а с котлеткой, каша на водичке с добавлением топленого масла( врач рекомендовал топить самим), кукурузные палочки, рисовые шарики, картофельные, кабачковые оладьи, фаршированные кабачки, бананы, голубцы, фруктовое пюре.
+1 соей не рекомендую увлекаться, мы пытались варить на соевом молоке кашу, через некоторое время на неё проявилась сильнейшая реакция.

У меня самой , например, непереносимость коровьего молока ( каких-то ферментов не хватка) — так на зубы не жалуюсь(ТТТ), а ногти растут как очумелые и крепкие словно деревянные :008:
это я к чему…да к тому,что кальций можно и из других источников брать ( а доче на первом году жизни гомеоп. горошины выписывали типа Калькалия карбоника, так зубы сразу все вылезли)

У младенцев, которых вскармливают молочной смесью, может быть диагностирована пищевая аллергия. Это объясняется непереносимостью иммунной системой белков (чаще всего – лактозы), содержащихся в сухом коровьем молоке. При обнаружении симптомов аллергии у новорожденного следует обратиться к врачу. Педиатры помогают решить проблему и рекомендуют изменить рацион.

Сотрудники онлайн-магазина «Дочки-Сыночки» ознакомят родителей с ассортиментом продуктов детского питания, которые не содержат лактозу.

Как проявляется аллергия на молочную смесь

Симптоматика пищевой аллергии на детскую смесь прослеживается на кожных покровах, а также при нарушении работы систем пищеварения и дыхания. Одним из наиболее ярких признаков аллергической реакции в организме является появление красной сыпи на лице, животике, ягодицах и плечах малыша. Обильные срыгивания и появление избыточной слизи в носе и горле ребенка относятся к второстепенным симптомам.

Аллергия на молочную смесь диагностируется в следующих случаях:

• на коже замечены высыпания и шелушения, сопровождаемые зудом;
• наблюдается постоянное нарушение стула (запоры, диарея) на протяжении более 2-х дней;
• отсутствует аппетит, боли в животе;
• появляется одышка, насморк, бронхиальные спазмы при нормальной температуре тела.

Аллергия проявляется через 2-3 часа с момента окончания приема жидкой пищи.

Питание кормящей женщины при наличии аллергии к белку коровьего молока у ребенка

В отдельных случаях реакция дает о себе знать по истечению 1-2 дней. После вскармливания аллергенной смесью можно наблюдать обильное (до 7 раз) срыгивание и икоту. Кожные высыпания сопровождаются также продолжительной дисфункцией кишечника с коликами.

Важно!

К аллергии на молочную смесь склонны 75-80% младенцев, чьи родители сами являются аллергиками. В зоне риска находятся до 40% детей, у которых хотя бы один из родителей страдает молочной непереносимостью, и до 20% со здоровым папой и мамой.

Что делать, если у новорожденного аллергия на молочную смесь

При обнаружении у малыша главных признаков пищевой аллергии первым шагом является обязательная консультация у педиатра. Врач поможет определить компонент-аллерген и предложит специальное гипоаллергенное питание, в составе которого отсутствует раздражитель.

Заменить детское питание на основе аллергенного коровьего молока можно такими смесями:

• гипоаллергенными;
• на козьем молоке;
• на основе сои;
• безлактозными.

Особенности состава	Название продукции	Назначение
Гипоаллергенные (на основе расщепленного белка коровьего молока)	Friso Фрисопеп; Hipp HA Combiotik; Нутрилак Пептиди СЦТ	Для лечения пищевой аллергии легкой, средней и тяжелой степени; используется для длительного применения
	Nestle Nan Гипоаллергенный; Nutrilon Гипоаллергенный; Nutrilon Аминокислоты; Nutrilon Пепти Гастро; Nutrilon Premium Junior PronutriPlus; Нутрилак Premium Гипоаллергенный ; Friso Фрисолак ГА; Similac ГА; Humana HA	Для профилактики возникновения аллергии; для интенсивного развития иммунитета; рекомендован детям с генетической склонностью к пищевой непереносимости
На основе козьего молока	Нэнни Классика 1, 2, 3; Kabrita Gold 1, 2, 3; MD Мил Козочка 1, 2, 3; Мамако 1, 2, 3	Для профилактики аллергии на белок коровьего молока; содержит лактозу
	Friso Фрисопеп АС	Для лечения малышей с тяжелыми проявлениями пищевой аллергии на белок коровьего молока и лактозу; применяется в диетотерапии
На основе соевого белка	Similac Isomil; Nutrilon Соя; Нутрилак Premium Соя ; Беллакт Соя	Для полноценного развития детей с аллергией на белок коровьего и козьего молока, лактозу и галактоземию
Безлактозные (не содержат молочный сахар)	Nestle Nan Безлактозный; Бабушкино лукошко Безлактозная ; Беллак НЛ	Против аллергии на лактозу и сахарозу; для безвредной замены грудного молока
	Friso Фрисосой soy	Соевая смесь для детей с непереносимостью белка коровьего молока и лактозы.

Гипоаллергенные смеси изготавливаются по особой технологии – полного или частичного расщепления (гидролиза) белка коровьего молока. К лечебной относится продукция с полным гидролизом (Friso Фрисопеп, Hipp HA Combiotik и «Нутрилак Пептиди СЦТ»). Безлактозное питание показано младенцам с непереносимостью молочного сахара.

Мнение эксперта

«Наш интернет-магазин предлагает все виды гипоаллергенных смесей, представленных торговыми марками Nutrilon, Similac, Hipp, «Бабушкино лукошко», «Нутрилак», «Беллакт» и другими. Лучшим питанием при лечении аллергии на коровье молоко является гипоаллергенная смесь, изготовленная по технологии полного расщепления белка

Выбирая между смесями на основе соевого белка и козьего молока, предпочтение отдают последним. Соевые смеси не подходят для малышей из поливалентной пищевой аллергией. Помимо этого, соя значительно уступает белку козьего молока по пищевой ценности».

Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки»
Антонова Екатерина

Выводы

У ребенка аллергия на молочную смесь проявляется в виде хорошо заметных красных высыпаний на коже в области лица, живота, плеч и ягодиц. Сопутствующие симптомы – появление насморка и одышки, колик, продолжительной диареи или запора. При аллергической реакции у новорожденного в разы учащается срыгивание, возможна икота.

Диагностировать пищевую аллергию, определить аллерген и назначить альтернативную смесь должен врач-педиатр. Заменить неподходящее питание можно лечебной гипоаллергенной или безлактозной смесью, а также детским питанием на основе белка сои или козьего молока.

Симптомы аллергии на коровий белок, диета по советам Комаровского

Аллергия на коровий белок —  с этой проблемой сталкиваются чаще всего родители  детей в возрасте до 1 года. Но стоит знать, что у людей другого возраста также может появиться такой вид  заболевания.

Детская аллергия на молоко

Очень хорошо данную проблему раскрывает доктор Комаровский, он является детским педиатром  и рассказывает о разных заболеваниях, в том числе и о различных аллергических реакциях. Какие советы дает доктор Комаровский, что можно кушать при аллергии на коровий белок, диеты – об этом и много другом вы прочитаете в данной статье.

Причины развития аллергии на коровий белок

Аллергия – это реакция организма на раздражитель, попавший в организм. В роли аллергена (виды аллергенов вы можете увидеть на фото) может выступать пыль, шерсть домашних животных, пыльца растений, пищевые продукты и многое другое. Рассмотрим отдельно причины появления реакции на коровий белок у детей и взрослых.

Дети тяжелее переносят заболевания, особенно это касается аллергии. Аллергическая реакция может проявится в любом виде, начиная с высыпаний на коже (смотреть фото) и заканчивая отеком Квинке и анафилактическим шоком.

Почему появляется негативная реакция на коровий белок у детей:

• заболевание может появиться в том случае, если ребенка слишком рано прекратили кормить грудным молоком;
• в случае, если были нарушены правила ввода прикорма;
• слабая или не до конца сформировавшаяся пищеварительная система ребенка;
• наследственная предрасположенность;
• одной из причин может стать также – смесь, которая заменяет ребенку грудное молоко.

При появлении подозрений на наличие у ребенка аллергии на коровий белок, следует обратится к специалисту. Реакция может появится не на коровий белок, а на лактозу, например.

Стоит отметить, что у детей может выступить в роли провокатора заболевания  множество других  причин.

Причины появления аллергии у взрослых:

• основой для развития реакции на коровий белок может стать наличие пищевой непереносимости;
• наследственная предрасположенность;
• сбои в работе иммунной системы;
• основой для формирования заболевания,  может стать наличие другого вида аллергии в организме;
• нехватка фермента, который расщепляет коровий белок.

Как у детей так и у взрослых реакция на коровий белок может быть вызвана другим видом аллергии, который уже есть в организме.

Как проявляются симптомы

Как и во многих других случаях, симптомы такого вида аллергии могут проявиться моментально или спустя какое-то время. В основном симптомы проявляются на коже, со стороны пищеварительной системы и дыхательных путей.

Рассмотрим основные проявления:

• сыпь на различных участках кожи;
• покраснения чаще всего в области щек и предплечий (смотреть фото);
• возможно покраснение на ягодицах;
• кашель;
• учащенное дыхание;
• ринит;
• чихание;
• хрипы;
• жидкий пенистый стул;
• рвота;
• колики;
• вздутие живота;
• отрыжка.

У детей в возрасте до 6 месяцев, такой вид аллергии протекает сложнее, чем у взрослых. После того, как ребенок употребит молочный продукт, первыми симптомами будут: рвота, жидкий стул, вздутие живота.

При появлении у малыша каких-либо симптомов, следует немедленно обратиться к специалисту. У младенца невозможно самостоятельно определить причину развития аллергической реакции.

Если у малыша появятся симптомы и на коровий белок, то они будут проявляться в течении трех дней, но лишь в том случае,  если в организм не будет поступать аллерген. В случае, если в организм будет продолжать поступать аллерген, то могут появится следующие симптомы: гиперемия кожи, зудящие дерматозы (смотреть фото ниже), отек кожного покрова.

Симптомы, вызывающие зуд, могут привести к расчесыванию кожного покрова, чем самым могут спровоцировать развитие инфекции.

Кроме того, многие специалисты утверждают, что пищевая непереносимость продуктов может провоцировать частые простудные заболевания.

Доктор Комаровский об аллергии на коровий белок

Доктор Комаровский рассматривает и рассказывает о большом количестве заболеваний, в том числе и об аллергии. На его официальном сайте или в телепрограмме можно увидеть информацию о большом количестве аллергических заболеваний. Комаровский пишет, о том, что у детей раннего возраста чаще всего развивается аллергия на молока. Это может быть не само молоко, а продукт, который его содержит.

Если у ребенка появились какие-либо симптомы, следует обратиться к специалисту и при подтверждении диагноза, внимательно выбирать продукты, которые можно употреблять в пищу аллергику.

При аллергии на пищевые продукты, лучшим лечением в первую очередь является исключение аллергена из рациона. Но молоко очень полезно для детского организма, как же быть в данной ситуации.

Чтобы организм получал необходимые микроэлементы, необходимо соблюдать диету, в которую будут включены все необходимые вещества. Ниже на фото вы можете увидеть, чем можно заменить блюда и продукты, которые содержат молоко.

Блюда, включенные в рацион	Блюда, исключенные из рациона
Супы	Бульоны, отвары, консоме, незаправленные или заправленные продуктами, входящими в рацион	Супы-пюре и другие супы на основе или с добавлением молока
Продукты с высоким содержанием белка	Говядина, телятина, баранина, свинина, рыба, мясо домашних птиц, ветчина, почки, печень, колбасы и мясные консервы, не содержащие молока и его компонентов, яйца, ореховая паста	Сыр, домашний сыр, колбасные изделия (например, сосиски, копченая колбаса), содержащие молоко и его компоненты, говядина, рыба, птица (панированные или под белым соусом), блюда из яиц с добавлением молочных продуктов, заменители яиц
Картофель и другие гарниры	Картофель, сладкий картофель, рис, макаронные изделия	Любые продукты, содержащие молоко и его компоненты (например, картофельное пюре, макароны с сыром)
Овощи	Любые	Любые овощные продукты с добавлением молока и его компонентов (например, пюре из шпината)
Хлебобулочные изделия	Французские, итальянские, венские булки и другие сорта пшеничного хлеба, не содержащие молока и его компонентов (в состав большинства сортов пшеничного хлеба входит обезжиренное сухое молоко), хрустящие ржаные хлебцы	Любые хлебобулочные изделия с добавлением молока и его компонентов: пончики, блины, оладьи, вафли, сухое печенье, бисквитные рулеты, сдобные сухари
Блюда из круп	Блюда и готовые продукты, не содержащие молока или его компонентов	Блюда, приготовленные на молоке, и готовые продукты с добавлением молока или его компонентов, крупы и хлопья с высоким содержанием белка
Жиры	Маргарин, не содержащий молока или его компонентов, растительные масла, соусы для салатов из растительного масла и уксуса, жирное мясо, бекон, топленый жир, соусы, не содержащие молока	Сливочное масло, сливки, соусы для салата, майонезы и маргарин, содержащие молоко или его компоненты
Фрукты и фруктовые соки	Любые фрукты и соки без молока и сливок
Сладкие блюда	Бисквит из муки, сахара и взбитых белков, фруктовое мороженое, взбитые белки с фруктами, желе, меренги, домашние сладкие блюда, не содержащие молока: сладкие пироги, печенье, пудинги	Любые сладкие блюда, содержащие молоко или его компоненты, готовые пироги, торты, печенье, пудинги, мороженое, шербеты, йогурты, сухие смеси
Молоко	Смеси на основе сои: Изомил, Нурсой, ПроСоби	Цельное коровье молоко, снятое молоко, обезжиренное сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром или без сахара, йогурт, детские питательные смеси на основе коровьего молока, какао с молоком, Овалтин
Напитки	Вода, слабый чай, газированные и фруктовые напитки	Напитки с добавлением молока: какао, молочные коктейли или алкогольные напитки со сливками
Другие продукты	Соль, сахар, мед, кукурузный сироп, шоколад и какао, не содержащие молока или его компонентов, конфитюры, специи, травы, перец, кетчуп, горчица, орехи, маслины, соления, маринады, кукурузные хлопья без молока	Молочный шоколад, сливочный соус, молочная сыворотка, творог, продукты, жаренные на сливочном масле, обжаренные в сухарях, сыре, тесте, низкокачественный шоколад

Если речь идет о различных проявлениях  у грудничка, который питается грудным молоком, то за питанием следует в первую очередь смотреть кормящей маме и исключать из своего рациона все аллергенные продукты. Молодым мамам рекомендуют вести дневник питания, чтобы при наличии у малыша какой-либо реакции, врачам было легче определить, что стало ее провокатором. Если говорить об искусственном вскармливании, то прежде чем его начать необходима консультации с аллергологом, он поможет правильно подобрать смеси (одну из гипоаллергенных смесей вы можете увидеть на фото) для вашего малыша.

ЦитДиета должна подбираться опытным специалистом, при неправильном питании ваш организм может получать меньше необходимых ему веществ – это может негативно сказаться на работе различных систем.

Некоторые люди, которые не переносят коровье молоко, могут легко употреблять козье.

Чтобы выяснить возможность употребления козьего молока рекомендуется пройти тест на аллерген, он даст возможность понять будет ли у вас реакция на козье молоко.

Аллергия на молоко у ребенка, что делать?